TRACES Vegan - nové náboženstvo
Žiť vegánsky sa považuje za šik. Na sociálnych sieťach je čoraz viac ľudí, ktorí popreli živočíšnosť. Bohužiaľ, teraz slúžia na misii a majú pocit, že sú to vyvolení ľudia. Od Clauda Jaermanna
Na nedávnej párty sa rozhovor zameral na tému vegánskeho života. Jem mäso? Bol som požiadaný. Keď som odpovedal, že občas jem aj mäso, bolo počuť nevôľu. Ako môžeš Sú to naši bratia a sestry. A továrenské poľnohospodárstvo. A alergie. A rastlinná strava je zdravšia. A tak ďalej. Moja štandardná odpoveď spôsobila, že vnútorná hlaveň väčšiny prítomných preteká: „Nie je vaše vedomie také rozšírené, že počujete krik mrkvy, keď ju vytiahnete zo zeme, rozsekáte a zjete?“ Pozrela som do neveriacich tvárí, očí plných nenávisti a niektorí ľudia by boli najradšej, keby ma bodli ako prasa na bitúnku. Aj keď to nezodpovedá celej pravde: na miestnych bitúnkoch sú ošípané omráčené prvým príbojom elektriny a druhé sú transportované do posmrtného života. Každopádne: Cítil som sa odhalený, označený a cítil som, že po prvé som v čisto vegánskej spoločnosti a po druhé už nikdy nebudem pozvaný do tejto skupiny.
Aká škoda. Rád by som hovoril o možných dôsledkoch podvýživy. O hromadnom zeleninárstve. O tom, že rastliny majú nervový systém, komunikujú medzi sebou a možno majú aj pocit bolesti. Toto organické zrno absorbuje viac znečisťujúcich látok z pôdy, pretože nie je ošetrené, a preto jej rast trvá dlhšie a trvá hlbšie korene. A tiež o stretnutiach, aké som mal pred pár rokmi s osobou známou z médií. Spoznali sme sa ako účastníci tréningového cyklu. Vyzerala na mňa veľmi sféricky a tiež trochu rezervovane. Keď sa ma vedúca kurzu spýtala na moju stravu, skontrolovala moje energetické pole a povedala, že by som mala jesť viac mäsa a piť dobré pivo, celebrity jej tiež zdvihli uši. O štyri týždne neskôr - mal prísť ďalší tréningový cyklus - sme sa stretli tesne pred triedou. Vyzerala akosi inak. Oči mala jasnejšie. Farba pleti prirodzenejšia. Celkovo pôsobila viac pri zemi. Spýtal som sa jej na to a ona iba odpovedala: "Mäso som jedol prvýkrát od posledného cyklu a prvýkrát po mnohých rokoch. A odvtedy sa cítim oveľa lepšie a zdravšie."
Samozrejme, že som proti akémukoľvek priemyselnému poľnohospodárstvu a pre miernu stravu s čo najväčšou rozmanitosťou a zdravými prísadami. A to zahŕňa kus mäsa zo zvieraťa, ktoré bolo chované aspoň ekologicky a ktorého majiteľ poznám. Alebo od poľovníckeho priateľa, od ktorého si môžem kúpiť jelene alebo jelenie mäso. Tento muž dôkladne prehodnotil môj kritický obraz lovcov. Spôsob, akým sa chová a stará, a predovšetkým to, ako sa zhostí úlohy stratených prirodzených nepriateľov jeleňa a jeleňa, môžem s pokojným svedomím jesť mäso z jeho koristi.
Tiež by som rád nechal každého druhého človeka mať spôsob, akým chce jesť. Všimol som si ale, že tón vegánskych veľvyslancov je vždy mierne podráždený. Mnohí sa vykresľujú ako lepší ľudia, klebety o mäsožravcoch, ktorí iba vyživujú svoje dolné čakry, alebo dúfajú v ďalšie škandály, aby všetci boli čoskoro vegánmi. Na internet zverejňujú obrázky a vyhlásenia významných predstaviteľov, ktorí jedia iba bezmäsité jedlá a zdá sa, že zabúdajú, že medzi tieto známe osobnosti patria aj otrasní despoti (Hitler, Stalin), ktorí spôsobili ľudstvu veľké škody. Tieto sa zámerne neuvádzajú. Dnes tiež vieme, že rastliny majú nervové bunky a reagujú na zmeny, ako je vytrhnutie, rozrezanie alebo zahryznutie. A je tiež známe, že asi 2,5 milióna rokov sme boli lovcami a zberačmi, ktorí jedli mäso a rastliny; že naše gény sa sotva zmenili za 20 000 rokov a až pred asi 10 000 rokmi začali ľudia pestovať obilie a chovať dobytok.
Ľudia z doby kamennej jedli mäso z chudých divých zvierat, ovocie a zeleninu; ale nejedli žiadne mliečne výrobky, takmer žiadne obilie a cukor iba vo forme medu. Náš tráviaci trakt stále funguje ako v dobe kamennej.
Vegánska alebo vedomá konzumácia mäsa? Máme na výber. A to je dobre. Každý by mal a môže vedome konzumovať to, čo je pre neho dobré, čo je vyvážené a čo má rád. Misionárske varené jedlo chutí rovnako zle ako kruté jedlo na grile. A stravovanie s nevrlými vegánmi, ktoré vedia všetko, je určite menej tráviace a zdravé ako so šťastnými a útulnými mäsožravcami.