Turecký moriak DUKAN RECEPTY

moriak

Ako ste si už určite všimli, snažím sa vám ponúknuť viac jedál Dukan, aby bola vaša strava čo najľahšia. V skutočnosti sa predpokladá, že ani nemáte pocit, že držíte diétu. A z vlastnej skúsenosti ti hovorím, že je to možné. Takže navrhujem nový recept Dukana, tentokrát morčaciu ciulamu. znie dobre, nie?

Fáza plavby, konsolidácia, konečná stabilizácia

- 300 gr morčacie prsia (môžu byť nahradené kuracími prsiami, ak nemáte v domácnosti morčacie mäso)

Morku nakrájajte na podlhovasté kúsky. Tieto kúsky vložíme do panvice (nepriľnavej, horčicovej) dobre zohriatej a uvaríme ich z oboch strán (vyskúšal som sporák Dry, prvý krát som ho použil a trochu sa chytil). Keď je mäso uvarené, zalejte nadrobno nakrájanou cibuľou a trochou vody (100 - 150 ml) a za občasného miešania ho nechajte na ohni (dať vrchnák).

moriak

Keď voda klesla a mäso dobre preniklo, pridajte soľ, korenie a papriku (1/2 litra) a nechajte pôsobiť ďalšie 1-2 minúty. Nakoniec zalejte odstredeným mliekom zmiešaným so škrobom a nechajte na miernom ohni, kým omáčka nezhustne (nezabudnite zmiešať).