ŠTÚDIA Čo sa stane, keď Afričania; adoptovať; strava Američana po dobu 2 týždňov
V jednej štúdii vedci požiadali účastníkov, 20 Američanov, ktorí milujú rýchle občerstvenie, aby si vymenili stravovacie návyky s 20 ľuďmi žijúcimi na vidieku v Južnej Afrike.
Čo sa stane, keď si Afričania „osvoja“ stravu Američana po dobu 2 týždňov
Podľa Discoveru bol výsledkom štúdie to, že do dvoch týždňov došlo u Juhoafričanov k „pozoruhodným“ zmenám v biomarkeroch naznačujúcich riziko rakoviny hrubého čreva. Zatiaľ čo Američania výrazne znížili tieto bioindikátory kvôli svojej novej strave špecifickej pre vidiecku Afriku.
"Iba za dva týždne zmenila zmena stravovania z pozápadničenej na tradičnú africkú stravu s vysokým obsahom vlákniny a nízkym obsahom tukov tieto biomarkery rizika rakoviny. To naznačuje, že na zmenu nie je nikdy neskoro." ukazovatele, ktoré naznačujú riziko rakoviny hrubého čreva, “uviedol vedúci výskumník Stephen O'Keefe z University of Pittsburgh, USA.
POSLEDNÁ SPRÁVA
Vynálezca vakcíny Covid-19 vie, kedy sa život vráti do normálu. "Som si veľmi istý"
Ion Cristoiu: Za požiar je zodpovedný štát
HOROSKOP 16. novembra - Týmto znameniam dôverujú nesprávni ľudia. Kto riskuje, že ich sklame
Kedy sa život vráti do normálu? Odpoveď jedného z tvorcov vakcíny proti COVID-19 vyrobenej spoločnosťou BioNTech - Pfizer
Štúdia sa začala po tom, čo vedci zistili, že afroameričania majú 13-krát vyššiu mieru rakoviny hrubého čreva ako juhoafričania. Vedci predpokladali, že tento rozdiel bol spôsobený výsledkom americkej stravy s nízkym obsahom vlákniny a bohatou na živočíšne bielkoviny a tuky.
Na výskum pozvali 20 zdravých dobrovoľníkov stredného veku z každej komunity (Afroameričania a Juhoafričania) a jedlo si vymieňali na dva týždne. Počas celého obdobia boli dobrovoľníci pozorne sledovaní. V tomto období prijali Američania diéty s nízkym obsahom tuku a bohatým na vlákninu a Juhoafričania sa stravovali s nízkym obsahom vlákniny a s vysokým obsahom tuku, viac hamburgerov a hranoliek.
Vedci pred experimentom a po ňom merali hladinu dôležitých biomarkerov, ktoré poukazujú na riziko rakoviny hrubého čreva.
"Zmena stravovania viedla k pozoruhodným a vzájomným zmenám v slizničných biomarkeroch so zvýšeným rizikom rakoviny. Zmeny sa uskutočnili aj v aspektoch mikroflóry a metabolizmu, známych ako prvky, ktoré ovplyvňujú riziko rakoviny," uviedli vedci v časopise Komunikácia.
Vedci odhadujú, že pri zmene stravovania je možné zabrániť až tretine prípadov rakoviny hrubého čreva, uvádza Discover.
Ďalšia nedávna štúdia preukázala, že u potkanov trvá len dva týždne nezdravej stravy, aby sa ich telám podarilo zmeniť stravovacie návyky.
„Považovali sme za veľmi povzbudivé, že iba dva týždne zmeny stravovania môžu priniesť zmeny v zdravotných ukazovateľoch, ktoré naznačujú zlepšenie,“ uviedla Amanda Salis, odborníčka na výživu a obezitu na univerzite v Sydney, ktorá sa nezúčastnila štúdium.