Toľko cukru je v nápojoch

17. marca 2016, 16:50 | ali/ug

Cukor sa považuje za konečného výrobcu tukov. Ak si dáte pozor na svoju postavu, vyhnete sa cukrovým bombám ako čokoláda alebo koláč. Ale aj nápoje sú tvrdé. Napríklad v ľadovom čaji je až 24 kociek cukru. A tak Nemci ročne skonzumujú viac ako 30 kilogramov cukru - veľa z nich bez toho, aby o tom vedeli.

Skrytý cukor číha aj na údajne zdravé nápoje, ako sú ovocné džúsy alebo takzvané wellness nápoje. Obsiahnutý cukor sa často premenuje - napríklad na „glukózový sirup“, „hnedý invertný cukor“ alebo „sladový extrakt“. Povieme vám, koľko cukru je v ktorých nápojoch.

17 kociek cukru vo wellness vode

Obsah cukru v nápojoch je často podceňovaný. Test rakúskej komory práce na 64 nápojoch ukázal, koľko cukru je v populárnych hasičoch smädu. Ľadové čaje preto obsahujú 19 až 24 kusov kociek cukru na liter. Nealkoholické nápoje na báze minerálnej vody, takzvaná wellness voda, majú 7 až 17 kusov na liter. „V prípade jablkového alebo pomarančového džúsu, ktorý si pokropíte vodou, je obsah cukru iba okolo 13 - 15 kusov cukru na liter,“ uviedli testéri vo svojej správe.

Z dôvodu „bez cukru“

„Bez pridaného cukru“ - takto sa často propagujú nápoje. „Neznamená to, že neobsahovali cukor,“ tvrdia testéri. Znamená to skôr, že sa nepridáva cukor. Obsah cukru však pochádza z použitej ovocnej šťavy. Nie je to však zdravšie. Nové výsledky štúdie dokonca ukazujú, že ovocný cukor (fruktóza) vám pri rovnakom množstve robí tuk rýchlejšie ako normálny priemyselný cukor.

Pol litra jablkového džúsu pokryje dennú potrebu

Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča, aby cukor tvoril iba desať percent nášho denného energetického príjmu. Telo potrebuje okolo 2000 až 3 000 kilokalórií za deň, u žien je táto hodnota skôr na spodnej hranici. Odmerka je už plná 50 gramami cukru, čo zodpovedá asi 17 kockám. To znamená, že sóda, ľadový čaj a dokonca aj voda z wellnessu ľahko pokryjú každodennú potrebu. Aj po pol litri jablkového alebo pomarančového džúsu by bolo koniec.

Umelé sladidlá nie sú alternatívou

Výrobky, o ktorých sa tvrdí, že majú znížené kalórie, zvyčajne obsahujú zmes cukru a umelých sladidiel. Na výrobkoch s umelými sladidlami, ako je napríklad sacharín, sa často hovorí o nepoužívaní cukru. Tieto nápoje však môžu zvýšiť túžbu po sladkom a skutočne zahriať pocit hladu. V žiadnom prípade by nemali byť nadmerne konzumované.

Lepšie vystavte pasce na cukor

Pozitívne pre všetkých spotrebiteľov: V prípade spracovaných potravín musia byť všetky prídavné látky vrátane „skrytých cukrov“ uvedené v úplnom zozname. To predpisuje nariadenie o označovaní potravín. Objednávka je tiež pevná. Hlavné zložky sú na prvom mieste, potom tie, ktoré majú najbližší najnižší podiel a nakoniec čísla E. Takto môžete zistiť, či je potravina cukrovou bombou, na prvý pohľad podľa zoznamu prísad. Ak sú na začiatku názvy ako invertný cukor, fruktóza alebo maltodextrín alebo cukor, výrobok obsahuje vysoký obsah cukru.

Hnedý cukor - lepší ako biely cukor?

Medzi znalcami zdravého myslenia pretrvávajú fámy: O hnedom cukre sa hovorí, že je lepší ako jeho biely príbuzný kvôli vyššiemu obsahu minerálov a vitamínov. Hnedý náprotivok v skutočnosti obsahuje stopy týchto živín. Ale v tak malom množstve, že nemajú žiadny význam pre prísun tela. Niektorí ľudia majú radšej hnedý cukor radšej, pretože má mierne sladovú chuť. Obsah kalórií a sacharidov v týchto dvoch odrodách sa však nelíši.

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.