Tradičná receptúra zo slaného kapra Kulinárske recepty s Danou Valeryovou
Rybia soľanka, ktorá je populárna v mnohých častiach krajiny, je ľahké a chutné jedlo bez ohľadu na ročné obdobie. Rybia soľanka kombinuje chuť čerstvých rýb s príchuťou zeleniny a bylín. Na ozdobu môžete zvoliť teplú polentu alebo prírodné zemiaky.
prísady
- 2ks viac čerstvých kaprových slimákov
- 3 paradajky
- 1 cibuľa
- 2 papriky alebo papriky
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 bobkový list
- pár nasekaných petržlenových listov
- soľ
- korenie
- 2 šálky vody
Spôsob prípravy
- Na grile sa pripravuje zelenina nakrájaná na mierne hrubšie plátky
- Kúsky ryby dochuťte soľou, korením a vložte ich na rozpálený gril, nie viac ako 5 minút z každej strany.
- Grilovanú zeleninu dáme do hrnca, pridáme vodu, korenie, bobkový list, tymián, papriku, feferónky (voliteľné) a podľa chuti osolíme, necháme zovrieť asi 5 minút, grilovanú rybu vložíme do hrnca, v ktorom varte zeleninu a udržujte ju na ohni ďalších 5 minút.
- Vypnite oheň, pridajte nasekaný cesnak a pár petržlenových listov
Tradičná receptúra zo slaného kapra
- Porcie: 2 ľudia
- Čas prípravy: 10min
- Čas varenia: 20min
- Kalórie: -
- Náročnosť: Ľahká
Rybia soľanka, ktorá je populárna v mnohých častiach krajiny, je ľahké a chutné jedlo bez ohľadu na ročné obdobie. Rybia soľanka kombinuje chuť čerstvých rýb s príchuťou zeleniny a bylín. Na ozdobu môžete zvoliť teplú polentu alebo prírodné zemiaky.