ŠTÚDIUM Oligosacharidy v materskom mlieku a rotavírusová infekcia
Aj keď sú očkovacie programy proti rotavírusom veľmi rozšírené, v rozvojových krajinách pretrvávajú hnačky spojené s rotavírusovou infekciou a rotavir je naďalej hlavným vírusovým patogénom v krajinách, kde je očkovanie neobvyklé alebo pokrytie vakcínami klesá.
Avizuje to Program dohľadu a kontroly rotavírusovej infekcie, ktorý iniciovala Svetová zdravotnícka organizácia 46% dojčiat mladších ako 12 mesiacov ktorí boli hospitalizovaní pre diagnózu hnačky boli pozitívny test na rotavírus v krajinách, kde deti nie sú očkované, v porovnaní so 17% v krajinách, kde sa bežne podáva vakcína proti rotavírusu. Preto je nevyhnutné určiť ďalšie metódy na prevenciu alebo aspoň zníženie dopadu rotavírusovej infekcie.
Ukázali to predchádzajúce výskumy oligosacharidy prirodzene sa vyskytujúce v materskom mlieku vykazujú antimikrobiálne a imunomodulačné účinky, malá pozornosť sa však venovala potenciálnej úlohe, ktorú môžu hrať komplexné oligosacharidy pri iniciovaní imunitnej odpovede na rotavírusovú infekciu.
Štúdia uskutočnená na University of Illinois skúmala účinky oligosacharidov a prebiotických oligosacharidov materského mlieka na populácie imunitných buniek ošípaných, ktoré nemali rotavírusovú infekciu, a ošípaných, ktoré túto infekciu mali.
Vedci vychádzali z predpokladu, že oligosacharidy v materskom mlieku modulujú gastrointestinálnu aj systémovú imunitu, a podľa inej štúdie všetky oligosacharidy môžu pomôcť skrátiť trvanie hnačky vyvolanej rotavírusom u ošípaných.
Počas štúdie boli novorodené prasiatka, ktoré nedostali mledzivo, rozdelené do troch skupín: 1) živte sa výživou obohatenou o oligosacharidy z materského mlieka, 2) so vzorcom obohateným o oligosacharidy s dlhým a krátkym reťazcom (prebiotiká), 3) kontrolná skupina kŕmená konvenčným vzorcom. 10. deň bola polovica kurčiat infikovaná kmeňom rotavírusov ošípaných a bola sledovaná imunita.
Konkrétne sa ukázalo, že kurčatá kŕmené výživou bohatou na oligosacharidy z materského mlieka 1) s asi o 50% viac imunitných buniek na „boj“ s infekciou, 2) O 36% viac efektorových T buniek a pamäťových T buniek, ktoré sa aktivujú v mezenterických lymfatických uzlinách, 3) a 5-krát viac mononukleárnych buniek v periférnej krvi v porovnaní s bunkami napájanými konvenčným vzorcom. Kurčatá kŕmené prebioticky obohateným vzorcom zaznamenali stredné hodnoty študovaných imunitných markerov.
Zmeny pozorované po podaní oligosacharidov do materského mlieka, najmä na úrovni mezenterické lymfatické uzliny, sú obzvlášť dôležité v klinické zmiernenie prejavov a symptómov rotavírusovej infekcie, pretože pôvod imunitnej odpovede na rotavírus je v týchto lymfatických uzlinách.
Aj keď táto štúdia mala svoje obmedzenia, je prvou, ktorá zaznamenáva účinky oligosacharidov v materskom mlieku a strave na systémovú a gastrointestinálnu bunkovú imunitu v patogénnom kontexte., na zvieracích modeloch. Analýza je prvým krokom k lepšiemu pochopeniu in vivo bioaktivity oligosacharidov v materskom mlieku. Pozitívne výsledky štúdie publikovanej v časopise The Journal of Nutrition načrtávajú nové smery výskumu pre zmeny v mikrobióme novorodencov a bunkovej imunity, v súvislosti s podávaním oligosacharidov z ľudského mlieka.
Zdroj: Inštitút výživy Nestlé