Top 7 mýtov o výžive, ktoré stále existujú - Fit Baker

mýtov

„Prestaňte jesť toľko vajec, cholesterolu“ alebo „Prestaňte jesť toľko bielkovín, rozbije vám to obličky!“

Aj vy ste ich počuli, aj ja som ich počula všetky. Takéto mýty o výžive bohužiaľ v našej potravinovej kultúre stále prevládajú a je len na nás, aby sme na chvíľu prestali byť pštrosmi, aby sme vytiahli hlavy z hustého piesku, do ktorého sme ich zakopali, a aby sme sa začali formovať a používame kritické myslenie.

Ako sa objavujú mýty?

Nenechajme sa opiť studenou vodou, mýty vždy existovali a pravdepodobne aj budú existovať. O to viac mýtov o výžive. A veľa z nich pochádza od ľudí, ktorí to myslia dobre.

Samozrejme, máme aj prípad, keď určití zákerní jednotlivci alebo vedľajšie organizácie propagujú určité mýty s cieľom sledovať svoje drobné maličké neortodoxné ciele. Zbavuje nás to viny, že absorbujeme niečo viac ako umývačka riadu? Nie naozaj.

1. Mýty o výžive - tuky sú pre vás zlé

V druhej polovici minulého storočia boli tuky považované za najhoršiu vec na tejto planéte. Aký hladomor a chudoba, aké jadrové bomby a vojny, aká vrstva ozónu a globálne otepľovanie. Tieto bledli tvárou v tvár tuku.

Aj keď sme sa v posledných rokoch prebudili a „ak budete jesť tuky, budete tuční“, len tak ľahko nás neoklame, ale tuky sa stále nevyhli démonizovaniu. Najmä tie nasýtené sú nepochopené.

Ako som písal v komplexnom článku o mliečnych výrobkoch, skutočnosť, že nasýtené tuky sú zodpovedné za kardiovaskulárne choroby, je mýtus, ktorý je súčasťou týchto mýtov o výžive, ktoré sú stále rozšírené.