Študenti chcú nahradiť jablká v programe „Ovocie v školách“
Program „Ovocie na školách“, ktorý ponúka jablko každému študentovi v ročníkoch I - VIII, bol hodnotený a výsledky ukazujú, že viac ako polovica opýtaných študentov chce jablko nahradiť iným ovocím.
„Viac ako 62% opýtaných študentov chce nahradiť jablko iným ovocím a viac ako 31% chce pokračovať v distribúcii jablka; citrusové plody preferuje takmer 28% respondentov, banány takmer 13%, za nimi nasledujú hrušky 6%, broskyne 3,5% a hrozno 2,5% “, uvádza sa v správe z výskumu„ Vyhodnotenie programu na podporu konzumácie čerstvého ovocia v školy “, vyvinuté a financované v rámci európskeho programu na podporu konzumácie ovocia v školách.
Podľa štúdie môže mať preferencia exotického ovocia niekoľko príčin: od zvýšenej dostupnosti miestneho ovocia (študenti na vidieku majú možnosť jesť ovocie z vlastnej domácnosti) vo vzťahu k prístupu k exotickému ovociu až po dôvody finančnej povahy.
Aj keď sú preferencie ovocia v mestských a vidieckych oblastiach podobné - na prvom mieste sú jablká (25% na vidieku oproti 23% v mestách), nasledujú banány (22% na vidieku oproti 12% v mestách), hrozno (14% na vidieku oproti 5 v mestách), pomaranče (11% na vidieku oproti 5% v mestách), ananás (7% v mestách oproti 2% na vidieku), stále existujú rozdiely v spotrebe ovocia, študenti vo vidieckych oblastiach majú vždy v škole vyšší podiel ovocia ako vo vidieckych oblastiach mestské a večer konzumujú viac ovocia ako tie v mestských oblastiach. Tiež vo vidieckom prostredí je vyššia frekvencia konzumácie sýtených štiav “, špecifikuje správu.
Hodnotenie programu „Ovocie v školách“ odhalilo, že najmä vo vidieckych oblastiach si deti tento program viac vážia. Ak chýbajú možnosti a príležitosti na získanie rozmanitej palety ovocia, ľahšie prijímajú to, čo sa im ponúka.
Z hodnotiacej správy programu na podporu konzumácie čerstvého ovocia v školách za školský rok 2010 - 2011 vyplynulo, že takmer 69% študentov, ktorí dostali jablká, ich tiež konzumovalo a 22% ich nekonzumovalo zakaždým a 8,3% ho nespotrebovalo vôbec. Hlavné dôvody, prečo sa jablko nejedlo, sa týka jeho kvality („pokazené“, „zbité“, „páchne“).
Kvalita distribuovaného produktu je tiež dôvodom, prečo je v programe „Mlieko a klaksón“ klaksón komponentom, ktorý vyžaduje najviac vylepšení, spolu s potrebou diverzifikovať škálu distribuovaných produktov a spôsob ich balenia (vrátane interaktívnych hier), zbieranie magnetov). Avšak 96% opýtaných študentov konzumuje ponúkané mlieko a viac ako 93% konzumuje klaksón.
Skutočnosť, že výrobky nie sú vždy atraktívne, že je nainštalovaná monotónnosť (distribúcia rovnakého produktu každý deň, v prípade programu „Mlieko a roh“ po celý školský rok), vyvoláva prvý negatívny efekt implementácie programu - nedostatok pravidelnej a vedomej spotreby produktov - v V 10% prípadov respondenti uviedli o svojich kolegoch, že konzumované jablká nekonzumujú, a vyhodili ich cez učebňu; podobná situácia je v prípade rohov a mlieka, ktoré sa buď vyhodia, alebo dajú iným deťom, alebo ich zoberú zamestnanci školy, pričom v mestskom prostredí dochádza k plytvaniu niektorými výrobkami.
„Ak program spočiatku sledoval spotrebiteľské preferencie - spotreba ovocia sa považovala za súčasť zdravej výživy - program bol skôr programom so silným sociálnym rozmerom, čo cituje aj štúdia. Podľa zistení je zvyk konzumácie distribuovaných výrobkov zrejmejší vo vidieckych oblastiach na úrovni škôlok a rodín s nízkou životnou úrovňou, program je riešením na občerstvenie počas dlhej prestávky a pekárenská zložka je nevyhnutná najmä v znevýhodnených komunitách. „, ukazuje iniciátorov hodnotenia.
V súčasnosti študenti dostávajú jablko najmenej 100 gramov, v dennej hodnote 0,37 lei/študent, mlieko (mlieko UHT a fermentované mliečne výrobky - jogurt, sana atď.) V 0,2 litrových baleniach a výrobkoch. pekáreň (roh) v baleniach po 80 gramov, až do dennej hodnoty 1,17 lei/študent.
Program „Mlieko a kukurica“ bol zahájený ako národný program v roku 2002 a od roku 2007 sa časť výdavkov na dodávku mlieka začala uhrádzať z európskych fondov, dosahujúcich Rumunsko, v školskom roku 2012 - 2013 v hodnote úhrada 10,6 milióna EUR. Program je určený predškolákom v štátnych a súkromných materských školách a študentom štátneho a súkromného základného a stredného vzdelávania a poskytuje denné mlieko (UHT a pasterizované) alebo mliečne výrobky (fermentované mlieko s obsahom najmenej 90% hmotnosti tepelne ošetreného mlieka: obyčajný jogurt, šľahané mlieko, sana alebo kefír) v množstve 200 ml a pekárske výrobky (croissanty alebo tyčinky a výrobky z nich: obyčajné praclíky alebo suché sušienky) v baleniach po 80 g/jednotka.
V školskom roku 2009 - 2010 sa začal vývoj programu „Ovocie v školách“, ktorého implementácia zahŕňa okrem distribúcie ovocia a/alebo zeleniny aj vzdelávacie opatrenia.