ŠTÚDIUM) Každé piate úmrtie spojené s nedostatočnou výživou; denne
Jedno z piatich úmrtí na svete v roku 2017 - 11 miliónov - bolo spojené so zlou výživou, najmä s nadmernou konzumáciou soli, cukru alebo mäsa a nedostatočným príjmom celých zŕn a ovocia, uvádza sa vo štvrtok zverejnenej štúdii, ktorú cituje AFP a Reuters, informuje Agerpres.
Takmer všetky úmrtia boli spôsobené kardiovaskulárnymi chorobami a zvyškom rakoviny a cukrovky 2. typu, často spojené s obezitou a životným štýlom (sedavý životný štýl, nevyvážená strava), uvádza štúdia zverejnená v časopise The Lancet.
V januári ten istý lekársky časopis publikoval prvú štúdiu od tých istých vedcov. Odporúča znížiť svetovú spotrebu červeného mäsa a cukru na polovicu a zdvojnásobiť príjem ovocia, zeleniny a orechov pre zdravú výživu a ochranu životného prostredia.
Štúdia, ktorá bola zverejnená vo štvrtok, obsahovala údaje zo 195 krajín. Podľa záverov sa hlavné nedostatky globálnej stravy týkajú orechov a semien, mlieka a celozrnných výrobkov. Na druhej strane, sladké nápoje, spracované mäso a soľ sa konzumujú v príliš veľkom množstve.
„Táto štúdia demonštruje to, čo mnohí z nás už roky tušia: nesprávna výživa je zodpovedná za viac úmrtí ako ktorýkoľvek iný rizikový faktor na svete,“ uviedol Christopher Murray, jeden z vedcov.
Murray je riaditeľom Inštitútu metrológie a hodnotenia zdravia (IHME, Washingtonská univerzita), organizácie financovanej Nadáciou Billa a Melindy Gatesových.
Štúdia poukazuje na veľké rozdiely medzi štátmi. Krajiny s najvyššou úmrtnosťou spojenou s podvýživou sú Uzbekistan a Afganistan. Namiesto toho sú krajinami s najnižším percentom Izrael, Francúzsko, Španielsko a Japonsko.
Štúdia s názvom „The Global Burden of Disease“ monitorovala v rokoch 1990 až 2017 trendy spotreby 15 stravovacích faktorov.
Štúdia zameraná na rozdelenie úmrtí spojených s diétou zistila, že z 11 miliónov úmrtí v roku 2017 bolo takmer 10 miliónov spôsobených kardiovaskulárnymi chorobami, asi 913 000 rakovinami a takmer 339 000 cukrovkami 2. typu, uvádza agentúra Reuters.
Autori však uznávajú, že ich štúdia má určité obmedzenia. Medzi nimi skutočnosť, že súvislosť medzi stravou a smrťou nemožno preukázať s rovnakou istotou ako v prípade iných rizikových faktorov, ako napríklad užívanie tabaku.