Tuniaková zavinovačka so špargľou Mamičkine recepty - s obrázkami a kalóriami
Zábaly z tuniaka sú už dlho jedným z najobľúbenejších medzi mnohými ďalšími naplnenými obalmi mnohých gurmánov.
Zloženie: pre 2 osoby
Príprava:
Na prípravu tohto receptu Tuniakový zábal so špargľou Stonky špargle najskôr ošúpte a umyte, potom podľa hrúbky stoniek povarte asi 8 - 12 minút v dobre osolenej vode na varenie s trochou, nie príliš mäkkou vodou na varenie.
Alebo použite zvyšky špargle z predchádzajúceho dňa.
Buď vyberte pšeničnú tortillu z zakúpeného balenia a krátko ju zohrejte na panvici, v rúre alebo v mikrovlnnej rúre, alebo podľa receptu
Pšeničná múka - tortilla
Pripravte si ho sami a pred plnením ho znovu zohrejte.
Alebo jednoducho klasické palacinky s priemerom asi 20 cm podľa receptu
Základný recept na palacinky
Pečieme na panvici a ešte vlažné použijeme na plnenie.
Nalejte dobre priepustný obsah malej plechovky tuniaka (cca 56 g) do úzkej nádoby, pridajte 100 g ľahkého šalátového krému alebo podľa želania majonézy.
Pridajte 1 lyžičku olivového oleja, soľ, korenie a tuniakovú zmes jemne rozmixujte na tyčovom mixéri.
Pšeničnú tortillu alebo palacinku potrieme tuniakovým krémom.
Na vrch rozsypeme vrstvu najemno nakrájanej rakety.
Na vrch položíme niekoľko pásikov z polovice papriky a zakryjeme ich niekoľkými krehkými listami zeleného šalátu.
Listy šalátu pokvapkáme trochou citrónovej alebo limetkovej šťavy a nakoniec na vrch poukladáme stopky špargle.
Teraz obaľte tuniakové zábaly pevne obidvomi rukami, rozstrihnite ich raz do stredu a každý obal vložte do pohára, aby sa lepšie držal, alebo zakryte papierovým rukávom a vychutnajte si čerstvo polevu ako prstové jedlo. Zábal z tuniaka tiež chutí vynikajúco, ak ho vezmete namiesto neho Ak sa špargľa nepoužíva, použijú sa na plnenie chrumkavé zelené uhorky.
Tuniakový zábal so špargľou a pšeničnou tortillou obsahuje asi 300 kcal a asi 7,5 g tuku