To sa stane, keď budete pravidelne jesť pohánku
Pohánka nie je iba záchrancom tých, ktorí trpia neznášanlivosťou lepku. Vďaka svojim zdraviu prospešným vlastnostiam vám môže pomôcť aj pri chudnutí a dokonca pomôže vlasom a nechtom získať späť ich krásu.
Za určité odkazy v tomto článku dostane FIT FOR FUN províziu od predajcu. Tieto odkazy sú označené ikonou. Viac
Pohánka je už asi dlho meno pre tých, ktorí nemôžu tolerovať lepok.
Ale aj bez intolerancie lepku stojí za to venovať viac pozornosti pseudo-zrnu a venovať mu trvalé miesto v kuchyni.
Pretože už niekoľko vedeckých štúdií môže potvrdiť rôzne zdravotné výhody náhrady obilia.
Silové zrná majú pozitívny vplyv nielen na vnútornú stranu tela, ale aj na vonkajší vzhľad.
Pohánka - znovuobjavené skrášľovacie jedlo
Pohánka sa v Číne pestovala pred viac ako 4 500 rokmi, zatiaľ čo krídlatka si v stredoveku našla cestu do strednej Európy.
Mimochodom, vďaka podobnosti plodov s plodmi bukových orechov, semien, ktoré sa ako dieťa zbierali a olupovali v lese, sa pohánka volá po nemecky ako taká.
Pohánka bývala populárna hlavne preto, že stále dobre rástla aj na vyčerpaných pôdach. Stále viac ho však nahrádzalo pestovanie pšenice.
Iba v posledných niekoľkých rokoch sa stal trendom viac, pretože čoraz viac ľudí trpí neznášanlivosťou lepku z dôvodu nadmerne vyšľachtenej pšenice.
Na prípravu sa najskôr odstráni škrupina. Potom môžete ako alternatívu pšeničnej múky použiť celé zrno alebo najemno zomleté.
Pohánkovú múku už nenájdete iba v bio obchodoch alebo v obchodoch so zdravou výživou, ale aj v čoraz väčšom počte supermarketov. Pretože popularita zŕn neustále rastie.
To nie je prekvapujúce: ostatne, pravidelná konzumácia alternatívy mierne orieškovej pšenice má pozoruhodné účinky na organizmus a možno ju označiť ako skutočnú skrášľovaciu potravinu.
Päť pozitívnych účinkov pohánky
Špeciálna zdravotná hodnota znovuobjaveného zázračného zrna už bola stanovená v niekoľkých štúdiách.
Medzi najväčšie výhody, ktoré sa objavili, patrilo týchto päť:
1. Chudnite rýchlejšie
Enzým sirtuín sa stal známym odvtedy, čo speváčka Adele dokázala dosiahnuť prielomový úspech s diétou Sirt. Pohánka ich má našťastie veľa.
Štúdia už preukázala, že pohánka vám môže pomôcť pri chudnutí. Sirtuín má tiež pozitívne účinky na mnoho vnútorných orgánov, ako sú pečeň, obličky a žalúdok.
Ako pseudo-zrno presviedča aj nízkym glykemickým indexom, ktorý má iba minimálny vplyv na hladinu cukru v krvi, a preto vás udrží dlhšie sýtym.
2. Chráni bunky
Pohánka obsahuje flavonoidy, ako je rutín a kvercetín, ako aj vitamín E - 100 gramov poskytuje 2,1 miligramu vitamínu. Všetky patria do skupiny antioxidantov, ktoré zabezpečujú ochranu tela pred voľnými radikálmi a tým aj proti procesom starnutia a chorobám.
Flavonoidy majú tiež pozitívny vplyv na krvný obeh. A môže nielen vylepšiť steny ciev, ale aj pozitívne vplývať na krvný obeh.
Galéria obrázkov: 12 najlepších potravín s vysokým obsahom antioxidantov