Turecký mrkvový šalát s kyslou smotanou - Havuc Ezmesi - kuchárska pekáreň

turecký

Turecký mrkvový šalát s kyslou smotanou - Havuc Ezmesi

Ahoj moji drahí. Turecký mrkvový šalát je klasika, ktorá by nikdy nemala chýbať. Každý to pripravuje inak. Tu prichádza môj variant.

Zloženie:

  • 1 kg mrkvy
  • 600 g kyslej smotany alebo tureckého jogurtu s 10% tuku
  • 2-3 strúčiky cesnaku
  • 5 lyžice olivového oleja
  • soľ

Príprava:

  1. Najskôr sa mrkva očistí a nastrúha.
  2. Na panvici rozohrejeme olivový olej a nastrúhanú mrkvu orestujeme asi 10 minút, kým trochu nezmäkne. Potom je cesnak vytlačený, dobre zmiešaný s mrkvou a celá zmes sa dá do misy, aby sa rýchlejšie ochladila.
  3. Keď hmota vychladne, pridáme kyslú smotanu (alebo jogurt) a soľ, spolu premiešame a chutný mrkvový šalát je hotový. Alebo ponor. Podľa toho, na čo ho chcete použiť 😀