Trpíte vredom alebo gastritídou Housefit Romania

Ako sme si už každý deň zvykli, do cesty nám prichádzajú pokušenia. Väčšinou to väčšina z nás vzdá. Ľudia, ktorí sú zvyknutí jesť väčšie množstvá, majú chaotický životný štýl, fajčia a majú viac ako 60 rokov, majú väčšiu pravdepodobnosť poškodenia žalúdočnej sliznice, ktoré sa nazýva gastritída a ktoré môžu viesť k zjazveniu alebo naopak., môže viesť k vážnym komplikáciám, najmä krvácaniu a perforácii.

Gastritída väčšinou nemá jasné príznaky. Spočiatku sa vyskytujú bolesti na hrudníku, nevoľnosť, vracanie, nadúvanie, pálenie a znížená chuť do jedla. Rovnaké prejavy sa vyskytujú aj v prípade vredov, ide tiež o zápal sliznice žalúdka. Posledne uvedené nastane, keď dôjde k nerovnováhe medzi tráviacimi šťavami podieľajúcimi sa na trávení a faktormi, ktoré chránia žalúdočnú stenu.

Je však dobré vedieť, že existujú prípady, v ktorých sa choroba môže vyvinúť bez príznakov. Medzi faktory, ktoré vedú k zápalu žalúdka, patrí konzumácia alkoholu, zneužívanie kávy, fajčenie, ale aj príliš studené alebo príliš teplé jedlá, korenie a stresujúci životný štýl. Niektoré potraviny alebo ich príprava môžu dosiahnuť normálnu hodnotu pH vo vnútri tráviacej sústavy žalúdka a dvanástnika, čo zabráni zhoršeniu nepríjemných symptómov.

Aj keď v prípade vredov má strava druhoradú úlohu, je dôležité zvládnuť príznaky, bojovať proti kyslosti žalúdka a posilniť žalúdočnú výstelku. Okrem liečby drogami je v procese liečenia žalúdočných chorôb nevyhnutná aj strava. Aké potraviny si teda vyberáte a ktorým sa vyhýbate?

Aby sme vám pomohli, dáme vám sériu tipov.

POTRAVINY POVOLENÉ

Chudé mäso (kuracie, morčacie, hovädzie, rybie) varené alebo grilované;
Mäso musí byť vždy chudé, s čo najmenším obsahom tuku, varené v rúre, grilované alebo varené. Uvedené druhy mäsa sa dajú jesť, do ktorých môžeme pridať vykostený jahňací kotlet, jahňacie stehno, pečeň, mozog.
Dobrá ryba je slabá: kalkan veľký, pražma, pstruh, šťuka, najlepšie varené v rúre, vo fólii na pečenie. Rybe, ktorej sa treba vyhnúť, sú mastné ryby, s tvrdým mäsom, ako sú tuniak, sardinky, makrela, sleď, úhor, muréna, rybie polievky a bujóny, mäkkýše a kôrovce a akékoľvek vyprážané ryby.
Vajcia;

Vajcia sa môžu jesť po uvarení vo vode, mäkkej alebo tvrdej. Vyvarujte sa praženici, omelete.

Mliečne výrobky akéhokoľvek druhu, ale s nízkym obsahom tuku;

Plnotučné alebo čiastočne odtučnené mlieko je jednou z najúčinnejších potravín, ktorá dokáže upokojiť prekyslenie žalúdka, a to v časoch, keď nebolo toľko účinných antacíd. Sladké mlieko neutralizuje vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej a prostredníctvom obsiahnutých lipidov inhibuje vylučovanie žalúdka.

Dnes je však veľa dospelých, ktorí na mlieko nedajú dopustiť, buď z dôvodu odporu, alebo z dôvodu systémového deficitu. V prípade zápalu žalúdka je povolené piť čiastočne odstredené jogurtové čaje, okrem čierneho čaju; slabá káva ráno, ale nikdy nie nalačno.

