Turecký kebab s jogurtovou omáčkou a škumkou
Jednoduchý a chutný recept na morčací kebab a jogurtovú omáčku so Sumacom
Prial by som si, aby som mohol povedať, že mám obľúbené jedlo, ale tak často pracujem s jedlom a vášnivo sa venujem kuchárskemu umeniu, myslím si, že v mojom svete plnom labužníkov si nenájde miesto iba preferencia. ?
Ázijské ingrediencie sú také populárne, stredomorské jedlo je zdravé a čerstvé, Indovia majú najlepšie korenie a Arabi vedia, ako je to potrebné, zvýrazniť mäso.
Môžete sa zastaviť v jednej kuchyni na svete a tvrdiť, že iba tá je vaša obľúbená.?
Nebudem! Chcem si všetko užiť a experimentovať po svojom, prispôsobovať recepty a kombinovať ingrediencie.
Jediným pravidlom je, že výsledný produkt je vynikajúci, aj napriek tomu môžem vyzerať dobre 😉
Dnes som sa zastavil pri recepte s vplyvmi východného Stredomoria, ktorý ma na nejaký čas zaujal. Turecký morčací kebab a jogurtová omáčka so sumakom.
Nedávno som objavil škumpu a v mojej kuchyni sa stal nepostrádateľným.
Je to korenie široko používané vo východomorskej kuchyni, aromatické a mierne kyslé, ktoré môžete zapracovať najmä do mäsových a rybích jedál vo forme omáčok alebo marinád.
Najjednoduchšou kombináciou je jogurt so sumakom a výborne sa hodí ako steaková omáčka.
Ak sa vám páči, ako znie tento turecký recept, môžem vám povedať, že to dopadlo veľmi dobre a nevybočil som zo zdravej výživy, ktorou som svoje telo nejaký čas rozmaznával.
Vyskúšajte tiež a ak máte nejaké otázky týkajúce sa tohto tureckého receptu, čakám na ne na mojej facebookovej stránke .