Tofu s ryžou a sójovou omáčkou • Ahoj Iasi •

100 g dlhozrnná ryža, predparený
2 lyžice repkového oleja
400 g tofu s nízkym obsahom tuku, nakrájané na kocky
150 ml šťava z kuracej polievky
60 ml sos Hoisin
1 polievková lyžica sherry
1 lyžička potravinový škrob
2 lyžičky sójová omáčka
1 lyžička medu
½ čajovej lyžičky sezamového oleja
prach z paprika
2 čajové lyžičky strúhaného zázvoru
2 čajové lyžičky mierne nakrájané
2 zelené cibule, najemno posekané

Ryžu uvaríme. Repkový olej rozohrejeme na panvici na strednom ohni. Vložte do nej kocky tofu a duste ich 5 minút, kým nezískajú medenú farbu. Kuraciu polievku dobre premiešajte s hoisinovou omáčkou, sherry, škrobom, sójovou omáčkou, medom, sezamovým olejom a paprikou. Zázvor, cesnak a cibuľu dusíme 30 sekúnd a pridáme ich do polievkovej zmesi. Dajte na chvíľu na oheň, kým trochu nezhustne. Kúsky tofu vložíme do omáčky a necháme dusiť ďalšiu minútu. Podávame s varenou ryžou.

---