ŠTÚDIA Diéty s vysokým obsahom vlákniny ovplyvňujú vaše črevá
Mnoho z nás malo aspoň raz problémy s črevnými plynmi v dôsledku stresu alebo nesprávnej výživy.
Vedci uskutočnili prvé štúdie zamerané na tabletky, ktoré dokážu merať črevné plyny v ľudskom tele, s prekvapivými výsledkami, ktoré odhalia neočakávané spôsoby, ako môže horúčka pôsobiť na črevá.
Črevné plyny sú spojené s rakovina hrubého čreva, syndróm dráždivého čreva alebo zápalové ochorenie čriev, ale ich úloha v zdraví je ťažko pochopiteľná a aspoň v súčasnosti neexistuje spoľahlivý nástroj na ich detekciu vo vnútri čriev.
Prvé štúdie na zvieratách sa uskutočnili o RMIT University of Australia - ktorá dokáže odosielať údaje z čriev priamo do mobilného telefónu - a skúmala vplyv nesprávnej stravy s vysokým obsahom vlákniny na črevné plyny a poskytla nové informácie o vývoji liečby črevných porúch.
Vedúci vyšetrovania, profesor Kourosh Kalantar-zadeh, z Centra pre pokročilé elektroniky a snímače v RMIT uviedli, že výsledky vyvracajú predpoklady, ktoré sme doteraz robili o účinkoch vlákniny na črevá.
„Zistili sme, že strava s nízkym obsahom vlákniny produkuje v tenkom čreve 4-krát viac vodíka ako strava s vysokým obsahom vlákniny,“ hovorí. Kalantar-zadeh.
„Bolo to veľké prekvapenie, pretože vodík sa vyrába fermentáciou, takže by sme normálne očakávali, že viac vlákniny bude produkovať viac tohto typu plynu.
Malé tabletky nám umožňujú presne identifikovať, kde sa produkujú plyny, a pomáhajú nám pochopiť mikrobiálnu aktivitu v týchto oblastiach - je to prvý krok k odbúraniu mýtov o účinkoch potravy na telo a nahradeniu konkrétnymi faktami.
Dúfame, že táto technológia umožní výskumníkom v budúcnosti vytvárať personalizované diéty alebo lieky, ktoré dokážu efektívne zacieliť problémy v určitých oblastiach čreva, a tak pomôcť miliónom ľudí po celom svete, ktorí trpia tráviacimi problémami a chorobami. “
Štúdia zistila, že rôzne hladiny vlákniny majú vplyv na množstvo plynu produkovaného v určitej oblasti čreva, žalúdka, tenkého čreva alebo hrubého čreva.
Malé pilulky boli testované na 2 skupinách ošípaných - ktorých tráviaci systém je podobný ľudskému - a boli kŕmené potravinami s vysokým obsahom vlákniny aj s nízkym obsahom vlákniny. Výsledky naznačujú, že táto technológia by mohla pomôcť lekárom rozlíšiť medzi črevnými problémami prostredníctvom 3 dôležitých aspektov:
»Diéty s vysokým obsahom vlákniny produkujú viac metánu v hrubom čreve ako diéty s nízkym obsahom vlákniny, čo naznačuje, že bolestivému zadržiavaniu plynu by sa dalo vyhnúť znížením príjmu vlákniny.
»Diéty s nízkym obsahom vlákniny produkujú v tenkom čreve štyrikrát viac vodíka ako tuky s vysokým obsahom vlákniny, čo naznačuje, že strava s vysokým obsahom vlákniny je lepšia pre ľudí so syndrómom dráždivého čreva spôsobeným nadmerným množením baktérií v tenkom čreve.
»Pomer oxidu uhličitého a liesky metánovej zostáva pri oboch diétach rovnaký v tenkom aj hrubom čreve, čo naznačuje, že žiadna diéta by nebola prospešná pre ľudí so syndrómom dráždivého čreva spojeným s nadmernou koncentráciou metánu.
Štúdia bola vytvorená v spolupráci s Katedrou gastroenterológie Alfred Hospital, Monash University, University of Melbourne a CSIRO a je publikovaná v januárovom čísle príspevku. Gastroenterológia.