Odporúčané syry a mliečne výrobky sú: biely, chudý syr, ktorý je dobrým zdrojom bielkovín a pomáha neutralizovať žalúdočnú kyslosť, urda, ricotta, čerstvá, chudá telemea, tvaroh, tvaroh, syr Fagaras, kyslá smotana, syr Gruyere, maslo.

Zelenina (najlepšie varená)

Povolená zelenina, či už čerstvá alebo varená, je: špargľa, červená repa (najlepšie vo forme džúsu), mrkva, tekvica bez kôstok, špenát, zelené fazule, žlté a zelené fazule, stonky póru, huby.

Veľmi vhodné sú precedené zeleninové polievky a zeleninové pyré alebo suflé, napríklad tekvica, zemiaky alebo mrkva.

Pozor na ovocie, pretože je len málo druhov, ktoré nezvyšujú kyslosť žalúdka: dobre vyzreté banány, mango a avokádo, orechy a lieskové orechy, ale nie vyprážané, jablká, hrušky, marhule, broskyne. Čerstvé ovocie sa bude jesť ošúpané alebo varené, v kompóte alebo obarené.
Odporúča sa tiež biela múka a polenta, ktoré musíte veľmi dobre prevrieť. Odporúčaný chlieb je celozrnný a čierny, ražný chlieb, tiež ako ozdoba do jedla a bez problémov sa dá jesť aj puding z tapioky, krupice alebo chia.
Nápoje povolené

Okrem vody, ktorú môžete konzumovať podľa vlastného uváženia, sú povolené aj sladké ovocné džúsy alebo kompóty a ako dezert si môžete zvoliť šľahačku, múčny puding alebo koláče s tvarohom.

Povolené korenie: aromatické rastliny, najlepšie čerstvé, ale aj sušené, kôpor, rozmarín, mäta, bobkové listy, muškátový oriešok, vanilka, soľ.
Cukor by sa mal konzumovať s mierou a možno ho nahradiť medom. Do stravy možno zahrnúť rastlinný olej, nesolený margarín a čerstvé maslo.

ZAKÁZANÉ POTRAVINY

Mali by ste sa vyhýbať vyprážaným jedlám a polotovarom s vysokým obsahom tukov, ako sú napríklad jedlá pripravené na varenie alebo polotovary, hamburgery a párky v rožku, sušienky alebo koláče so smotanou, čokoládou, omáčky pripravené na konzumáciu, pečivo a pečivo., tvarohové koláče.

Zároveň sa vyvarujte príliš studenej alebo príliš horúcej zmrzliny alebo napríklad horúcich nápojov, ktoré spôsobujú kontrakciu pyloru (spojenie medzi žalúdkom a dvanástnikom) so zvýšeným zadržiavaním potravy v žalúdku alebo kontrakciou žlčníka. V skutočnosti by sa pacienti s gastritídou a gastroduodenálnym vredom mali vyhýbať polievkam z mäsa a rýb, ktoré obsahujú peptóny, ktoré spôsobujú nadmernú peptickú a chlorovodíkovú sekréciu, ako aj kontrakciu žlčníka, čo okrem žalúdočnej ťažkosti a bolesti v správnom hypochondriu zvyšuje aj hnačky, rieka.

Potraviny v prípade gastritídy zahŕňajú v prvom rade konzumáciu ľahkých potravín, nepodmienených a čo najprirodzenejších, bez prísad. Odporúčame vám jesť trochu a často a hlavne nevynechávať raňajky! Mal by byť vysoko kalorický, obed by mal obsahovať teplé jedlo a večera by mala pozostávať z malých a jednoduchých porcií a mala by sa podávať niekoľko hodín pred spaním.

Ľudia trpiaci týmito chorobami by sa preto mali vyhýbať vyprážaným jedlám a polotovarom s vysokým obsahom tuku, ako sú napríklad hotové alebo polotovary, hamburgery a párky v rožku, sušienky alebo koláče so smotanou, šľahačkou, čokoládou, omáčkami. hotové jedlá, pečivo a pečivo, tvarohové koláče.

Ak takýmto stavom trpíte, povedzte nám, ktorú stravu ste si vybrali, alebo ponúknite návrhy ostatným.!