Top 10 najlepších detských jedál v teplej sezóne
Dôležitá informácia
Poradenstvo od špecialistov
- Nech jedia sladkosti, podľa výživového poradcu Sarah Kriger: "Je dôležité považovať sladkosti ako každé iné jedlo, ktoré sa má konzumovať každý deň. Týmto spôsobom si deti vytvoria zdravý vzťah k sladkostiam."
- Určite spálte kalórie, prispôsobivý Elisa Zied, odborník na výživu: "Ak deti chcú koláč alebo kukuricu, nechajte ich. Nechcete, aby sa cítili súkromne. Zvýšte ich aktivitu v ten deň/týždeň, aby ste vylúčili kalórie." Odporúča tiež naučiť ich zdieľať jedlo s priateľmi/kolegami.
- „Buďte dobrým príkladom“ prispôsobivý Sheah Rarback, riaditeľ výživy. "Vystavte deti zdravým potravinám alebo zdravším variáciám svojich obľúbených jedál. Ak ich budete jesť, budú ich jesť aj deti."
pani Maria Varga, výživový poradca-dietetik www.nutritionist-dietetician.ro dokončuje:
Pani doktorka Diana Artene špecialista na športovú výživu, výživu pre deti a dorast a na výživové vedy, doktorand v odbore onkologická výživa www.artenediana.com:
1. Grilované mäso
Aj keď sa považujú za plné tukov, solí a cholesterolu, môžete hamburgery „vylepšiť“ ak si ich pripravíte doma. V miske zmiešajte polovičné množstvo chudého hovädzieho mäsa a polovicu moriaka. Pridajte vajíčko a citrón, korenie, ananás. Môžete tiež ozdobiť plátkom paradajky alebo šalátovým listom pre ďalšie vitamíny. Máte alternatívu pripraviť si grilované kuracie prsia zdobené množstvom zeleniny (cibuľa, paprika, mrkva, baklažán). Výborne chutia s trochou olivového oleja. Je dôležité podávať kúsky odrezané podľa veku dieťaťa.
Pani doktorka Diana Artene špecialista na športovú výživu, výživu pre deti a dorast a na výživové vedy, doktorand v odbore onkologická výživa www.artenediana.com:
„Kvalitné mäso, chudé (bez viditeľného tuku) pripravené v rúre alebo varené v polievkach alebo vývaroch pre kompletné bielkoviny a železný lem mimoriadne ľahko asimilované a dôležité pre optimálny rast dieťaťa. A preto anémia z nedostatku železa je najbežnejšia anémia na svete a pretože sa, žiaľ, dlho neprejavuje okrem agresívneho správania a emocionálnych porúch (ako sú náhle a časté prechody zo stavu pohody do stavu nervov), mnoho rodičov o tom nevie. ich deti majú anémiu z nedostatku železa. Klasické spojenie syra s mäsom v mnohých potravinách, pizze alebo sendvičov s Rumunmi je spojené s znížená absorpcia železa v čreve. Z týchto dôvodov možno optimálne vstrebávanie železa dosiahnuť v lete napríklad z porcie (veľkej ako dlaň vášho dieťaťa) mäsa v rúre, vedľa ktorej dáme šalát z čerstvej a rozmanitej zeleniny posypaný kvalitným olivovým olejom a prípadne porciou. (rovnako malý) zmrzlina alebo iný domáci dezert, ktorý som pripravil pre malé dieťa/princeznú. “
2. Zmrzlina
Je ťažké odolať tejto letnej rozkoši. Pravidelná zmrzlina má však 15 gramov alebo viac na jednu šálku. A pridané príchute môžu prispieť k zvýšeniu počtu kalórií (až 250 kalórií na porciu). Domáca zmrzlina sú bez tuku, dokonca aj bez cukru a môžete ich hlavne nakrájať na plátky. Môžete si ich pripraviť jednoduchým spôsobom, z ovocia. Nakúpte nádoby a tyčinky z obchodu a pripravte si ovocný džús, ktorý uprednostňujú najmenší (aj s dužinou) a dajte ho zamraziť. Budete tak ponúkať chutné občerstvenie v horúcom dni.
