Tuniakový koláč Recepty s Laurou Sávou - najlepšie recepty pre celú rodinu

Moji drahí, ak máte meno kvetu, prajem vám predovšetkým „Všetko najlepšie k narodeninám!“ a potom vás pozývam na tuniakový koláč, pretože je to posledné vypustenie rýb z tohto príspevku. Recept, ktorým vás teraz pokúšam, je pôstny, ale je veľmi lahodný a je venovaný vám, všetkým mojim priateľom, nielen tým, ktorí sú dnes veľmi rozmaznaní 😀

prísady:

Na cesto:

260 - 280 ml vody alebo mlieka
500 g múky
25 g čerstvého droždia
1 lyžička cukru
6-7 lyžíc oleja
soľ

Na plnenie:

600 g tuniaka na oleji
1 červená paprika/šiška
1 mrkva
1 cibuľa
soľ, korenie podľa chuti
šťava z 1/2 citróna
5-6 lyžíc olivového oleja

Spôsob prípravy:

Pripravte majonézu: droždie (čerstvé) potierajte cukrom do skvapalnenia; pridajte lyžicu teplého mlieka alebo vody, ak sa postíte, a na vrch trochu múky. Nechajte na teplom mieste, ďaleko od prúdov, kým dorastie.

Múku preosejeme do veľkej misy. Do stredu múky pridáme majonézu, spolu so zvyškom teplého mlieka alebo vody, soľ (lyžičku) a olej. Vymiesime elastické cesto, ktoré necháme cca. 1 hodinu na teplom mieste, mimo prievanu. Väčšinou ho dávam do väčšieho vreca, aby mohlo vyrásť. Cesto by malo zdvojnásobiť objem.

Pripravte náplň: mrkvu očistite; cibuľa, korenie a mrkva sú nakrájané na nie veľmi malé kocky. Vložte na panvicu s pokrievkou do 5-6 lyžíc oleja a nechajte ju dusiť cca. Desať minút:

Tuniaka v konzerve rozložíme a dobre scedíme (olej uchováme). Tuniaka rozdrvíme vidličkou, pridáme citrónovú šťavu, soľ, korenie podľa chuti a stuhnutú a vychladnutú zeleninu:

Z cesta, ktoré vyšlo, natiahnite 3, nie veľmi tenké pláty, ktoré sú naplnené tuniakom a potom zvinuté:

Pred spustením na koniec môžete pridať malé kocky masla, ale iba ak nie ste nalačno!

Potom nechajte „tuby“ zostať v tácke asi 10 minút. 20 minút:

Počas tejto doby rúru vyhrejte na správnu teplotu (180 stupňov C).

Vložte koláče do rúry na 35-40 minút:

Posledných 10 - 15 minút rožky vymastíme olejom odtekajúcim z tuniaka v konzerve. Budú veľmi pekne hnednúť 🙂

Koláč sa môže podávať teplý aj studený, je rovnako chutný.