Tutu, bezlepkový vegánsky mini koláč vhodný pre baleríny a ďalšie-); Dietaderotatie
Obsahujú: bezlepkové ovsené vločky, rastlinné mlieko (konope), banán, kokosové maslo, ľanová múka, prášok do pečiva, ovocie (čučoriedky, ríbezle, granátové jablká, jablká podľa chuti), tortová želatína (agarový agar, zemiakový škrob, múka zo šípok, vínan draselný), med/iné sladidlo.
Použitá vegánska želatína je značka Biovegan, prijaté (nepreložené z nemčiny, Tortenguss klar), ale z mojich skúseností to veľmi dobre sedí Bioveganská želatína na koláče od spoločnosti Biocorner ktorý má namiesto vínanu draselného pektín.
Sú veľmi chutné a odporúčam ich pred podávaním nechať (akokoľvek ťažké) minimálne 30 minút - 1 hodinu v chladničke. Videl som, že dnes boli ešte chutnejšie po dni strávenom v chladničke.
tutu je meno, ktoré si Stefan vybral pre minitortu.
V sobotu som išiel na baletnú súťaž Ileana a koláče sú vyrobené na oslavu tejto udalosti. Štefan hovorí, že rátajú s vychovávateľmi baletiek a pravdepodobne to tak je.
Pretože máme radi konopné mlieko, rozhodli sme sa ho použiť a pripravili sme ho nasledovne: 100 g konopných semienok sa rýchlo umylo na site a potom sa zmiešalo s vanilkou. Prešiel som to cez špeciálnu tašku z El-Dor Plant. Ľanová múka je tiež z El-Dor Plant.
Môžete použiť akýkoľvek druh rastlinného mlieka, ktorý chcete, alebo ovocný kompót, ak chcete, aby vám vyšla priehľadná želatína. Nechcel som.
Na koše som použila recept na ovsený chlieb (pretože vychádzajú veľmi dobre) a namiesto manga/pomaranča som dala banán.
Môžete zomlieť ovsené vločky, zvyčajne ich používame, dať do mixéra.
Navrch som ozdobila plátkami jabĺk (posypané citrónovou šťavou) a bobuľami, ktoré som 1 hodinu predtým, ako nimi ozdobila koláče, vytiahla z mrazničky.