Top 5 superpotravín na jeseň - výživa Veganaste

Tento príspevok obsahuje inzerát

Teraz dostávame väčšinu produktov v supermarkete po celý rok: po dobu 365 dní si môžeme urobiť zásoby chia semienok, kakaových bôbov a prášku matcha, aby sme telu dodali viac či menej potrebné živiny. Naproti tomu je oveľa šetrnejšie k životnému prostrediu a lacnejšie pozerať sa na jedlá zvlášť bohaté na živiny, ktoré tu v Nemecku v súčasnosti rastú. Dnes vám teda predstavujeme našich najlepších 5 superpotravín na jeseň, na ktoré by ste mali mať na pamäti nasledujúce mesiace.

  • Čo sú to superpotraviny?
  • 1. Ostružiny
  • 2. huby
  • 3. Tekvica
  • 4. Brokolica
  • 5. Červená repa

Čo sú to superpotraviny?

Superpotraviny sú potraviny bohaté na živiny, o ktorých sa predpokladá, že sú obzvlášť prospešné pre zdravie a pohodu (Oxford English Dictionary). Superpotraviny sú jednoducho potraviny, ktoré kombinujú veľmi vysokú hustotu živín a nadpriemerný obsah minerálov, vitamínov a sekundárnych rastlinných látok v čo najmenšom množstve.

Pohľad na sezónne ovocie a zeleninu stojí za to z niekoľkých dôvodov:

  1. Jedlo obsahuje najviac výživných látok, keď je v sezóne. Sú zrelé a v čase zberu úplne vyvinuté, a preto obsahujú maximálne množstvo vitamínov a antioxidantov.
  2. Naše telo je zvyknuté na sezónne zmeny v jedle. Sezónny tovar nám poskytuje presne to, čo naše telo v tomto ročnom období potrebuje najviac. Napríklad uhorky a bobule nám poskytujú v lete dostatok tekutín a rôzne druhy kapusty s vysokým obsahom vitamínu C zabraňujú prechladnutiu v zime.

1. Ostružiny

superpotravín

Bobule sú skutočné výživové zázraky: čím tmavšia farba, tým viac antioxidantov obsahujú. Ostružina má takmer čiernu farbu # 1 z bobúľ najbohatších na antioxidanty.

Antioxidanty môžu pomôcť chrániť naše telo pred voľnými radikálmi, čo môže viesť k zvýšenému riziku chorôb v tele. So 100 g černice môžete už zarobiť jedna tretina dennej potreby vitamínu C. zakryte a pripravte svoj imunitný systém na chladnejšie obdobie. Obsah vitamínu A, ktorý je vyšší v černiciach ako v akomkoľvek inom bobule, tiež prispieva k posilneniu imunitného systému.

2. huby

Samozrejme, každý milovník húb to vie znova pre všetkých ostatných: Hubová sezóna je v septembri a októbri! Klasické huby, ako sú hríby, huby a lišky, nájdete v súčasnosti takmer v každom supermarkete.

Huby sú obzvlášť bohaté na vitamíny skupiny B, a tak prispievajú k a vyrovnaná nálada. Najmä teraz, keď sa dni opäť pomaly skracujú, môže panvica na huby slúžiť ako jedlo pre dušu niekoľkými spôsobmi. Duše, zinok a vitamín A navyše zaisťujú silný imunitný systém.

3. Tekvica

Aj jesenná klasika srší životne dôležitými látkami. Intenzívna oranžová farba je zrejmá aj na tekvici vysoký obsah antioxidantov vysledovať späť. Spolu s Vitamíny A, C a E. obľúbeným Halloweenom je ideálne posilnenie imunitného systému.

Dužina však nemá najvyšší obsah živín. Väčšina ignorovaná Jadrá sú plné zdravých vitamínov skupiny B.. Do akej miery to môže ovplyvniť našu náladu a čo ešte môžu jadrá urobiť, si môžete prečítať v tomto príspevku.

4. Brokolica

V Nemecku je zima obzvlášť spojená s veľmi zdravou, ale dosť nepopulárnou skupinou zeleniny: s odrodami kapusty. Aby ste sa pomaly vyrovnali s kelmi, ružičkami a podobne, na jeseň sa odporúča jemný úvod s brokolicou.

Aj keď máme brokolicu po celý rok, nutričný obsah kapustovej zeleniny je najvyšší medzi júnom a októbrom. Hlavne ten vysoký obsah antioxidantov, ako je vitamín C. robí z tejto zeleniny ideálneho spoločníka v jesennom boji proti voľným radikálom. Tiež Obsah vitamínu K. netreba podceňovať: So 100 g brokolice už dokážete pokryť dvojnásobok súčasnej odporúčanej dennej potreby (nebojte sa, podľa súčasného stavu vedomostí je nadmerný prísun vitamínu K z potravy pre zdravých dospelých neškodný).

5. Červená repa

O zdravotných výhodách hľuzy sme už písali v tomto článku, podľa nášho názoru by však v tomto zozname nemala chýbať. Pravdepodobne to už tušíte: jasne červená farba červenej repy je tiež spôsobená obzvlášť vysokým obsahom antioxidantov.

Konkrétne v tomto prípade ide o antioxidant betanín. To posilňuje imunitný systém a považuje sa tiež za skutočný zdvíhač nálady, stimuláciou produkcie hormónu šťastia seretonínu. Červená hľuza je navyše a skutočný zosilňovač výkonu. Obsiahnutý dusičnan, draslík a horčík zabezpečujú optimálne dodanie svalov a buniek. Pohár cviklovej šťavy ráno vám preto môže pomôcť sústrediť sa na svoju prácu, aj keď sa sezóna stmieva, alebo vás prinútiť ísť si zabehať do parku.

Dúfame, že máte dobrý štart do jesene s týmito miestnymi superpotravinami!

Malý tip na záver: Všetky potraviny prezentované v tomto článku sú v súčasnosti obzvlášť lacné a nájdete ich vo väčšine supermarketov - dokonca aj v zľavách ako Lidl, Aldi a Co. V Aldi Süd máte s kampaňou dokonca aj The Big Aldi Jackpot. šanca získať ďalší nákup zadarmo.

Reklama! Tento príspevok podporil Aldi Süd. Sponzorované príspevky nám pomáhajú vytvárať ešte viac článkov pre našich čitateľov. Všetky vyjadrené názory sú však vždy naše vlastné.

Zdroje Top 5 superpotravín na jeseň