Tu je popis diéty na chudnutie v indickom jazyku
DR. Atkinsova diéta. Rozdiel sa dozviete v priebehu tohto článku.
Vývojár Dr. Atkinsova diéta
Na začiatku 70. rokov 20. storočia americký kardiológ Dr. Robert C. Atkins jeho diétna kniha. V roku 1989 založil Atkins Nutritionals Inc. Bola to rýchlo rastúca spoločnosť. Potom odišla Atkinsova diétna vlna a spoločnosť v roku 2005 skrachovala.
DR. Atkinsova diéta patrí medzi nízkosacharidové diéty (carb = skratka pre uhľohydráty = uhľohydráty) a je špeciálnou formou ketogénnej stravy.
DR. Atkinsova teória stravovania
Zatiaľ čo veľa dietujúcich obviňuje kalórie z nadváhy, Dr. Atkinsové sacharidy sú zodpovedné za tieto kilá navyše.
Inými slovami, ak niekto konzumuje viac sacharidov, ako jeho telo potrebuje, telo premení prebytok na tuk a uloží si ho.
Ak teraz drasticky znížite príjem sacharidov, telo získava energiu zo spaľovania tukov. Takto sa vytvárajú ketóny (pozri úvod), potom ketóza, ktorá ďalej stimuluje spaľovanie tukov a obmedzuje chuť do jedla. Ketóza sa nesmie zamieňať s ketoacidózou, čo je život ohrozujúce poškodenie (zvýšenie ketózy).!
DR. Atkinsova diéta je strava s vysokým obsahom tukov a bielkovín, ale s nízkym obsahom sacharidov. Pretože sú drasticky redukované sacharidy, tuk v potravinách sa nezastaví. Spolu s uloženým tukom je potrebný na výrobu energie. Telo ale chudne.
Prosím, nechápte zle stravu
DR. Atkins neposkytuje informácie o kalóriách. Niekedy si prečítate, že je povolených 100 g bielkovín a 75 g tuku každý deň. Vo výsledku sa Atkinsova diéta považuje za licenciu na vypchávanie. DR. Atkins vo svojej knihe tento postoj odmieta.
Atkins ďalšie odporúčania
Aby sa zabránilo príznakom nedostatku, mali by sa doplnky výživy pridávať prostredníctvom ďalších prípravkov. Týka sa to hlavne vitamínov a minerálov.
Vo fázach 2 a 3 sa odporúča jesť viac sacharidov bohatých na živiny vo forme zeleniny, šalátu, ovocia, orechov a semien.
Cvičenie je tiež nevyhnutnou súčasťou tejto stravy.
Fázy
DR. Atkinsova diéta
DÔLEŽITÉ: Implementáciu Atkinsovej diéty je potrebné konzultovať s lekárom.
DR. Atkinsova diéta je rozdelená do 4 fáz:
Fáza I: úvodná strava
Fáza II: základná diéta na zníženie hmotnosti
Fáza III: Diéta pred udržaním
Fáza IV: celoživotná udržiavacia strava
Fáza I: Úvodná strava
V tejto fáze by malo byť telo rýchlo nútené využívať tuk na výrobu energie. Ako je popísané vyššie, vytvára sa veľké množstvo ketolátok (ketóza), ktoré urýchľujú spaľovanie tukov.
DR. Atkinsova úvodná strava trvá 14 dní. Počas tejto doby sa môže zjesť denne maximálne 20 g sacharidov. Strava sa skladá z mäsa, vajec, rýb a sójových výrobkov. Chlieb je zakázaný. Sacharidy vo forme šalátu a zeleniny.
Fáza II: Základná diéta na redukciu hmotnosti
Počas tejto fázy sa postupne zvyšuje spotreba sacharidov. Odporúča sa konzumovať sacharidy bohaté na živiny vo forme zeleniny, šalátu, ovocia, orechov a semien.
Postup je nasledovný:
Každý týždeň sa množstvo sacharidov zvyšuje o 5g.
Len čo sa redukcia hmotnosti zastaví, množstvo sacharidov sa opäť zníži o 5g.
Týmto spôsobom môžete zistiť, koľko gramov sacharidov môžete maximálne konzumovať.
Fáza III: Diéta pred udržaním
Túto fázu by som nazval fázou dolaďovania. Príjem sacharidov sa zvyšuje, kým človek nedosiahne ideálnu hmotnosť a chudnutie sa nezastaví.
Fáza IV: Celoživotná udržiavacia strava
Vo fáze IV Dr. Atkinsova diéta sa vyvíja do celoživotnej formy výživy. Udržiavate si množstvo sacharidov, s ktorými si udržujete svoju osobnú ideálnu váhu.
DR. Atkinsovi nasledovníci
Atkinsovi dietológom sa hovorí „Ketariáni“. Tento názov je odvodený od „ketózy“, ktorá je výsledkom spaľovania tukov.
