TUČNÉ DEHYDRÁTOVANÉ OVOCIE

ovocie

V minulosti ľudia sušili ovocie, aby ho konzervovali a konzumovali počas chladného obdobia. Dnes stará prax vo vidieckych oblastiach stratila veľa pozornosti a v meste ju nahradila o niečo nákladnejšia alternatíva: dovážané výrobky.

Dehydrované ovocie sú nielen mimoriadne chutné, okrem toho by malo byť známe, že skladujú obrovské množstvo vitamínov, minerálov, antioxidantov a vlákniny.

Hrozienka, slivky, marhule a exotické výrobky (figy, datle) majú tonizačné, laxatívne, zvláčňujúce vlastnosti a sú veľmi ľahko stráviteľné. Čím rozmanitejší je príjem suchých výrobkov, tým viac pokryjete širšiu škálu výhod.

Je však dobré poznamenať, že to nie je najinšpirovanejšia voľba z hľadiska príjmu vitamínu C. Špecialisti zistili, že fenoly (antioxidanty) v zložení dehydrovaného ovocia a zeleniny neboli ovplyvnené natoľko ako vitamíny C a E, ale aj množstvo sa zmenšil. Našťastie si sušené ovocie zachováva plný obsah vlákniny a železa.

Ak hľadáte spôsob, ako schudnúť, dehydrované ovocie je to, čo by vás nemalo lákať. Je to spôsobené veľmi vysokým obsahom kalórií, ktorý je vyšší ako obsah čerstvého ovocia.

Zatiaľ čo šálka čučoriedok vyniká napríklad pri 84 kalóriách, šálka sušených čučoriedok to urobí pri 600 kalóriách. Vysvetlenie je také, že počas procesu dehydratácie sú výživné látky koncentrované.