Tráviace sušienky so škoricou; Všetko o matkách

Recept na ľahký dezert - tráviace sušienky so škoricou

Tieto tráviace sušienky sú tvrdé, polosladké sušienky, ktoré sa skvele hodia k šálke mlieka alebo čaju. Sú tiež ideálne na výrobu koláčov, takže si ich môžete pripraviť vo vlastnej kuchyni a neskôr sa rozhodnúť, ako ich chcete jesť. Čas prípravy tohto dezertu je 45 minút a čas varenia približne 12 minút, pripravené ingrediencie siahajú okolo 25 sušienok.

Ingrediencie na tráviace sušienky so škoricou:

150 gramov hladkej celozrnnej múky
1 lyžička prášku do pečiva
1/2 lyžičky soli
1/2 lyžičky sódy bikarbóny
30 gramov ovsených vločiek
20 gramov otrúb
100 gramov cukru muscovado
50 gramov nesoleného masla, nakrájaného na malé kúsky
4 lyžice mlieka
1 čajová lyžička škorice

5 krokov na prípravu tráviacich sušienok so škoricou:

1. Do väčšej misy preosejeme múku, prášok do pečiva, soľ a sódu bikarbónu, pričom pozorne pridáme to, čo v sitku zostalo. Pridajte ovsené vločky, otruby a cukor, ktoré dobre premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.

2. Pridajte maslo a končekmi prstov dobre potierajte, kým nebude mať zmes omrvinkovú štruktúru. Za stáleho miešania pridáme 3 lyžice mlieka a škoricu, kým sa zo zmesi nestane mäkké cesto. Ak je zmes trochu suchá, prilejte ďalšiu lyžicu mlieka.

3. Cesto dáme na plech a pomocou valčeka vyvaľkáme, potom stočíme do 25 cm dlhej rolky. Omotajte papier okolo cesta a rolujte tam a späť. Zatvorte konce papiera, aby ste ich utesnili. Cesto necháme asi 30 minút v chladničke.

4. Rúru predhrejte na plyn na 190 stupňov Celzia/stupeň 5. Cesto rozbalíme a pomocou ostrého noža nakrájame plátky hrubé 8 mm. Vložte sušienky do rúry, na plech pokrytý plechom a nechajte pôsobiť 12 minút alebo kým mierne nezhnednú.

5. Sušienky preložte na poličku a pred jedlom ich nechajte úplne vychladnúť. Môžu sa uchovávať až 5 dní vo vzduchotesnej nádobe.

---