Schudnite s ajurvédou
Ajurvédu si my veľmi vážime ako metódu na posilnenie vnútornej rovnováhy a zníženie stresu. Ayurveda je v zásade celostný koncept zdravia, ktorý preto zahŕňa výživu. Ajurvéda pochádza z Indie a používa sa už niekoľko tisíc rokov.
Teória
Ajurvéda
Podľa ajurvédskeho chápania je ľudská bytosť jednotou tela, duše a ducha. Jeho zdravie je určené jeho životnými energiami (dóšami). Existujú tri typy dosha (mohli by sa tiež označiť ako typy temperamentu). Všetci traja sú zastúpení v každej osobe, ale dominantná je jedna alebo dve dóše.
Rozlišujú sa tieto typy dosha:
Typ Vata predstavuje prvky vzduch a éter. U ľudí sa tento typ prejavuje vo forme ľahkej stavby, slabého svalstva, hektickej povahy a problémov s trávením.
Typ Pitta predstavuje prvok ohňa. U ľudí sa tento typ prejavuje v podobe strednej stavby, dobre vyvinutého svalstva, netrpezlivej povahy a dobrého metabolizmu.
Typ Kapha znamená živly zem a voda. U ľudí sa tento typ prejavuje vo forme silnej postavy, dobrých svalov, spomalenej povahy a pomalého metabolizmu. Je to typ Kapha, ktorý má sklon k nadváhe.
Ľudia s nadváhou musia obnoviť svoje telo, dušu a ducha správnou výživou. To sa deje prostredníctvom potravy, ktorá je tiež liekom.
Ajurvédske jedlo a výživa
V ajurvéde je dôležitá predovšetkým kvalita jedla. Sú rozdelené do troch tried (Gunas):
Potraviny Sattva sú čisté potraviny, ktoré zlepšujú zdravie. Zahŕňajú ovocie, zeleninu a obilniny.
Potraviny Rajo sú príliš stimulujúce potraviny, ktoré vedú k agresii. Zahŕňajú mäso a syr.
Tamo jedlá sú zlé potraviny, ktoré ohrozujú zdravie a urýchľujú proces starnutia. Zahŕňajú zahriate jedlo, alkohol a drogy.
Ajurvédska diéta pozná aj šesť rôznych príchutí jedál. Sú to:
- SLADKO - „Sweet“ má na telo posilňujúci, stabilizačný a upokojujúci účinok.
- SAUER - „Kyslá“ uhasí smäd a stimuluje krvný obeh.
- SLANÁ - „Slaná“ upokojuje nervy a stimuluje trávenie.
- SCHARF - "Sharp" tiež stimuluje trávenie a má pot vyvolávajúci pot a tlmí bolesť.
- BITTER - „Bitter“ čistí a detoxikuje krv aj celý organizmus.
- BYLINA - „Bylina“ pôsobí močopudne a podporuje hojenie pokožky a slizníc.
Strava osoby s nadváhou je zladená s chuťou individuálneho typu Dosha. Napriek tomu musí byť zastúpených všetkých šesť príchutí.
Ajurvédsky metabolizmus
Metabolizmus tiež zohráva ústrednú úlohu v ajurvédskej výžive. Ak je metabolizmus zahltený prísunom potravy, výsledkom je metabolický odpad, ktorý sa nazýva ama. Tieto amy sa rozkladajú počas detoxikačných a pôstnych dní - telo sa detoxikuje.
Ajurvédsky prístup
Z toho, čo sa doteraz povedalo, je zrejmé, že ajurvéda je holistický koncept zdravia. Jedlo je liek, jeho príjmom je možné obnoviť rovnováhu tela, duše a ducha.
Najskôr je však potrebné starostlivo analyzovať dóšu osoby s nadváhou.
Potom sú uprednostňované jedlá Sattva,
ktoré sú ochutené podľa doshy.
Okrem toho existujú ďalšie pravidlá ajurvédskej výživy, ktoré by som rád stručne uviedol nižšie:
- Napriek všetkému neexistujú prísne zákazy!
- Každé jedlo si má pochutnať!
- Každé jedlo by sa malo tiež jesť bez stresu!
- Jesť by ste mali iba vtedy, keď máte hlad!
- A nikdy nejedz toľko, aby si bol sýty!
- Jedlo by malo byť prírodné a čerstvé!
- Horúce a studené by sa nemali kombinovať!
- Je potrebné sa vyhnúť občerstveniu medzi jedlami!
- Medzi jedlami by mala byť prestávka minimálne tri hodiny!
- Hlavné jedlo je na obed - večer by sa malo jesť iba niečo ľahké!
- Typy Kapha, ktoré sú náchylné na obezitu, by mali mať tri jedlá denne!