Tráviaci oheň - skutočný základ zdravej výživy - Christian Dittrich-Opitz

Každá potravina na svete, s výnimkou čerstvej kokosovej vody, je vo svojej podstate nezdravá. Ak by ste si mali lúhovať jedlo priamo do krvi, dôsledky by boli mimoriadne negatívne aj v prípade zelených smoothies, bobúľ, divých bylín, najlepšej zeleniny, klíčkov, konopných semiačok alebo čohokoľvek iného.

Ako infúzia sa dá skutočne použiť iba voda z kokosu, ako je známe z ostrovných oblastí južného Pacifiku, kde sa to robilo na klinikách bez prítomnosti infúznej tekutiny. Je to schopnosť tráviaceho ohňa, ktorý sa v ajurvédskej medicíne nazýva Agni, rozkladať potravu na najmenšie molekulárne zložky a na nešpecifickú energiu alebo pránu, aby si telo mohlo z tejto beztvarej masy molekúl a energie/prány vziať čokoľvek. potrebuje vybudovať svoju vlastnú špecifickú energiu a látku. Príliš málo Agni jednoducho znamená, že jedlo si pri vstupe do krvi zachováva príliš veľa svojich špecifických vlastností. Tieto špecifické vlastnosti sú vhodné pre rastlinu alebo zviera, z ktorých je potravina získaná, ale v mnohých prípadoch nie pre ľudí.

Skutočnou príčinou takmer akejkoľvek neznášanlivosti prírodných potravín je slabé agni.

Nemyslím tým, že denaturované priemyselné potraviny nemôžu byť tolerované, čo môže byť úplne zdravá reakcia. Ale šírenie problémov, ktoré dnes majú ľudia s lepkom, mliekom, orechmi, fruktózou a mnohými ďalšími potravinami a ich prísadami, nie je zdravé. Vezmime si ako príklad módny trend bezlepkovej výživy: jej predstavitelia často hovoria, že moderná pšenica má oveľa viac lepku ako v minulých dobách. Je to však skutočne pravda? Každý, kto niekedy jedol čistý Kamut, pozná zábavný efekt, že keď budete žuť Kamut, budete mať niekedy v ústach žuvačku, čo sa stane aj vtedy, keď necháte klíčiť Kamut.

Obsah lepku v tejto starodávnej pšenici, ktorá sa pestovala v Egypte pred tisíckami rokov, je oveľa vyšší ako v modernej farmovej pšenici.

Antropologické štúdie o počiatkoch ľudskej populácie preukázali, že po ľadovom veku, keď ľudia v dôsledku klimatických zmien čiastočne opustili lesy, sa z divých tráv, teda z divých archetypov pšenice, stala základná potravina.

Lepok sa skladá z dvoch zložiek, gliadínu a glutenínu, ktoré sa kombinujú iba za vzniku lepku vo vode. Preto múka obsahujúca lepok funguje iba s vodou ako spojivom; adhézne vlastnosti lepku sa v suchej múke zatiaľ nevyskytujú. Alfa-gliadín sa dnes všeobecne považuje za problematickú látku pri intolerancii lepku. Staré divoké zrno, ktoré ľudia jedli pred stotisíc rokmi, má výrazne vyšší obsah alfa-gliadínu ako moderná pestovaná pšenica. Farmári postupom času uprednostňovali veľké škrobové zrná, ktoré obsahovali menej bielkovín, a teda lepku, pretože sa ľahšie zbierali. Pretože chlieb sa v stredoveku stal najbežnejšou formou spracovania obilnín (dovtedy to boli obilné krúpy, t. J. Staroveké müsli), neboli lepiace vlastnosti lepku nijako zvlášť žiadané. Ani nové odrody pšenice za posledných 100 rokov, ktoré zvýšili obsah lepku pre lepšie vlastnosti pečenia, sa nemôžu vyrovnať obsahu lepku v kamute a divej pšenici.

Vďaka silnému Agni nie sú problém s lepkom, orechmi, fruktózou zo zdravého ovocia, surovou zeleninou, lektínmi z čeľade nočných, strukovinami a obilninami a mnohými ďalšími zvyčajnými podozrivými z hľadiska intolerancie.

Originálne potraviny ako posilňovače Agni

Originálne potraviny, ako je zelenina s pevnými semenami, zelené rastliny ako divoké byliny, kel, jahňací šalát, rímsky šalát, záhradné byliny, olivy, orechy, semená, starodávne zrná ako emmer, einkorn, kamut, špalda, ovos a tiež mliečne výrobky zo zvierat, trávy a sena jedzte, držte si rohy, v ktorých nie sú mladí odlúčení od matky príliš skoro, môžu zdravo vyživovať telo silným Agni. Priamo oslabujúce účinky na Agni môžu mať prešľachtené potraviny, ako sú hrozno bez semien, ovocie, ktoré rýchlo zhnije z nezrelého stavu bez správneho dozretia, niektoré moderné druhy obilia alebo živočíšne produkty z nesprávneho chovu. Agni sa posilňuje odbúravaním silnej prány, teda silnej životnej energie jedla, aby si z nej telo vytvorilo svoju vlastnú špecifickú pránu. Ak je jedlo od začiatku energeticky slabé, môže byť momentálne ľahko stráviteľné.

