Torta „Delice“ - veľmi dobrý dezert k veľkonočnému jedlu

Tento úžasný dezert si určite zamilujete. Okrem toho, že vyzerá veľmi dobre, je aj neuveriteľne chutný.

dezert

Je to celkom ľahké na prípravu a dá sa pripraviť, aj keď máte hostí. Je to veľmi dobrý nápad, pretože príjemne prekvapíte každého, kto ho ochutná.

Suroviny potrebné na dosku:

  • 6 vajec, štipka soli
  • ¾ šálky cukru, 2 lyžice kakaa
  • 1 prášok do pečiva
  • 1 vrecúško čokoládového pudingu
  • ¾ trstiny

Zloženie potrebné pre vanilkový krém:

  • 2 lyžice masla
  • 2 vrecúška vanilkového pudingu
  • 5 lyžíc cukru
  • 3 šálky mlieka

Zložky na mazanie pracovných dosiek:

  • 5 lyžíc džemu alebo ovocného džemu
  • 1/3 šálky čaju alebo kávy - na sirupovanie pracovných dosiek

Zloženie pre orechový krém:

  • 200 g mletých vlašských orechov
  • ¾ cukrovej trstiny
  • 300 g mäkkého masla (alebo margarínu)
  • 250 ml mlieka

Suroviny na polevu:

  • 2 lyžičky kakaa
  • 2 lyžice mlieka
  • ½ šálky cukru, 100 g masla
  • 1 čajová lyžička želatíny + 50 ml vody

Na dozdobenie môžete použiť aj kokosové alebo mandľové lupienky, aby koláč získal krajší vzhľad.

Spôsob prípravy:

Príprava dosky - oddelíme bielka od žĺtkov a bielky vyšľaháme so štipkou soli - keď sa už stane konzistenčnejšou penou, postupne pridávame cukor - miešame ďalšie 2 minúty pri vyššej rýchlosti.

Postupne pridávame žĺtky - premiešame a pridáme suché prísady - múku, kakao, prášok do pečiva a puding - miešame na nízkych otáčkach do úplnej homogenity.

Získané cesto sa naleje do plechu (25x35cm) vyloženého papierom na pečenie a dobre vyrovná. Vložíme do rúry na 180 stupňov asi na 30 minút. Keď sú pripravené, vyberte ich z rúry, nechajte ich vychladnúť a nakrájajte na 2 kúsky.

Vanilkový krém - Pripravte si puding tak, ako je napísaný na obale, ale na koniec pridajte maslo a vymiešajte dohladka. Ešte horúce rovnomerne rozložte na sirupovú stranu dosky a ihneď zakryte druhou polovicou - mierne stlačte prstami.

Horná vrstva vrchu je sirupovaná a vložená do chladničky. Pred nanesením vanilkového krému môžete naniesť aj vrstvu džemu - iba ak chcete.

Orechový krém - vlašské orechy sú pomleté ​​a uvarené spolu s mliekom - vždy premiešame a udržiavame na miernom ohni, kým nezačne hustnúť. Po dokončení nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.

Samostatne vyšľahajte maslo s cukrom, kým nebude krémovejšie, a pridajte ho k orechovému krému - zmiešajte, aby ste dosiahli jemnejšie a krémovejšie zloženie.

Na sirupový vrch dáme orechový krém a dáme na 2-3 hodiny do chladničky.

Čokoládová poleva - želatínu namočenú v studenej vode a zvlášť do hrnca dáme maslo, cukor, kakao, mlieko a dáme na mierny oheň - vždy premiešame, ale nevaríme. Po úplnom rozpustení odstavte z ohňa a pridajte namočenú želatínu - stále miešajte, aby sa rozpustila.

Na orechový krém dáme polevu a špachtľou dobre rozotrieme. Tortu môžete ľubovoľne dozdobiť.