Trojuholníkové koláče s cukrovou repou Recepty a hviezdy
Je sezóna cukrovej repy a perfektne sa hodí k koláčom.
prísady:
100 g margarínu, 425 g múky, 200 ml vody, 1 vajce (celé vajce vážilo 62 g), 1 čajová lyžička soli (5 g), 1 čajová lyžička cukru. Ak vylúčite vajíčko (je to možné), dajte múku iba 400 g)
Príprava náplne:
Budeme potrebovať veľkú cukrovú repu, ktorú olúpeme a nastrúhame. Dusíme v kotlíku na masle alebo oleji do mäkka (asi 15 minút). Ochlaďte ju a pridajte 150 g ľahko vyprážaných jadier orechov na panvici bez oleja alebo dobre vysušených.
Príprava cesta:
Margarín by mal mať izbovú teplotu. V miske zmiešame vodu so soľou. V tomto zložení budeme postupne pridávať múku. Vyformujeme mäkkú kôru z cesta.
Rozložíme kôru z cesta asi o priemere 18 cm. Plech vymastíme 50 g margarínu, potom ho preložíme na polovicu. Zvyšných 50 g margarínu nanesieme na povrchovú vrstvu a cesto stočíme. Posypte trochu múky na stôl, prevlečte vyvaľkané cesto cez múku, vložte ho do filmu a nechajte 1 hodinu vychladnúť.
Ako si vybrať mäso na pečenie v rúre. Tajomstvá kuchárov
Spustenie hry Wonder Woman bolo odložené po tretíkrát. Film by sa mal na veľké plátna obrazoviek dostať tieto Vianoce
Po hodine cesto vyberieme z chladničky, trochu ho vymiesime na stole pretlačenom múkou, rozdelíme na dve časti, ktoré necháme na stole odpočívať 10-15 minút. Potom ich potrieme valčekom, vymastíme olejom a prekryjeme. Nechajte ich 20 minút odpočívať na stole.
Každý plát sme po jednom rozložili rukami na naolejovaný stôl. Ak vidíte, že sa plachta neťahá ľahko, nechajte ju položenú na naolejovanom stole. Vznikne nám veľký a priehľadný plát, ktorý nakrájame na pásiky. Na každý pásik dáme plnku a tvarujeme pirohy.
To isté urobte s druhým plátom. Na druhý plát môžeme ako náplň použiť čerstvý tvaroh. Môžeme ich modelovať rovnako. Vložte tvarované koláče do panvice. Namažte ich žĺtkom a lyžičkou vody. Plech vložíme do vyhriatej rúry na 180C na 30-35 minút.