Rafinovaný cukor je sám o sebe ľahko stráviteľný, ale oslabuje trávenie ako takmer nič iné.

Varené jedlo je ľahšie stráviteľné, ak je agni už slabé, ale silné agni dobre vychádza zo surovou stravou. Agni je ako sval, ktorý potrebuje aktivitu, aby sa posilnil. Originálne potraviny sú dôležité na jednej strane pre pridanie prány a mikroživín do tela a na druhej strane pre signalizáciu Agni, že treba niečo robiť.

Štúdia zverejnená v časopise European Journal of Clinical Nutrition z roku 2013 porovnávala účinky kamutu a modernej pšenice na markery zápalu v tele u zdravých ľudí bez citlivosti na lepok alebo iných zažívacích problémov (t. J. Relatívne dobrého Agni). Po ôsmich týždňoch skupina, ktorá jedla kamut, vykázala 50% zníženie zápalových parametrov v krvi v porovnaní s kontrolnou skupinou, ktorá jedla modernú pšenicu s polovičným obsahom lepku. To ukazuje, ako veľmi originalita jedla a sila Agni určujú, ako sa spracováva zrejmý výživový darebák, ako je lepok. Ak by sa dalo uskutočniť takúto štúdiu s ľuďmi, ktorí už trpia deravými črevmi, t. J. Veľmi slabou Agni, boli by výsledky pravdepodobne odlišné.

Silná životná energia = silná Agni = žiadne závislosti na jedle

Používanie originálnych potravín však zatiaľ nie je dostatočné na zabezpečenie silného Agni. Málokto v dnešnom západnom svete vyrastal výlučne na zdravom jedle, trávil väčšinu dňa v prírode a fyzickou aktivitou. Tieto faktory by viedli k tomu, že vlastná životná energia všeobecne a najmä tráviaci oheň Agni by boli vždy silné. Ale väčšina z nás už výrazne oslabila svoju tráviacu energiu predchádzajúcimi stravovacími návykmi, veľa sedením na stoličkách a trávením času v uzavretých miestnostiach, takže je nevyhnutne potrebná regenerácia a resuscitácia. Reštriktívne formy výživy, ako je bezlepková, buď iba surová strava, alebo vyhýbanie sa surovej strave, výrazná redukcia ovocia atď., Považujem za nevhodné na riešenie problému slabého Agni. Ak sú moje svaly atrofované, možno sa budem musieť krátkodobo vyhýbať určitým pohybom, aby som nepoškodil svoje telo, ale menej a menej pohybov nie je riešením.

V praxi často pozorujem, že keď ľudia začnú jesť bezlepkovú diétu alebo nejedia fruktózu kvôli zlému tráveniu, netesnostiam v črevách a iným problémom, cítia sa na krátky čas lepšie, ale po chvíli vzniknú nové neznášanlivosti. V určitom okamihu bude diéta pozostávať z veľmi dlhého zoznamu zákazov.

Ďalším problémom so slabou životnou energiou a slabým agnom je to, že je jedlo veľmi atraktívne na maskovanie súčasného energetického stavu. Keď ľudia jedia bez skutočného hladu z nudy, frustrácie alebo chtíče, v podstate sa snažia kompenzovať podráždenie svojej životnej energie. Ak budete jesť príliš veľa, aj tých najlepších originálnych jedál, bude to mať nepriaznivý vplyv na trávenie a zdravie. Ďalším dôvodom neznášanlivosti lepku je, že ľudia dnes jedia ráno chlebové pečivo, na pravé poludnie cestoviny, popoludní koláč a večer chlieb. V dávnych dobách bolo obilie, ktoré sa zberalo v lete a na jeseň, zimnou zásobou. Ovocie sa konzumovalo väčšinou v lete a jablká sa skladovali na jeseň a na zimu. Ľudia dnes trpia neznášanlivosťou fruktózy, pretože v ovocí je vždy všetko, či už je v sezóne alebo nie.

Ale prejedanie sa a nespokojnosť tela, ktorá vytvára viac chuti do jedla, ako je pre nás dobré, sú jednoducho príznakmi slabej životnej energie. Preto je najvyššou disciplínou posilňovania nášho tráviaceho ohňa celkovo posilňovanie životnej energie.

Životná energia vedie k zdravej výžive s dobrým trávením

Som si vedomý, že sa opakujem v otázke životnej energie, ale sú na to dobré dôvody. Stále vidím veľa ľudí, ktorí sa snažia dostať svoje stravovacie problémy pod kontrolu iba pomocou stravy. To potom vedie k veľmi obmedzujúcim formám výživy, mnohým vyliečeniam, z ktorých niektoré fungujú a iné nie, ale predovšetkým neuspokojivým výsledkom.

Potrebujeme silnú životnú energiu, ktorá vedie k silnému Agni, aby nás dokázalo zdravo vyživovať.

