Tučný a pomalý Prečo v dôsledku prosperity ochorie čoraz viac Číňanov - WELT
Dospievajúci v diétnom tábore: Takmer každé tretie dieťa na východnom pobreží Číny je príliš tučné
Zdroj: VCG cez Getty Images
Stále viac Číňanov trpí vysokým krvným tlakom a hrozí im infarkt a mŕtvica. Môže za to nový „západný životný štýl“ - a jatočné telá ošípaných v pitnej vode.
Riziko infarktu, vysokého krvného tlaku, nadmernej hladiny cukru v krvi - zdravotné osvedčenie vydané novou štúdiou o čínskej populácii je dramaticky horšie ako pred desiatimi rokmi.
Asi polovica zo 6,8 milióna úmrtí medzi Číňanmi vo veku nad 35 rokov v roku 2011 bola spôsobená kardiovaskulárnymi chorobami, informuje Journal of the American College of Cardiology. Vysoký krvný tlak je hlavným spúšťačom 40 percent srdcových infarktov a mozgových príhod.
Asi tretina čínskej populácie je teraz postihnutá týmto ochorením - v roku 1979 iba 7,7 percenta malo vysoký krvný tlak. Vedci skúmali údaje od 26 000 Číňanov za posledných 30 rokov.
Čínski vedci kritizujú západný životný štýl
Západ by mal byť vinníkom mnohých nových chorých ľudí. Presnejšie to, čo vedci často nazývajú západný životný štýl. Každodenný život mnohých Číňanov sa za posledných 30 rokov radikálne zmenil, keď sa otvorila ekonomika. A výsledky vyšetrovania by mali o pár rokov vyzerať ešte pochmúrnejšie.
Aj mierna nadváha je životu nebezpečná
Vedci doteraz zastávali názor, že ľudia, ktorí sú stredne tuční, žijú dlhšie. Štúdia preukázala, že len trochu príliš veľa tuku v bokoch zníži životnosť.
Zdroj: Svet
„Naše výpočty ukazujú, že neustále zvyšovanie vysokého krvného tlaku, nedostatku pohybu, obezity a nesprávnej výživy bude mať za následok milióny nových infarktov a mozgových príhod,“ vysvetľuje čínsky odborník na výživu Yanping Li, ktorý údaje analyzoval.
Život Číňanov sa stal pohodlnejším, a preto pomalším. Ale to nie je všetko. Príliš málo pohybu, príliš veľa a nezdravé jedlo a vysoká úroveň znečistenia vrátane silne znečisteného vzduchu a špinavej vody - to je nebezpečná zmes.
Skutočný dôvod sa nazýva prosperita
Jost Wübbeke, programový manažér pre ekonomiku a technológie na Mercatorovom inštitúte pre čínske štúdie, už niekoľko rokov sleduje meniace sa životné podmienky a životný štýl v Číne, ktoré sú spojené s ekonomickým rastom. Nechce vedieť nič o „westernizácii“ ako príčine smrteľných zdravotných výsledkov - ako dôvod hovorí o zvyšovaní prosperity. Číňania nezopakovali problémy Západu, vytvorili si vlastné.
„Nezdravý životný štýl sa za posledných päť až desať rokov opäť zvýšil,“ zdôrazňuje Wübbeke. Štúdia Washingtonskej univerzity ukázala, že iba v USA je podiel ľudí s nadváhou vyšší ako v Číne. V Ľudovej republike je príliš ťažké 28 percent mužov a 27 percent žien.
Aj deti čoraz viac trpia nadváhou: Štúdia zistila, že 30,7 percent detí mladších ako 19 rokov vo vidieckej čínskej provincii Šan-tung je príliš tučných - oproti 0,5 percentám v roku 1985.
V Číne sa konzumuje viac mäsa
Chuť na coca-colu, hamburgery, hranolky a ďalšie americké rýchle občerstvenie nie sú hlavným dôvodom zvyšujúcej sa obezity v Číne, tvrdí Wübbeke. Kentucky Fried Chicken je veľmi populárny, ale neviní z obezity a nesprávnej výživy iba hamburgery a vyprážané kuracie krídelká.
Prečo nás diéty robia tučnejšími a tučnejšími
Z krátkodobého hľadiska je pomerne ľahké zhodiť kilá. Udržať si úspech pri chudnutí je takmer nemožné. Pretože telo bojuje o každé kilo. Mnoho diét je nebezpečných - zvyšujú riziko tuku.
Zdroj: Svet
Wübbeke sa zameriava na tanier s tradičnými čínskymi jedlami. Čínske jedlo by obsahovalo veľa veľmi tučných a vyprážaných jedál. Tak to bolo už dlho, ale zmenilo sa niečo iné: „V minulosti bolo mäso pre mnohých ľudí veľmi drahé, ryže bolo viac. Dnes je na tanieroch čoraz menej ryže a čoraz viac mäsa. “Tí, ktorí podávajú jedlá zvlášť bohaté na mäso, tiež ukazujú, že si môžu niečo dovoliť. V roku 1989 jedli Číňania v priemere 13 kilogramov mäsa ročne, dnes je to 63 kilogramov. V Nemecku sa na osobu spotrebuje okolo 60 kilogramov.
Okrem zvýšenia spotreby mäsa možno pozorovať aj pokles fyzickej aktivity - a všetky kalórie nie je možné spáliť iba pri použití smartfónu v ruke.
Vlastné auto vás robí nepohyblivým a hustým vzduchom
Ráno a večer sa na verejných miestach stretávajú najmä starší Číňania, aby si spolu zatancovali alebo tai-či. Podľa štúdie z roku 2016 sa vraj úroveň fyzickej aktivity len medzi rokmi 1991 a 2011 znížila takmer o polovicu.
K menšiemu pohybu prispieva aj skutočnosť, že čoraz viac Číňanov z rastúcej strednej triedy vlastní svoje vlastné automobily. Toto vás robí nielen nepohyblivými, ale aj znečisťuje ovzdušie. Podľa štúdií už 2,2 milióna ľudí predčasne zomiera každý rok v dôsledku znečistenia ovzdušia. Znečistený vzduch môže tiež podporiť mozgové príhody.
Jost Wübbeke tiež považuje znečistenie životného prostredia za zdravotné riziko pri konzumácii: „Kontaminované potraviny sú väčším zdravotným problémom ako príliš veľa cukru alebo tukov.“ Opakovane sa vyskytujú správy o recyklovanom alebo kontaminovanom oleji, ktorý je vyprážaný a vyprážaný, a o chemických látkach v zelenine. Jatočné telá ošípaných v pitnej vode sa kŕmia - to vystraší mnohých Číňanov. Čínska vláda na tlak verejnosti reagovala prinajmenšom novými usmerneniami.
Organické farmy sa budujú mimo veľkých miest
Niektorí Číňania medzitým berú problém nezdravého životného štýlu do vlastných rúk: záhradné osady alebo ekologické farmy vznikajú mimo metropol, ako je Šanghaj. V najlepšom prípade existuje aj zdravé stravovanie a pohyb pri záhradníctve. Neďaleko Šanghaja je však tiež záhrada s pridelenými miestami, kde je možné záhradníka rezervovať súčasne. Pretože veľa dnešných bohatých farmárov si muselo dosť dlho špiniť ruky.
Zatiaľ čo nájomca pôdy sleduje, ako jeho záhradník zasieva, môže sa napriek chorobným chorobám opierať o záhradné kreslo a upokojiť sa skutočnosťou, že od hospodárskych reforiem v roku 1979 sa predĺžila priemerná dĺžka života v Číne. Z priemeru 67 rokov na 75 rokov.