Top 10 zdrojov bielkovín pre pacientov s hepatitídou C.
Zdravá výživa by mala byť pre ľudí s hepatitídou C vždy prioritou. Väčšina ľudí s hepatitídou C by mala konzumovať veľa čerstvého ovocia a zeleniny a znižovať spotrebu nasýtených tukov, spracovaných potravín, chemikálií a cukru. jesť veľa bielkovín.
Pretože chronická hepatitída C spôsobuje neustály útok na pečeňové bunky, je konzumácia bielkovín nevyhnutná pre regeneráciu poškodených pečeňových buniek.
Aké potraviny poskytujú potrebné bielkoviny
1. Chudé hovädzie mäso
Iba jeden plátok obsahuje asi 31 gramov bielkovín - čo je takmer polovica dennej potreby pre osobu s hepatitídou C, ktorá nemá cirhózu.
2. Bravčové mäso
Je to ďalší bohatý zdroj bielkovín, ale neodporúča sa u žiadneho pacienta s hepatitídou C. Normálna dávka bravčového mäsa obsahuje asi 40 gramov bielkovín.
Priemerné vajce má asi 6 gramov bielkovín a obsahuje všetkých 20 aminokyselín v mimoriadne stráviteľnej forme.
Okrem vysokého obsahu Omega-3 mastných kyselín existuje veľa druhov rýb bohatých na bielkoviny. Napríklad bežné filé z lososa, čierneho halibuta alebo ostrieža obsahuje asi 22 gramov bielkovín.
5. Fazuľa a sója
Aj keď sú fazuľa a sója bohaté na bielkoviny, často sa prehliadajú. Šálka varenej sóje obsahuje 29 gramov bielkovín, šálka varenej fazule obsahuje 17 gramov bielkovín a šálka varenej čiernej fazule obsahuje 15 gramov bielkovín.
6. Mliečne výrobky
Šálka odstredeného mlieka alebo sójového mlieka obsahuje 8 gramov bielkovín, zatiaľ čo obsah bielkovín v plátku syra sa pohybuje od 6 do 9 gramov.
7. Hydinové mäso
Jedna porcia kuracích pŕs obsahuje asi 16 gramov bielkovín, zatiaľ čo jedna porcia morčacích pŕs obsahuje asi 26 gramov bielkovín. Z dôvodu používania antibiotík, ale aj z dôvodu iných environmentálnych alebo rastových problémov sa odporúča, aby ľudia postihnutí ochorením pečene mali ekologický zdroj hydiny.
8. Vlašské orechy a semená
Vynikajúci na chutné občerstvenie, ktoré tiež zvyšuje hladinu bielkovín. Vlašské orechy a semená sú ideálne jesť medzi jedlami. Jedna porcia tekvicových semienok obsahuje asi 9 gramov bielkovín, jedna porcia mandlí obsahuje asi 6 gramov bielkovín a jedna porcia ľanového semena obsahuje asi 5 gramov bielkovín.
9. Bielkoviny sa trasú
Jedná sa o špeciálne koktaily pre zdravie pečene, odporúčané však iba odborníkom a zakúpené zo spoľahlivých zdrojov.
10. Proteínové tyčinky
Jedná sa o tie špeciálne, ktoré sú dostupné v obchodoch so zdravou výživou a ktoré obsahujú koreň čakanky, zelený čaj, spirulinu, orechy. Konzumuje sa iba na odporúčanie lekára.