So slabým Agni sme veľmi náchylní na čisté potešenie z jedla, frustrujúce jedlo, hypoglykémiu, zlé trávenie, netesné črevá, intoleranciu alebo jednoducho nie tak dobré výsledky aj napriek veľmi dobrej strave.

Tummo ako najefektívnejší vstup do silnejšej životnej energie

Po desaťročiach porovnávania a hodnotenia rôznych metód na zvýšenie životnej energie má pre mňa Tummo osobitnú hodnotu z nasledujúcich dôvodov:

Spomedzi skutočne efektívnych metód sa tummo učí neobvykle ľahko. Na to stačí víkend. Takže ak hľadáte veľmi efektívny úvod do silnejšej životnej energie, ocitnete sa tu s malým úsilím a veľkým ziskom.
Tummo rieši dnešný najdôležitejší problém pre zdravé trávenie, zdravý imunitný systém a celkovú odolnosť voči stresu: regulácia teploty tela. Priemerná telesná teplota ľudí sa za posledných 50 rokov znížila o 0,5 stupňa. Pri chronickom znížení teploty vo vnútri tela, ktoré sa nezmení ani v najhorúcejších obdobiach, je Agni slabá, gastrín, najdôležitejší tráviaci hormón sa nedostatočne formuje. Tummo reguluje vnútornú teplotu tela, čo nás robí odolnejšími voči vonkajšiemu chladu a teplu.
Tummo zmierňuje zápaly v tele.
Tummo zlepšuje transport kyslíka z krvi do buniek.
Tummo posilňuje Agni rýchlejšie a efektívnejšie ako ktorákoľvek iná metóda, ktorú poznám.

Ak sme aj tak pripravení odovzdať svoje zdravie do vlastných rúk a starať sa o svoju stravu, má zmysel položiť si základ zdravej výživy v našom vlastnom tele. Skladá sa zo silnej Agni a všeobecne silnej životnej energie. Výživa nie je na to, aby posilňovala našu životnú energiu, ale aby bola skôr estetickým potešením založeným na už aj tak silnej životnej energii, ktorá našu energiu ďalej oživuje. Takto sa zbavíme vnímania výživy ako riešenia problému a zdravý životný štýl sa stane viac zmyselným umením a estetikou.

Posilnite agni pomocou proteáz

Zatiaľ čo žalúdočná kyselina vytvára správne prostredie pre trávenie bielkovín, proteázy - enzýmy, ktoré štiepia bielkoviny - majú za úlohu rozdeliť bielkoviny na peptidy (kratšie reťazce aminokyselín) a potom ich rozdeliť na jednotlivé aminokyseliny.

Všetky vlastné tráviace enzýmy v tele, vrátane proteáz, produkuje pankreas.

Náš moderný spôsob života - veľa obilia, príliš veľa koncentrovaných bielkovín vo forme mäsa, vajec, mliečnych výrobkov a pre vegánov vo forme sójových výrobkov seitan, lupínový proteín spôsobuje situáciu, v ktorej musí ľudský pankreas poskytovať oveľa viac tráviacich enzýmov ako v prípade úplne prírodných Boli by to životné podmienky. Preto prichádzam k záveru, že náš pankreas je úplne ohromený našim moderným životným štýlom.

Takže ak chcete podporiť svoje telo pri využívaní bielkovín z potravy, odporúčam vám brať proteázy ako doplnok výživy.

Spoločnosť OIAIO ponúka obzvlášť vysoko kvalitný produkt pre výrazne lepšie trávenie bielkovín: Tento produkt obsahuje koncentrované proteázy z ovocia a zinku v ľahko asimilovateľnej forme. Ako mikroživina je zinok obzvlášť dôležitý pre vývoj a využitie endogénnych bielkovín. Pretože nedostatok zinku je veľmi rozšírený, tento stopový prvok ideálne dopĺňa enzýmy, ktoré obsahuje, čo vytvára podmienky na účinné odbúravanie bielkovín z potravy v zažívacom trakte a ich následné zhromažďovanie v tele na tvorbu endogénnych bielkovín.

Čo môže dosiahnuť doplnok výživy s proteázami

Užívaním ďalších proteáz sa dosiahnu tri veľmi dôležité účinky na zdravie:

Bielkoviny sa efektívnejšie štiepia na aminokyseliny.
Telo môže byť tiež dobre zásobené miernym množstvom bielkovín a zabráni sa problémom so skladovaním bielkovín.
Menej nestrávené bielkoviny sa dostanú do stredu a nižšie
Sekcia tenkého čreva a potom do hrubého čreva, čím sa zabráni problémom, ako sú netesné črevá a negatívne účinky hnilobných procesov na črevnú flóru.

Moja nová kniha „Optimalizátor bielkovín je tu“!

Ak sa chcete podrobnejšie zoznámiť s témou trávenia bielkovín vrátane úlohy proteáz, rád by som vás odkázal na moju novú knihu „The Protein Optimizer“.

Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o knihe, pozrite sa na súvisiace webové stránky. Tu môžete očakávať referencie, prečítané vzorky, bezplatné stiahnutie receptov s 10 receptami na bielkovinovú energiu a oveľa viac: