Tu je 7 pekingových kapustových šalátov

24.01.2018 21:09

Je to veľmi zdravé

kapustových

V zime je čínska kapusta zo zeleniny obzvlášť lacná. Ich listy sú jemnejšie a pružnejšie ako tie bežné s bielou hlavou. Emigrovala k nám z ázijskej kuchyne. Môže sa vyprážať, dusiť, pridávať do polievok a jesť surové v šalátoch.

Akýkoľvek olej - olivový, slnečnicový, tekvicový atď. - je vhodný na plnenie šalátov z pekinskej kapusty atď. Najjednoduchším riešením je použiť majonézu.

Tu je 7 pekingských bylinkových šalátov, ktoré potešia celú rodinu:

1. Šalát "Assembled Salsola".

Ak to chcete urobiť, nakrájajte pekinskú kapustu so slamkami a pridajte kukuricu (môžete ju nahradiť hráškom), údenú klobásu (nakrájané prúžky), krutóny, sladkú bulharskú papriku.

Tajnou prísadou je tenko nakrájaná cibuľa, ktorá bola vopred marinovaná v octe s cukrom. Podľa chuti osolíme. Získate neuveriteľnú kombináciu chutí!

2. Pekingový kapustový šalát s čiernym kmínom.

Ako vidíte, zloženie šalátu je celkom jednoduché: nakrájaná mrkva, pekinská kapusta, pečené arašidy, nadrobno nakrájaná zelená cibuľa a semená čierneho kmínu. Posledné z nich je možné zakúpiť v špecializovaných online obchodoch.

Zálievkou pre tento šalát je zmes olivového oleja (1 polievková lyžica), ryžového octu (1 polievková lyžica), sójovej omáčky (1 polievková lyžica) a jemne nasekaného koriandra (2 polievkové lyžice).

3. Pekinská kapusta v čínštine.

Kapusta nakrájaná na tomto šaláte zmiešaná s instantnými rezancami (ako „Rollton“, „Doshirak“ alebo „Mivin“), mrkva a vyprážané sezamové semiačka.

Plnenie je tu neobvyklé: 5 lyžice. l. Olivový olej by sa mal zmiešať s 1,5 lyžice ryžového octu, 0,5 lyžičky. Sezamový olej, 2 lyžice. l. Cukor, soľ a čierne korenie.

4. Šalát s kuracím mäsom.

Nezvyčajný šalát s jednoduchými prísadami: Okrem kapusty potrebujete kuracie filé, čerstvú uhorku, 4 vajcia (uvarené na tvrdo) a mastnú majonézu.

Kuracie filé uvarte a nakrájajte na malé kocky, kapustu, uhorku a vajcia nakrájajte - rovnakým spôsobom. Predtým, ako naplníte šalát majonézou, nezabudnite ho posoliť a okoreniť.

5. Pekinská kapusta s pomarančmi.

Takáto originálna kombinácia vám prinesie veľa neskutočných chuťových zážitkov. Stačí dať natrhanú kapustu do šalátovej misy, a na ňu očistiť plátky pomaranča.

Šalát posypeme sušenými tekvicovými semiačkami (alebo vločkovými mandľami) a pokvapkáme ich zmesou citrónovej šťavy a jablčného octu (1: 1). Všetko jemne premiešame.

6. Šalát s pekinskou kapustou a uhorkou.

Čo môže byť jednoduchšie! Čínsku kapustu nakrájame na pásiky, uhorku - štvrtiny. Na tento šalát použite akúkoľvek zelenú - zelenú cibuľu, petržlen, koriander alebo kôpor.

Osolte zeleninu a trochu si ju zapamätajte, potom k nej pridajte zmes masla a citrónovej šťavy. Všetko dobre premiešajte.

7. Šalát s pekinskou kapustou a tvrdým syrom.

Potrebujete na to: pekinskú kapustu, varené vajcia, tvrdý syr, sladké bulharské korenie, paradajky, strúhanku z bieleho chleba, varené kuracie filety, kôpor, majonézu.

Všetky ingrediencie okrem kapusty nakrájajte na kocky a kôpor nakrájajte nadrobno. Ruky nakrájajte kapustu. Všetky kúsky vložte do šalátovej misy, dochuťte majonézou, soľou a korením.

Páčil sa vám článok? Nezabudnite to zdieľať so svojimi priateľmi!