Tortový koláč z kiwi bez pečenia - musíte vyskúšať tento recept
Ohlásili sa nečakaní hostia? Potom samozrejme treba rýchlo nájsť koláč. A čo napríklad tvarohový koláč kiwi? Nemusíte ich ani piecť.
Blížia sa ďalšie narodeniny a vy jednoducho neviete, aký koláč upiecť? Prečo piecť tiež? Čo tak kiwi koláč, ktorý si môžete pripraviť aj bez rúry? Najmä v lete je veľmi obľúbený pre svoju osviežujúcu chuť. Navyše nie je taký kalorický ako krémový koláč. Takže ideálne pre všetkých, ktorí si radi užívajú kúsok mŕtvych, ale nechce sa hneď báť váhy.
Teraz si určite kladiete otázku, ako to do seba zapadá, koniec koncov je všeobecne známe, že kiwi v kombinácii s mliečnymi výrobkami vytvára horké látky. Existuje však veľmi jednoduchý trik, ktorým môžete tomuto problému zabrániť. Predtým, ako dáte kúsky kivi na koláč, musíte ich blanšírovať, aby sa zničil enzým „aktinidín“. Potom už nič nestojí v ceste k chutnému koláčovému hodovaniu.
Zloženie:
➤ na cesto budete potrebovať:
➤ Na polevu budete potrebovať:
- 500 g tvarohu
- 150 gramov cukru
- 375 ml krému
- 2 cl pomarančového likéru
- 1 bod vanilkový cukor
- 1 bodová želatína
- asi 5 kiwi
Príprava:
1 lyžicu sušienok vložíme do mraziaceho vrecka a pomocou valčeka nadrobno rozdrobíme. Zároveň si v kastróle rozpustíme maslo. Potom ich spolu premiešajte a stlačte na spodok vymastenej formy na jar. Potom schladiť.
2 Teraz tvaroh zmiešame s cukrom a pomarančovým likérom. Potom smotanu vyšľaháme dotuha, vlejeme do nej vanilkový cukor a krém preložíme do tvarohovej zmesi.
3 Potom želatínu rozpustíme, stiahneme pod tvarohovú a krémovú zmes a natrieme ju na podlahu. Potom odložíme na chladné miesto, kým sa nevytvorí pevná hmota.
4 Krátko pred podávaním kivi ošúpte, nakrájajte na plátky, zalejte vriacou vodou, sceďte a potom podľa želania položte na koláč.
Malá nápoveda:
Tortu ešte trochu ozdobte. Napríklad do stredu dajte jahody, aby ste dosiahli farebný rozstrek. Alebo okraj torty ozdobte nasekaným kandizovaným kivi. Čokoládové lupienky samozrejme tiež fungujú. Fantázii sa medze nekladú.