Topinambur, „závod budúcnosti“, ktorý produkuje 100 ton hľúz na hektár a je prispôsobený v Rumunsku na

Autor: Robert Stan/Dátum uverejnenia: 22-10-2016 10:10

závod

Tímu Buzău Vegetable Resort sa po 20 rokoch výskumu podarilo zdokonaliť a vyvinúť technológiu prvej odrody jeruzalemského artičoku, ktorú odborníci z celého sveta považujú za „rastlinu budúcnosti“.

Nová odroda, vo fáze patentovania, má výšku viac ako tri metre, dáva ročnú úrodu viac ako 100 ton hľúz na hektár, kvety sa používajú v naturopatii a stonky ponúkajú drevnú hmotu niekoľko stoviek metrov kubických. na hektár.

"Rumunská odroda topinamburu zaslaná na schválenie a patentovanie pochádza z vylepšených vzoriek odobratých z dvoch lokalít, oblasti Calarasi a niekoľkých lokalít v pohorí Buzau. Jedná sa o lacný prírodný zdroj, ktorý nie je geneticky modifikovaný a je možné ho úspešne pestovať vo všetkých oblastiach krajiny." „bez syntetických chemických hnojív, herbicídov, pesticídov alebo insekticídov sú výnosy na jednotku plochy veľmi vysoké a dosahujú 120 ton na hektár a liečebné a potravinové výhody sú nepopierateľné,“ uviedol pre agentúru Agerpres, výskumník Costel Vânătoru, zodpovedajúci člen Akadémie poľnohospodárskych a lesníckych vied.

Ako zeleninová rastlina sa podľa neho topinambur pestuje pre jeho sladké, chutné hľuzy, ktoré sa dajú jesť čerstvé alebo pod rôznymi kulinárskymi prípravkami.

„Chemické zloženie hľúz jednoznačne zdôrazňuje ich výživovú hodnotu: vysoký obsah sušiny, viac ako 22%, bielkoviny 1,6%, tuky 0,2%, celulóza 1,1%, minerálne soli 0,95%, nedusíkaté extrakčné látky vo forme inulínu, sacharózy, levulínu a škrobu, 18,43%, čo z neho robí obávaného rivala cukrovej repy. Hľuzy topinamburu sa tiež úspešne používajú v alkoholovom priemysle, od 100 kg výsledky 7-10 l alkohol a asi 60 kg borhotu, ale môžu sa tiež použiť ako krmivo pre krmivo pre zvieratá “, vyhlásil Vânătoru tiež.

Vedec predstavil ďalšie použitia tejto rastliny. „Nová odroda dosahuje výšku takmer tri metre, zo stoniek sa dá úspešne vyrábať ochranné záclony, ale aj v energetickom poli, pričom vzdušná vegetatívna hmota rastliny je zložená hlavne z drevených stoniek používaných na pelety, vzácneho paliva pre elektrárne tepelná, produkcia biomasy na jednotku plochy získanej z topinamburu viac ako niekoľkonásobne prevyšujúca ostatné podobné plodiny “, uzavrel výskumník Costel Vânătoru.