Tukové bomby; Filozofia uzdravovania
Realizovateľné ako: antihistaminikum, s nízkym obsahom fruktózy, bez laktózy a bez mliečnych výrobkov, bez orechov, bez vajec, bez lepku, ketogénne, s nízkym obsahom sacharidov, vegánske, paleo, bez kvasiniek, s nízkym obsahom salicylátov
Ako ste to možno urobili s mojimi ostatnými Recepty nájdené, recepty presné na gram nie sú naozaj mojim štýlom, radšej poskytujem koncepty a inšpiráciu.
Dnes niečo medzi tým, aby sme uspokojili túžbu po niečom zvláštnom a úplne ľudskú potrebu potešenia, pri zachovaní stabilnej hladiny cukru v krvi. Hovorím o FATBOMBECH („tukových bombách“). Sú ideálnym doplnkom medzi tým pre ľudí metabolického typu: tukové a bielkovinové, kde občerstvenie s čistým obsahom uhľohydrátov môže rýchlo viesť k nepríjemnému zrúteniu cukru v krvi a ktorí preto uprednostňujú nízkosacharidovú alebo dokonca ketogénnu stravu.
Silné výkyvy cukru v krvi sú nielen veľmi nepríjemné a vedú k napätiu vo vzťahu (áno, viem o čom hovorím, popol na hlave! ^^), ale sú prozápalový a hlavne nezdravé pre náš mozog, ktorý si nedokáže vybudovať zásoby glukózy (na rozdiel od našich svalov, ktoré uchovávajú glykogén). Okrem glukózy môže náš mozog použiť aj iné palivo, a to FAT, skôr ketolátky, ktoré sa z neho vytvorili, a dokonca s oveľa menej škodlivými vedľajšími produktmi ako s využitím sacharidov.
Tento tuk vás nezbaví tuku a neupcháva naše tepny, dúfajme, že už teraz musel preniknúť do všeobecných poznatkov a že koncept kalórií nemá z biologického hľadiska zmysel. Nie sme stroje, máme zložitý hormonálny systém, ktorý vstupuje do hry. Kto by chcel vedieť viac ...
Skôr ich naše bunky tela potrebujú, vrátane tých našich Žírne bunky, stabilný „stavebný materiál“, aby dobre fungoval. Bunková membrána pozostávajúca z lipidov je najdôležitejším miestom pre komunikáciu našich buniek! Mnoho odborníkov sa teraz zhoduje na tom, že Strava bohatá na omega-6 mastné kyseliny (tzv. „zdravé“ polynenasýtené rastlinné oleje ako slnečnicový, svetlicový, sójový, arašidový, ...), ktoré prudko vzrástli od polovice 20. storočia, veľkou mierou prispeli k epidémii civilizačných chorôb.
The Výroba z Fatbombs je veľmi jednoduché.
Asi 1/3 až 1/2 objemu vašej tukovej bomby by malo pozostávať z nasýtených tukov (ktoré telo dokáže dobre využiť a ktoré tuhnú pri izbovej teplote alebo nižšej). Použite (prípadne zmes):
- Ghee (bez salicylátu)
- Maslo (bez salicylátov)
- Kokosový olej (olej od Dr. Goerga je obzvlášť kvalitný pri výrobe a odporúča sa pre ľudí citlivých na plesne).
- Kokosové maslo
- červený palmový olej
- Kakaové maslo (opatrnosť, obsahuje biogénny amín tyramín, na ktorý sú niektoré citlivé. Reagujem na staršie kakaové maslo; nezabudnite uchovávať v chladničke a neuchovávajte príliš dlho!)
Vaše Fatbomby dostanú to „špeciálne niečo“ pridaním malého množstva špeciálnych prísad, v závislosti od chuti, tolerancie, požadovanej farby ...
V lete roztopiť sa the Tuky so mnou v podkrovnom byte sám, inak v hrnci na teplom (nie príliš horúcom) sporáku alebo v Thermomixe pri 70 ° C vypomôcť. Vždy miešajte a nenechajte horieť! Keď je tuk tekutý, pridajte ďalšie požadované prísady, rýchlo ich premiešajte vidličkou alebo metličkou a malou lyžičkou nalejte do silikónových foriem. V chladnička alebo ins mraznička dať. Po vytvrdnutí vyberte z formy a uložte do škatule Tupperware v chladničke alebo mrazničke na osviežujúce občerstvenie medzi nimi.
Opatrne cítiť, koľko toho dokážete dobre stráviť bez toho, aby vám bolo zle ! Lahodná chuť môže ľahko viesť k nadmernej konzumácii. Telo si však musí zvyknúť na vysokú spotrebu tukov. Môže sa však jesť ako doplnok pri konzumácii sacharidového občerstvenia. Bohužiaľ nie je vhodné vziať so sebou za veľmi teplého počasia, okrem chladného vaku.
Posledná rada: Najzdravšie pre črevá a pečeň je vyhnúť sa občerstveniu, pokiaľ je to možné, a usporiadať hlavné jedlá tak, aby vám umožnili preklenúť 4-6 hodín so stabilnou úrovňou energie. Ale viem, že v čase väčšieho stresu to nie vždy funguje tak, ako by ste chceli, a v závislosti od vašej fyzickej kondície alebo vo veľmi horúcom počasí niekedy nie sú možné veľké jedlá. A také občerstvenie je vždy vítanejšou a zdravšou alternatívou.
Pokojne mi napíšte, ktoré varianty sa vám páčili najviac! =)