Trhy EÚ s jatočnými prasatami Nemecko vyvoláva cenový tlak
Prebiehajúce zatvorenie najväčšieho nemeckého bitúnku ošípaných v Tönnies v Rheda-Wiedenbrücku vo východnom Vestfálsku viedlo k veľkému počtu nevybavených zvierat pripravených na zabitie. Minulú stredu muselo Združenie združení výrobcov dobytka a mäsa (VEZG) znížiť svoju vedúcu cenu jatočných ošípaných o 13 centov na 1,47 eura za kilogram jatočnej hmotnosti (SG) kvôli nadmernej ponuke a cenovému tlaku zo strany bitúnkov. To bol najväčší pokles od januára 2011.
Do dvoch týždňov cenová ponuka klesla o celkom 19 centov za kilogram SG. Podľa správ by sa však tento týždeň mohla opäť stabilizovať. Kapacity ostatných bitúnkov však zjavne nie sú dostatočné na spracovanie všetkých ošípaných určených pre Tönnies.
Podľa Spolkového úradu pre poľnohospodárstvo a potraviny (BLE) bolo v týždňoch do 5. júla na farmách podliehajúcich povinnej registrácii zabitých iba 768 530 ošípaných; to bolo o 82 800 menej ako v porovnateľnom týždni predchádzajúceho roka. To je v súlade s odhadmi odborníkov, že zlyhanie Tönnies znamená, že každý týždeň nie je závislých okolo 70 000 ošípaných. VEZG uviedol, že počet zvierat zaregistrovaných u jeho členov v aktuálnom týždni zabíjania sa v porovnaní s predchádzajúcim týždňom zvýšil o 48 600 ošípaných na 300 100 ošípaných; ponuka je tak o 30 percent nad priemernou úrovňou.
Tlak sa zvyšuje aj na trhu s mäsom. Analytici tvrdia, že existuje veľká neistota a dopyt je slabý. Veľkým nemeckým a holandským spoločnostiam je navyše blokovaný vývoz do Číny z dôvodu prípadov korónových nálezov, čo zvyšuje dodávky mäsa na vnútornom trhu EÚ. Jednotkové ceny výrazne poklesli.
Zľavy plošne
viac na túto tému
Cena ošípaných uvedená na zozname VEZG sa zrútila
Ďalšie oživenie v Taliansku
Najväčšia dánska mäsová spoločnosť, dánska koruna, uviedla, že predaj na vnútornom trhu EÚ bol iba mierny, keď došlo k veľkej ponuke. Ide o kombináciu drastického poklesu predaja v Nemecku a nižšej spotreby v južnej Európe, pretože je tu menej turistov. Dánska koruna má však stabilný predaj pravidelným zákazníkom z celého sveta a môže sa do veľkej miery vyhnúť turbulenciám v Európe. Skupina to podporila nezmenenými nákupnými cenami jatočných ošípaných.
V Španielsku, keď sú letné teploty veľmi vysoké, sa ponuka ošípaných znížila a je o niečo nižšia ako potreby bitúnkov. Obchodníci s mäsom ale pociťujú aj zložitejšie podmienky na uvedenie na trh, a preto sa kótovanie na Mercolleide so zľavou 0,6 centu až 1,322 eura za kilogram LG dokázalo udržať iba tak. K dobrej nálade neprispeli ani znovu zavedené regionálne blokovania korónov. Bolo to však v Taliansku, kde sa trh zotavuje po koronovom šoku. Národná ponuka jatočných ošípaných sa tam zvýšila o 4,5 centu za kilogram LG; do štyroch týždňov sa to zvýšilo o 16 centov za kilogram LG. Cenová hladina je však stále hlboko pod úrovňou obvyklou pre toto ročné obdobie.
Cenový prepad v Holandsku
Podľa Komisie bol badateľný znateľný pokles cien jatočných ošípaných v Spoločenstve už v priemere v EÚ v týždni 5. júla. Vo váženom priemere 27 členských štátov zarobili zvieratá komerčnej triedy E 158,92 eur na 100 kilogramov SG; to bolo o 3,52 eura alebo o 2,2 percenta menej ako v predchádzajúcom týždni. Holandské výkrmne boli najviac zasiahnuté zľavou 9,7 percenta, čo súviselo so zníženými kapacitami zabíjania korónami a stratou vývozných práv do Číny.
V Nemecku, Poľsku a Belgicku sa zníženie cien bitúnkov pohybovalo od 2,3 percenta do 3,1 percenta. V Litve, Rumunsku a Lotyšsku ošípané pripravené na zabitie zarobili o 1,3 až 1,6 percenta menej peňazí, v Dánsku o 0,8 percenta.
Naproti tomu platby vykonané bitúnkami vo Francúzsku, Rakúsku a Španielsku sa na začiatku júla nezmenili. Iba tri členské štáty zaznamenali výrazné zvýšenie cien. V porovnaní s predchádzajúcim týždňom boli v Portugalsku a Bulharsku zaplatené príplatky vo výške 1,2 percenta a 1,8 percenta, v Taliansku dokonca 4,1 percenta.
Vývoj kurzu pre jatočné ošípané nájdete tu: