Trend avokáda ako náhrada masla

Čoraz viac diét v súčasnosti odporúča dať si na miesto chleba namiesto masla avokádo. Pome je tiež známy pre vysoký obsah tuku.

čoraz viac

Pre vegánov to už dávno bola alternatíva. Namiesto masla sa používa avokádo. Čoraz viac diétnych systémov dnes obsahuje aj avokádové krémy ako náhradu masla.

Avokádo je príliš tučné na to, aby ste ho mohli jesť v strave?!

Je však ovocie skutočne alternatívou? Avokádo si našlo cestu do nemeckých kuchýň už niekoľko rokov. Je bohatý na vitamíny A, C a E a plný dôležitých Minerály a živiny, ako napr Kyselina listová. Avokádo pri kontrole obsahu vitamínov jednoznačne vyhráva proti maslu. Stredne veľké ovocie má tiež 400 plných kalórií a 40 gramov tuku. Napriek tomu však aj tu zostáva avokádo víťazom, pretože pre zdravú nátierku to nemusí byť celé avokádo. Postačia dve až tri čajové lyžičky na krajec chleba. To vám dá 50 kalórií a asi päť gramov tuku. Pre porovnanie, maslo je už ťažšie v žalúdku s 200 kalóriami a 20 gramami tuku na nátierku. Avokádo navyše na rozdiel od masla neobsahuje žiadny cholesterol.

Vynikajúce: ľahké nátierky s avokádom

Polovice avokáda zostanú dlhšie čerstvé

The avokádo je svetobežník. Je doma v Izraeli, ako aj na Novom Zélande, v Keni alebo v Kalifornii. Vavrínová rastlina pochádza pôvodne z Mexika. Krémy a dipy s avokádom tu majú dlhoročnú tradíciu. Napríklad národné jedlo guacamole je založené na dužine avokáda, cibule a paradajok. Ak máte radi pikantné, nemali by ste sa zaobísť bez koriandru a chilli. Mäkká buničina avokádo dá sa ľahko vybrať zo škrupiny lyžičkou. Potom sa pomocou vidličky alebo tyčového mixéra spracuje na krémovú konzistenciu. Kombinácia s trochou cesnaku je obzvlášť chutná. Mimochodom, avokádový krém sa dá použiť aj na ľahkú prípravu chutného cestovinového občerstvenia. Varte špagety, sceďte ich a vo veľkom kastróle dobre premiešajte so smotanou.

Kliknite sem, aby ste získali Google+ profil fem Gesundheit Google+