Toto nebezpečenstvo číha na geneticky modifikované potraviny

Nie je stanovené, či nám geneticky modifikované potraviny škodia alebo nie. (Zdroj: imago)

Téma genetického inžinierstva je na perách každého človeka a nebezpečenstvo, ktoré môže predstavovať, mnohých ľudí vystraší. Je čoraz pravdepodobnejšie, že v blízkej budúcnosti budeme konzumovať geneticky modifikované potraviny. Čo to však znamená pre naše telo? Aké nebezpečenstvá sa skrývajú v genetickom jedle?

Génové jedlo: Nové gény v našej ponuke

Genetická manipulácia znamená: Genetický materiál rastlín sa mení, napríklad do genetického kódu rastliny sa vkladajú gény živých bytostí alebo mikroorganizmy. Pre nás ľudí to znamená: Jeme rastliny s komponentmi, ktoré sme predtým nemali v ponuke: Napríklad vďaka génom z pôdnych baktérií je kukurica odolnejšia voči hmyzu.

Aké to má účinky na ľudský organizmus, ešte stále nie je jasné. „Existujú napríklad výsledky štúdií z Argentíny, ktoré ukazujú, že GM sója poškodzuje hormonálny systém a ovplyvňuje tak plodnosť,“ uviedol biochemik Árpád Pusztai k iniciatíve občanov proti genetickému inžinierstvu, „Civil Courage Vogelsberg“. Ako prvý otvorene hovoril o tom, že nebezpečenstvo geneticky modifikovaných potravín nebolo dostatočne preskúmané.

Nebezpečenstvo sa testuje na pokusoch na zvieratách

Spoločnosti, ktoré chcú využiť genetické inžinierstvo, si väčšinou sami vyskúšajú, či a ako by nám geneticky modifikované potraviny mohli ublížiť. Väčšinou sú to myši alebo potkany, ktoré konzumujú génové jedlo po dobu 30 dní.

Kritici sa sťažujú: Pokusy na zvieratách nie sú prenosné na človeka, a preto nie je možné vyhodnotiť nebezpečenstvo geneticky modifikovaných potravín. Dlhodobé následky ešte neboli vôbec preskúmané.

Riziko nových alergií sa dá len ťažko odhadnúť

Geneticky modifikované potraviny sú navyše testované na známe alergény. To, či obsahujú úplne nové látky, ktoré by mohli vyvolať predtým neznáme alergie, sa však dá zistiť, až keď dané jedlo skutočne zjeme. Potravinové alergie sú spôsobené precitlivenosťou na určité bielkoviny. Zostáva nejasné, či sa tieto proteíny nachádzajú v geneticky modifikovaných potravinách.

Ďalšie nebezpečenstvo, ktoré predstavujú geneticky modifikované potraviny: môžu nás spôsobiť odolnosť voči antibiotikám. Gény, vďaka ktorým sú rastliny odolné voči samotným antibiotikám, sa mohli ukladať v ľudskom čreve.

Zatiaľ nie je nič isté

Nie je stanovené, či nám geneticky modifikované potraviny škodia alebo nie. Na základe doteraz vykonaného výskumu Európska komisia určila, že nemožno nič povedať o účinkoch konzumácie génov na naše zdravie. Isté je, že geneticky modifikované potraviny nie sú akútne toxické.

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.