To pomáha proti cukrovke

Nové štúdie ukazujú, ako sa dá rozšírené ochorenie dostať pod kontrolu alebo dokonca vyliečiť.

Keď Michael Trailovici zo Stuttgartu náhle znovu a znovu pocítil neobvykle veľký hlad a smäd, netušil, že sú to príznaky vážnej choroby. Preto nešiel k lekárovi. Bolo to v roku 1997. Dnes má Trailovici 65 rokov a je jedným z približne 60 miliónov Európanov s cukrovkou 2. typu. Rovnako ako on, ani 40 percent z nich si spočiatku nevšimlo, že trpí touto chorobou.
Cukrovka typu 2 je taká rozšírená, že ju Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) označuje za epidémiu. Ak sa choroba nelieči alebo sa nelieči nedostatočne, môžu sa poškodiť cievy, srdce, pečeň, obličky a oči. Zvyšuje sa tiež riziko vzniku Alzheimerovej choroby. Cukrovka si môže vyžadovať amputácie a môže dokonca viesť k smrti. ale je nádej. Podľa odborníkov je naša súčasná strava hlavným dôvodom toho, že počet ľudí s cukrovkou 2. typu sa zvýšil tak rýchlo a je taký vysoký. Posledné výskumy ukazujú, že chorobe sa dá predchádzať, ba v niektorých prípadoch aj vyliečiť, iba pri zmene životného štýlu a stravovania.

To sa deje v tele, keď máte cukrovku 2. typu

Bunky v našom tele potrebujú pre svoje fungovanie palivo cukor vo forme glukózy. Ale aby sa cukor dostal cez bunkovú membránu, potrebuje „kľúč“. Tým kľúčom je inzulín. Ak máte cukrovku typu 2, telo si na začiatku produkuje dostatok inzulínu. Telo je ale voči nemu odolné. To znamená, že inzulínový kľúč nefunguje správne a bunky nemôžu rozpoznať inzulín. Glukóza sa nemôže dostať tam, kam je potrebné, naďalej cirkuluje v krvi a podporuje zápal.

Ako spoznáte cukrovku?

Okrem hladu a smädu môžu byť prvými príznakmi cukrovky únava, strata hmotnosti, časté močenie a rozmazané videnie. V niektorých prípadoch však neexistujú vôbec žiadne príznaky. Keď sa o pár týždňov neskôr okrem zvýšeného hladu a smädu uňho zakrútila hlava, išiel Michael Trailovici k lekárovi. Diagnóza bola cukrovka typu 2. Išlo o závažný prípad, pretože jeho hladina cukru v krvi nalačno bola nad 300 mg/dl (obvykle je táto hodnota pod 100 mg/dl). Takéto veľké množstvo cirkulujúcej glukózy by trvalo spôsobilo jeho telo zmätok. Jeho lekár ho okamžite odkázal do nemocnice, kde mu predpísali injekcie inzulínu, čo je forma liečby používaná v pokročilých štádiách ochorenia. Michael Trailovici bol šokovaný. Ak chcel zabrániť vážnym komplikáciám, musel úplne zmeniť životný štýl, povedal mu lekár.

Krvné testy

Na stanovenie hladiny cukru v krvi sa používajú dva rôzne testy:

Test hladiny cukru v krvi nalačno v ideálnom prípade by mala mať u zdravých ľudí hodnotu pod 100 mg/dl. Cukor v krvi nalačno nad 125 mg/dl sa nazýva cukrovka.
Skúška HbA1c meria priemerné množstvo glukózy v krvi za posledných osem až dvanásť týždňov. Hodnota 4,5% alebo nižšia je normálna; hodnota nad 6,5 je cukrovka. U väčšiny diabetikov do 65 rokov by malo byť cieľom dostať sa pod 7 percent. Mladí ľudia by sa mali zamerať na menej ako 6,5 percenta.

Rizikové faktory cukrovky

Nadváha, obezita alebo príliš veľa brušného tuku (línia pása viac ako 94 centimetrov pre mužov alebo 80 centimetrov pre ženy)
vysoká spotreba cukru, najmä konzumácia nápojov sladených cukrom
Spotreba spracovaných potravín a/alebo mäsa, najmä spracovaného mäsa
užívanie statínov
dedičná predispozícia na cukrovku 2. typu
africkí, ázijskí, domorodí Američania, hispánski alebo tichomorskí predkovia

Diéta a cukrovka

Po celé desaťročia sa lekári v boji proti cukrovke 2. typu zamerali na zníženie množstva cukru a ďalších sacharidov v strave. Vedci však zistili, že vylúčenie sladkých jedál nestačí. Podľa francúzskej štúdie zverejnenej v European Journal of Public Health v roku 2019 k rozvoju choroby prispievajú aj vysoko spracované potraviny, ako napríklad hotové jedlá. Prekvapujúco sa z priemyselných potravín javia najkritickejšie mäsové výrobky ako salámy a klobásy. Španielska analýza predchádzajúcich štúdií, ktorá bola tiež zverejnená v roku 2019, zistila, že vysoká konzumácia mäsa chorobu podporuje a zhoršuje.

Teraz sa zistilo, že konzumácia celozrnných výrobkov chráni. Strava s celozrnnými výrobkami, ovocím, zeleninou, mliečnymi výrobkami a minimom cukru môže znížiť riziko cukrovky až o 42 percent. Výskum ukazuje, že zdravá bezmäsitá strava môže v niektorých prípadoch dokonca vyliečiť cukrovku. Harvardská štúdia s 200 000 účastníkmi z roku 2016 zistila, že nestačí zaobísť sa bez živočíšnych produktov. Celková zdravá strava je zásadná. Účastníci, ktorí dodržiavali prevažne vegetariánsku stravu so zdravými potravinami, mali o 34 percent nižšie riziko vzniku cukrovky. Tí, ktorí dodržiavali vegetariánsku stravu, ale tiež jedli nezdravé jedlá, ako sú sladené nápoje, rafinované zrná a sladkosti, mali o 16 percent vyššie riziko vzniku cukrovky. Cukrovka úzko súvisí s obezitou. Aj mierna nadváha môže zvýšiť riziko cukrovky. Strata hmotnosti v počiatočnom štádiu však môže ochorenie zastaviť, aj keď ľudia schudnú iba 10 percent svojej hmotnosti.

Toto by si mali uvedomiť starší ľudia s cukrovkou

Nedávajte cukrovke šancu!

Dnes, vo veku 65 rokov, je Michael Trailovici štíhly na 78 kilogramov, stále si užíva metformín a cíti sa skvele. Dobrá správa je, že pacienti majú veľkú kontrolu nad tým, ako sa u nich choroba vyvíja. Zmena stravovania a dostatok pohybu zaručujú zdravšiu budúcnosť. Ak vám nedávno diagnostikovali cukrovku, zmena životného štýlu ju môže dokonca vyliečiť.