Tuk bolí; Vonwaldov vzdelávací inštitút
Nie - nielen keď sa pozriete do zrkadla a myslíte si, kde k čertu sú náhle airbagy a bočné nárazové ochrany. Bola som práve to štíhle mladé dievča. A toto by nemala byť prosba o moderné bolesti z hladu. Ja osobne som rád bucľatý, hlavne staršie ženy sú podľa mňa na tom lepšie ako tento štíhly povyku. To, čo mám dnes na mysli, je, že podľa najnovších výskumov tukové tkanivo produkuje takzvané markery zápalu. A nielenže podporujú, ako už názov napovedá, rozvoj zápalu, ovplyvňujú aj psychiku.
Už dávno vieme, že tukové tkanivo nielen leží a kolíše sa niekde, nie, produkuje celý rad nosných látok, ktoré sa nazývajú cytokíny, a dokonca aj hormóny, ktoré majú obrovský vplyv na mnoho metabolických procesov. To je prípad každého, pretože - ospravedlňujem sa za štíhlych - našťastie každý má tukové tkanivo.
Zdá sa však, že to u ľudí s veľmi nadváhou vylučuje iné látky prenášajúce informácie ako u ľudí s normálnou hmotnosťou, a tu sú to predovšetkým tieto zmenené cytokíny, ktoré zabezpečujú neustále mierne zapálenie celého tela.
Mimochodom, mohol som pozorovať sám seba, keď som minulý rok schudol okolo 15 kíl. Zrazu mi sfúkol chronický zápal v nohe.
Neustály zápal v tele však tiež spôsobuje to, že celý náš imunitný systém je neustále zameraný na boj, takpovediac už nepozná časy mieru. Neustála činnosť imunitného systému nad rámec toho, čo je nevyhnutné, sa nazýva aj alergia alebo prinajmenšom sklon k nej. Vrátane takzvaných autoimunitných chorôb, ktoré zahŕňajú aj klinické obrazy, ako je Crohnova choroba, psoriáza alebo lupus. To samozrejme neznamená, že samotná nadváha spôsobuje tieto choroby alebo že nemôže postihnúť štíhlych ľudí. Je to len jeden z mnohých rizikových faktorov, ale zjavne významný.
Tieto cytokíny z tuku tiež ovplyvňujú procesy v mozgu. Napríklad znižujú uvoľňovanie nášho hormónu šťastia serotonínu, takže máme zlú náladu a depresiu. Nejde teda iba o diétu, ktorá opäť zlyhala, alebo o to, že nemôžete mať na sebe nič inteligentné, čo spôsobuje, že sa ľudia s nadváhou cítia zle. V mozgu sa tiež niečo deje.
Všetky dôvody, aby ste to vyskúšali, však? Ja sám čoskoro začnem svoj 9-dňový štart znova so svojím milovaným aloe vera. A potom by sa malo v priebehu roka schudnúť ďalších 10 kíl.
Čo mimochodom pomáha aj proti pohybu cytokínov. A nie, nemusí to byť skvelý šport. Možné sú aj schody namiesto výťahu. A to je presne to, čo robím už týždeň. Niekoľkokrát od majiteľov psov.
V tomto zmysle - povedzme:
„Momentálne liečim protizápalovo, držím diétu.“.