TORTILLA CHIPS S TOFU (bez bielej múky bez cukru, s nízkym obsahom sacharidov, s nízkym obsahom tuku); Životný štýl Dukana

Pripravované tortilla chipsy by nás nemali nútiť myslieť na hranolky. Nie, nie, vôbec! Sú to oveľa zdravšie chipsy, ktoré by si zamilovali aj Mexičania a Španieli. 😂 Názov vás určite vedie k domnienke, že sú vyrobené z kukuričnej múky alebo pšeničnej múky, ale uvidíte, že sa dá interpretovať v stravovacej variante aj týmito čipsami.

Narkoman vás varuje! Akonáhle ich začnete pripravovať raz, uvidíte, že sa budete opakovať, kedykoľvek budete mať chuť niečo žuť. A urobíte to ľahko a bez úteku kúpiť si vrecúško s čipsami z obchodu. Či už sú to zemiaky alebo zelenina, stále sú vyprážané. Ak si myslíte, že tie zrelé sú zdravšie ... myslite na množstvo soli, ktoré obsahujú. 😉

Ako vidíte, čipsy sa objavili vo všetkých možných variantoch so všetkými druhmi chutí a chutí. Pretože som fanúšikom rýb, tieto čipsy som vyrobil tonálne. Nečudujte sa, aj keď nemáte radi ryby 😁 Som si istý, že tí, ktorí ju majú radi ako ja, budú z tohto nápadu veľmi spokojní. 😋 A prečo nie? Koniec koncov, nielen čipsy s príchuťou, lepšie tieto čipsy, ktoré chutia ako tuniak, ale skutočne obsahujú tuniaka.

prísady:

300 gramov tofu
plechovka tuniaka vo vlastnej šťave (môže byť aj v olivovom oleji) - 195 gramov
2 lyžice olivového oleja (ak použijete tuniaka v olivovom oleji, tieto 2 lyžice nepoužívajte)
1 alebo
60 gramov celozrnnej múky (alebo najemno zomletých ovsených otrúb v mlynčeku na kávu)
40 gramov sójového proteínu
1 lyžička cesnakového prášku
1 čajová lyžička papriky (sladká, horká alebo kombinovaná, ak máte radi pikantnejšie)
1 lyžička sušených bylín (ja som dala kôpor)
soľ a korenie podľa chuti

Spôsob prípravy:

Vyberte tofu syr z krabice, sceďte soľanku a nakrájajte ju na kocky, nie veľmi malé. Kus tofu nestláčame, pretože soľanka v ňom pomáha cestu viazať sa. Viete, že tofu syr sa nachádza v konzervovanom slanom náleve a absorbuje veľa tekutiny ako špongia. Potrebujeme tofu syr, keď ho vyberieme z krabice ako namočenú špongiu, len vyhodíme prebytočnú soľanku z krabice.

Používame kuchynský robot. Do misy robota pridáme na kocky nakrájaný syr tofu a konzervovanú tuniakovú rybu s vlastnou šťavou (alebo olivovým olejom, ak máte tuniaka v olivovom oleji) a premiešame, aby sa zomlela.

Ak použijete tuniaka vo vlastnej šťave, pridajte 2 lyžice olivového oleja. Ak použijete tuniaka v olivovom oleji, už nie je potrebné pridávať olivový olej (2 polievkové lyžice, ktoré som napísal v surovinách).

Potom, čo sa syr tofu a ryby nasekajú na konzistenciu pasty, pridáme vajíčko a ostatné prísady a miešame ďalšie 3 - 4 minúty, aby sa rozmixovali.

Mixujte, kým sa cesto nespojí a nevytvorí sa vám cesto ako na obrázku.

Cesto vyberieme z misy robota a v dlaniach ho vytlačíme do tvaru gule. Zo zvedavosti, pretože viete, ako často vážim to, čo dostanem. Voila!

Cesto zabalíme do igelitu, aby nezachytávalo kôru a necháme 10 minút odpočívať v chladničke.

Ak na ňu náhodou zabudnete v chladničke, po vytiahnutí môže byť príliš ťažké ju natiahnuť a potom nezúfajte, pretože to nie je ohrozené, nechajte ju pri izbovej teplote, aby sa trochu zahriala, alebo ju pri troche snahy vložte znovu do kuchynského robota. a zmiešame s trochou vody. Cesto je možné nechať odpočívať a pri izbovej teplote bez toho, aby ste ho vložili do chladničky.

Po 10 minútach si cesto rozdelíme na štyri kúsky, ktoré narežeme nožom, aby sa s nimi ľahšie pracovalo.

Vezmeme kúsok cesta a dáme ho medzi 2 pláty papiera na pečenie a potrieme ho alobalom čo najtenšie. Je veľmi ľahké sa naťahovať.

Odlepte papier na pečenie z povrchu a vyberte ho (nevyhadzujte ho, pretože ho budete znova používať, keď natierate ďalší kúsok cesta).

Cesto nakrájajte na kolieska pizze v tvare trojuholníkov, menších alebo väčších, ako chcete.

