Túto diétu môžete praktizovať celý život - Здоровье и Спорт - все о детях и их родителях
V tejto časti rozoberieme najobľúbenejšie diéty. Zakaždým vám pripomenieme rozdiel medzi zdravým stravovaním a stravou.
Zdravé stravovanie zahŕňa vyváženú a plnohodnotnú stravu, ktorá dodáva telu potrebné prvky v dostatočnom množstve. Asi 80% zdravej výživy tvoria prospešné produkty a 20% - nie veľmi užitočné (všetci máme svoje slabosti). Po celý život sa odporúča zdravé stravovanie.
Diéta je nevyvážená a neúplná strava, ktorá telu nedodáva potrebné prvky v dostatočnom množstve. Strava je drastická a bez odchýlok. Obdobie obmedzenia závisí od stravy.
Dnes sa dozviete viac o najrozšírenejšej a najštudovanejšej strave, ale aj najľahšie dodržiavateľnej - stredomorskej strave.+
Narodil sa v roku 1960, keď vedci zistili, že ľudia v Grécku, Taliansku a Španielsku, ktorí majú rovnaké preferencie v oblasti stravovania, sú zdravší v porovnaní s ľuďmi v iných krajinách.
V roku 1993 niekoľko organizácií predstavilo klasickú verziu stredomorskej stravy a jej grafické zobrazenie v podobe potravinovej pyramídy. Následne prešla pyramída zmenami a od roku 2008 sa tento variant ujal.
Stredomorská strava je jednou z mála diét, ktoré sa dajú praktizovať po celý život. V podstate ide o komplexnú a rozmanitú dávku potravín, ktorú tvoria ľahko stráviteľné prírodné produkty. Podiel tukov a bielkovín nie je prísne regulovaný a sacharidy sú povolené v prvej polovici dňa. Princípy alebo prvky stredomorskej stravy sú integrované do všetkých systémov korekcie hmotnosti.
Požiadavky na výrobok: rozmanitosť, minimálne priemyselné spracovanie, minimálne tepelné spracovanie, sezónne a miestne výrobky. Takéto výrobky obsahujú maximálne množstvo stopových prvkov a antioxidantov.
Mechanizmus je jednoduchý: cítite sa skvele, pretože z produktov získavate väčšinu výživných látok, ktoré vaše telo potrebuje. Jediným rizikom je zneužívanie potravín:
Príklad dávky potravín
Dôraz sa kladie na konzumáciu rastlinných potravín: zeleniny, orechov, strukovín a celozrnných výrobkov. Denný dezert pozostáva z ovocia, cukor je často nahradený medom. Nasýtené tuky sa konzumujú najviac niekoľkokrát týždenne. Je povolené nahradiť maslo a živočíšne tuky olivovým olejom a soľ - bylinkami a korením. Červené mäso by sa malo jesť najviac niekoľkokrát mesačne a hlavným zdrojom bielkovín sú ryby a hydina.+
Denné menu zahŕňa: ovocie a zelenina rôznych farieb, zelenina, celozrnné pečivo, celozrnné cestoviny, kaša, strukoviny, orechy, semená, olivový olej.
3-5 krát týždenne sa môžu konzumovať navyše: ryby, morské plody, mäkkýše, hydina, vajcia, syry, mliečne výrobky.
Prijímajú sa najviac raz týždenne: sladkosti a chudé červené mäso.
Pre koho:
Tento typ stravovania je vhodný pre všetkých vyznávačov zdravého životného štýlu a netrpiacich individuálnou neznášanlivosťou na niektorý z odporúčaných produktov.
- ľudia so zvýšeným rizikom kardiovaskulárnych chorôb alebo porúch tohto kardiovaskulárneho systému (diéta sa stala populárnou po preukázaní jej účinkov na kardiovaskulárny systém),
- obézni ľudia s nadváhou trpiaci metabolickým syndrómom, hyperglykémiou,
- cukrovka typu 2 a s poruchami metabolizmu uhľohydrátov.
- nedostatok prísnych pravidiel o kalóriách a pomere živín,
- udržiavanie mäsa, dezertu, vína v strave,
- chuť a rozmanitosť.
nevýhoda
- flexibilné pravidlá nemusia byť vhodné pre ľudí zvyknutých na prísne stravovacie návyky,
- Diéta vyžaduje sebakontrolu, aby nedošlo k jej zneužívaniu,
- nedostatok rýb (alebo ich pochybná kvalita) vo vnútrozemských krajinách.
Kontraindikácie
- individuálna intolerancia k navrhovaným potravinám,
- potreba prísnej diéty zameranej na dosiahnutie určitých cieľov.
Zvyčajne sa na konci článkov o chudnutí spomína, že diéta je krátkodobý spôsob, ako dosiahnuť konkrétny cieľ. Toto pravidlo ale neplatí ani v tomto prípade. Stredomorská strava môže slúžiť ako základný model stravovania, najmä ak máte spoľahlivý zdroj rýb.
Mimochodom, pravidelné cvičenie je tiež jednou z kľúčových zásad stredomorskej stravy.