Pani doktorka Diana Artene špecialista na športovú výživu, výživu pre deti a dorast a na výživové vedy, doktorand v odbore onkologická výživa www.artenediana.com:
„Trošku zostávam pri kapitole o zmrzline, chcel by som ti to pripomenúť hepatitída typu A (choroba špinavých rúk) - a zdôraznite dôležitosť konzumácie jedla s čistými rukavicami, aj keď ste v parku (na čistenie rukavíc môžete použiť spreje). Aby ste sa vyhli hepatitíde A, je tiež veľmi dôležité ju konzumovať pasterizovaná zmrzlina (balené a vyrobené z pasterizovaného mlieka) a nie zo strojov na predaj hromadnej zmrzliny kužeľu, ktoré sú sypané na rôzne miesta viac či menej čisté. Najlepšie by bolo jesť doma domáca zmrzlina z veľmi kvalitných surovín, na konci kompletného jedla a nie ako odmena za to, že ste dobrí a zjete všetko. Aké by to bolo odmeniť deti polievkou, pretože zjedli celý dezert? Aj keď je to úplná zmena paradigmy, zakaždým, keď odmeňujeme konzumáciu zdravých potravín menej zdravými potravinami, zvyšujeme ich emocionálny dopad. A možno to chceme aj naopak. ““
3. Mrazený jogurt
Znie to lepšie ako zmrzlina. A Bonnie Taub, odborník na výživu, odporúča dodržiavať dobré chute, ale aj hodnotné súčasne aj výživovo. Ak si ho kúpite hotový, niektoré výrobky môžu mať viac cukru. Potom môžete pridať mrazený jogurt do koláčov/koláčov alebo na sušienky (plus jahody/maliny). Perfektné ovocie a jogurt a ovsené vločky alebo medzi sušienkami si doprajú najmenší. Existuje aj variant, ktorý často používa smoothie, pomocou čučoriedok, hrozna a jahôd.
Pani doktorka Diana Artene špecialista na športovú výživu, výživu pre deti a dorast a na výživové vedy, doktorand v odbore onkologická výživa www.artenediana.com:
„mliečne výrobky (najmä fermentované: sana, jogurt, kefír, šľahané mlieko) a syr Sú vynikajúcim zdrojom kvalitných bielkovín, vysoko vstrebateľného vápnika v črevách a probiotík. Denný príjem takýchto potravín konkuruje rastu
4. Vafle a palacinky
5. Rámy
6. Popcorn
Celozrnné výrobky bránia deťom v priberaní a popcorn patrí do tejto kategórie. Jedna štúdia ukázala, že ľudia, ktorí pravidelne jedia, prijímajú vo svojej strave o 22% viac vlákniny. Jediný problém je s mikrovlnnou popcorn. Môžete si ho pripraviť sami vložte 3 lyžice kukuričných zŕn do vrecka a potom pridajte syr alebo soľ; obsahuje takmer 80 kalórií. Dajte však pozor, aby ste vložili primerané množstvo do malej misky primeranej veku (nie je vhodné pre deti do 3 rokov kvôli riziku udusenia).
7. Kukurica
Nemohol som samozrejme zabudnúť na zdravšiu a prírodnejšiu verziu popcornu, a to kukuricu. Deťom sa páči, v lete sa dá ľahko kúpiť a je jednou z mála zeleniny ktorý obsahuje ľahko stráviteľné sacharidy (dodáva energiu na dlhý čas). Kukurica tiež obsahuje vitamín C, niacín a folát, ale aj draslík (vyrovnáva telesné tekutiny po konzumácii slaných jedál).
8. Melón
Niet pochýb o tom, že toto ovocie je dobré pre deti - má vysokú koncentráciu lykopénu, antioxidantu, ktorý bojuje proti chorobám. Melón sa skladá z 82% vody a 8% cukru a je to obľúbená u detí. Na ovocnom podnose môžete pridať čučoriedky, jahody, čerešne, slivky, broskyne. Ak ho dáte do mrazničky, môžete z neho urobiť smoothie.
9. Domáce sladkosti
10. Limonáda a iné nealkoholické nápoje
Akýkoľvek vami vyrobený džús je lepší ako balený džús (ktorý obsahuje aspartám a iné umelé sladidlá), dokonca aj klasický limonádu s cukrom. Limonádu môžete rozdeliť do pohárov a zriediť trochou vody. A ovocný džús je rovnako dobrý; Príjemnou možnosťou je šťava z exotického ovocia (granátové jablko alebo noni) s minerálnou vodou alebo extrakt z čučoriedok. Na povzbudenie detí k pitiu používajte farebné slamky alebo dokonca zábavné kocky ľadu. Pamätajte, že akýkoľvek nápoj s viac ako 10 g na 100 g sa považuje za príliš veľa cukru a nie je zdravou voľbou.
Pani doktorka Diana Artene špecialista na športovú výživu, výživu pre deti a dorast a na výživové vedy, doktorand v odbore onkologická výživa www.artenediana.com:
„A posledné dôležité jedlo, ktoré sa dá v lete jesť, je živá voda, ako píše v príbehoch. A píš živú vodu, nie živú šťavu, pretože
Ďakujeme pani Diane Arteneovej a Marii Vargovej za poskytnuté informácie.