Ako to urobíme? Veľmi jednoduché - cesto nakrájajte na najdlhšom okraji na široké pásy a potom ho rozdeľte na trojuholníky.

Ak sa vám zdá táto záležitosť úzkostlivá, môžete ju rozrezať pomocou pohára/pohára alebo okrúhleho tvaru a potom rozdeliť disky na 4 na 6 trojuholníkov podľa toho, aké veľké alebo malé chcete vyjsť. Vyskúšal som to a vyšlo to super a veľmi ľahko som to zostrihal.

Prebytočné cesto, ktoré po rozkrojení odstránime, ho opäť zhromaždíme a rozotierame, až kým ho celé nerozkrojíme.

Trojuholníky preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie alebo silikónovou fóliou na pečenie.

Ak ich nemôžete olúpať priamo rukou (aj keď sa s cestom dá pomerne ľahko pracovať), môžete použiť nôž alebo lopatku. Jemne vložte nôž pod cesto a oddeľte každý trojuholník.

Po vložení do zásobníka necháme priestor medzi trojuholníkmi.

Pečieme na 170 - 180 stupňov cca. 15 minút v závislosti od každej rúry. Uvidíte, že cesto veľmi pekne napučí. Postup neviem vysvetliť, ale je to veľmi vtipné. 😜

Takže, ako ma poznáš, môj pátos, keď robím nový recept, je všade a poviem ti ich. 😅

Existujú aj trojuholníky, ktoré nenafukujú, ani ja vám nemôžem povedať prečo, môžem iba hádať, že za to môže spôsob pečenia rúry na určitých miestach. Alebo môže byť rozdiel v hrúbke cesta, pretože si nemyslím, že plech môžeme natiahnuť na milimeter vo všetkých jeho smeroch, takže je možné, že tam, kde bude plech trochu hrubší, bude pri pečení opuch.

Isté je, že som recept pripravila dvakrát. Raz s mletými ovsenými otrubami a raz s celozrnnou múkou. Je to preto, že stále dostávam otázky typu: „Čo však môžem nahradiť ingredienciou, ktorú doma nemám?“.

Obe varianty sa mi veľmi páčili, pretože sú rovnako chutné a cesto sa chová rovnako, tak ako pripravené, aj natreté na plechu. Jediný rozdiel, ktorý vidíte, je, že tí, ktorí majú ovsené otruby, toľko nepučia, iba vytvárajú na povrchu pľuzgiere. Voila!

Nebojte, nevadilo mi, že sa pekne nenafúkli! Hryzali sme ich spolu so spolupracovníkmi, pretože sa k nám nedostali. 😅

Zatiaľ čo tie s celozrnnou múkou sú pre mňa záhadou 😅 už som si ich zamilovala 😍 smej sa, smej sa a jedz. 😂😋🤣😋

Môžete si pre ne pripraviť rôzne omáčky, ak chcete, a vyhnete sa tak tým komerčným, ktoré obsahujú veľa farbív, konzervantov a umelých aróm.

Tortilla Tortilla Chips môžeme ich podávať so širokou škálou omáčok, buď tak jednoduchých, pretože sú veľmi chrumkavé, alebo zapečené so syrom a inými dobrotami v skutočnom nachos. 😉

Môžete ich držať týždeň v chladničke vo vzduchotesnej krabici. Ak chcete, aby príliš nestvrdli, vložte ich najskôr do plastového vrecka na potraviny. Budú vás ohromovať, pretože ihneď vytiahnuté z rúry sú už chrumkavé, zafixované ako hranolky, ale oveľa zdravšie.

Rýchlo som pripravil guacamole a bez výčitiek som si ho užil. 😋

Ak ich pripravujete s ovsenými otrubami, nezabudnite na ich množstvo, pretože otruby (60 gramov) pokrývajú spotrebu jednej osoby na 2 dni plavby dukanom (2 polievkové lyžice/deň = 30 gramov).

Celozrnné jedlá (60 gramov), musíte rozdeliť množstvo tortilly na 3 dni, berúc do úvahy jeden tolerovaný/deň (20 gramov = 1 tolerovaný), alebo môžete deliť na 2 dni konzumácie, ak vezmete do úvahy, že v týchto dvoch dňoch zjete tolerovanú dávku ( 2 tolerované/denná etapa plavby).

Koľko štiepok však z tohto cesta vyjde, vám môžem s istotou povedať, že musíte prežiť celý týždeň bez výčitiek svedomia. 😉

Podeľte sa o recept so svojimi blízkymi, pretože možno medzi vašimi priateľmi sú ľudia, ktorých táto diéta zaujíma alebo z rôznych dôvodov potrebujú zdravé nápady.

Kliknite na každú zložku, ktorú chcete kúpiť, a budete presmerovaní na obchodníka.

Použite kód životný štýl5 ťažiť z a ZĽAVA 5% z hodnoty objednávky zadanej v obchode No Sugar Shop !

Ich úplné alebo čiastočné použitie je bez písomného súhlasu autora zakázané.

Používanie receptov na komerčné účely je bez písomného súhlasu autora zakázané.