Trojfarebné jedlo “proti podvýžive - Welthungerhilfe
Rina sedí na plastovej stoličke a dojčí svojho syna Ankita, zatiaľ čo hovorí o školení, ktoré absolvovala dva týždne s ostatnými ženami v dedine. Na stretnutí, kde jej dve najmladšie deti merali a vážili, sa dozvedela, že obe vykazujú príznaky podvýživy. Bola tak zaradená na zoznam matiek, ktoré sa môžu zúčastniť 15-denného výživového tábora, ktorý organizuje partnerská organizácia Welthungerhilfe.
Rina neočakávala, že jej deti budú trpieť podvýživou. Napokon sa dobre darilo aj Kalpane a Nandanimu, dvom veľkým. "Myslel som si, že už viem vychovávať deti." Tipy mi dávali vždy moje svokry a švagriná. Potom ma však veľmi prekvapilo, čo nás počas tréningu naučili. “Zatiaľ čo si Ankit priložila na druhý prsník, pokračuje:„ Samozrejme, bývala tam väčšinou ryža a zemiaková kaša. Bežné jedlo, aké sa tu konzumuje vo všetkých rodinách. Čo sme si aj vypestovali. Zelenina alebo dokonca ovocie sa pridávali vždy, keď sme mali dostatok peňazí. Všetci to tak robili, tak ako sa to môže mýliť? “
Jedlo vo farbe indickej vlajky
Teraz sa Rina dozvedela, že nie všetky jedlá sú rovnaké, že majú rôzne účinky na organizmus: „Myšlienka jesť tri farby je skvelá. Jedna skupina obsahuje veci, ktoré sú dôležité pre rast, druhá dodáva telu energiu a tretia obsahuje všetku stravu, ktorá pomáha udržiavať zdravie. “Rina hovorí o systéme, ktorý partneri Welthungerhilfe používajú na poskytovanie žien na ilustráciu rôznych kvalít potravín. Indická vlajka s tromi farbami slúži ako základ, na ktorom sa potom triedi 15 alebo 20 miestnych výrobkov. „Teraz sa pri varení snažím kombinovať rôzne farby.“
„Čistá voda je najdôležitejšia vec“
S vývojovým konceptom založeným na výžive LANN + spája Welthungerhilfe všetky dôležité odvetvia v rámci inkluzívneho tréningového programu.
Dnešná pitná voda má tiež inú kvalitu. Kedysi pili neupravenú vodu zo studne. Teraz majú rodiny v dedine vodné filtre. Konštrukcia z troch hlinených džbánov, jeden na druhom, vyplnených rôznymi materiálmi. Voda zo studne sa naleje do horného džbánu, steká cez niekoľko filtračných vrstiev piesku a štrku a zhromažďuje sa v spodnom džbáne ako čistá sterilná voda. „Čistá voda je najdôležitejšia vec,“ hovorí Reshimi, ďalší účastník tábora. „Samozrejme, že sme si rozložili aj zeleninovú záhradu a teraz sa stravujeme vyváženejšie ako predtým, ale bez čistej vody by deti mali viac hnačiek a potom by ani tá najvyváženejšia strava nemala žiadny účinok.“
Pravidelným darom umožňujete udržateľne efektívne projekty tým, že pomáhate ľuďom pomáhať si sami.