Top 10 „fatálnych“ kombinácií na tanieri - CSID, čo sa deje, doktore
Mäso sa kombinuje iba so zelenou zeleninou, mlieko sa ľahko pije a ovocie sa konzumuje čerstvé a v samostatných jedlách.
Nečakajte, že jedlá bohaté na vitamíny a minerály, ktoré konzumujete, budú telu správne asimilované, ak ich nesprávne kombinujete.
„Nestačí telu dodať potrebné prvky, ale čo je dôležitejšie, telo ich využíva. Je veľmi možné sa správne stravovať, ale telu by nemali prospievať tieto živiny práve z dôvodu interferencie nekompatibilných potravín s rovnakým jedlom “, upozorňuje vysokoškolský pedagóg. Lygia Alexandrescu.
Tu je niekoľko príkladov kombinácií jedál, na ktoré sa treba odvolávať.
1. Mliečne obilniny. Aj keď sa niektorí lekári domnievajú, že táto kombinácia potravín môže mať za následok zníženie nežiaducej hmotnosti, odborníci na výživu nám odporúčajú vyhnúť sa jej, pretože výsledok je presne opačný. „Obilniny sa nekombinujú s mliekom. Táto potravinová asociácia vás robí tučnými “, varuje odborníčka na výživu Lygia Alexandrescu. Najlepšie je konzumovať mlieko nekombinované, dodáva lekár.
2. Mäso s chlebom. „Toto je jedno zo štyroch stravovacích pravidiel, podľa ktorých je zakázaná kombinácia sacharidov (chlieb) s bielkovinami (mäso),“ vysvetľuje lekár. Mäso by sa navyše nemalo kombinovať s mliečnymi výrobkami, tukmi alebo ovocím, ale môže byť spojené so zelenou zeleninou (šalát, paprika, paradajky, uhorky, kapusta).
3. Maslový chlieb. Táto kombinácia nie je zameraná na ľudí, ktorí chcú schudnúť, ale tí s normálnou hmotnosťou môžu konzumovať množstvo 10 gramov masla na chlieb, tvrdí lekár Alexandrescu.
4. Cestoviny so šunkou a smotanou. Sú „potešením“ v talianskej kuchyni, sú však súčasťou kategórie „nie tak“. „Kombinácia sacharidov (cestoviny) a tukov (šunka, smotana) je zakázaná. Buďte však opatrní - „tieto potraviny by sa nemali vylučovať, ale konzumovať iba v rôznom čase“, vysvetľuje odborník na výživu.
5. Syr s chlebom. „V rovnakom jedle môžeme jesť syr (bohatý na vápnik) s chlebom (bohatý na sacharidy), ale takýmto spôsobom v čreve dôjde k alkalickému procesu, ktorý je spôsobený sacharidmi. Bude teda k dispozícii veľmi málo vápniku, ktorý sa má absorbovať, pretože v základnom prostredí vápnik dáva reakcie, pomocou ktorých sa mení na neabsorbovateľné zlúčeniny. Preto bez ohľadu na množstvo skonzumovaného syra môžeme mať nedostatok vápnika “, konštatuje lektorka Dr. Lygia Alexandrescu.
6. Zemiaky s chlebom. „Ide o asociáciu medzi dvoma potravinami zo skupiny sacharidov. Podľa pravidiel výživy sa sacharidy konzumujú jednotlivo a nekombinujú sa s jedlom, “uvádza odborník na výživu.
7. Ovocný šalát. Pri príprave tohto dezertu buďte opatrní. Sladké ovocie (sušené ovocie, banány, jablká, hrušky, hrozno) sa nekombinuje s kyslým (kivi a iné citrusové plody).
8. Obilniny zo sušeného ovocia. Spojenie medzi škrobovými potravinami a sušeným ovocím je nesprávna kombinácia. Cereálie je možné kombinovať iba so zelenou zeleninou, tvrdí odborník na výživu.
9. Melón so šunkou. Vodný melón - žltý alebo zelený - sa konzumuje nekombinovaný. Spojenie medzi melónom a chlebom tiež nie je uvedené.
10. Ovocie, ihneď po jedle. „Ovocie by sa malo jesť iba čerstvé (nie kompótové) a oddelene,“ dodáva lekárka Lygia Alexandrescu.
Lygia Alexandrescu, PhD - „Nesprávne stravovacie združenia môžu spôsobiť prebytočné kilogramy, celulitídu, degeneráciu tkanív a zažívacie problémy“