Túžba po úspechu
Keď bol v tieni Pepa Guardiolu, v prvej katalánskej sezóne v Bayerne bol novinár Marti Perarnau svedkom búrlivej diskusie medzi katalánskym trénerom a bývalým športovým riaditeľom nemeckého klubu Matthiasom Sammerom. Všetko sa to stalo po priateľskom víťazstve Bavorov 9: 1, čo je obyčajne príležitosť na odpočinok, ak ste na pravej strane obkľúčenia.
Nie pre Guardiolu. Je to preto, že Pep s hrôzou sledoval stôl plný pečiva v šatni svojich hráčov. „Nemôže to byť tak“, znela okamžitá reakcia Katalánca a hneď na druhý deň vošla do dverí žena a najväčšie kluby bojovali ako špičková hráčka. Volá sa Mona Nemmer a jej úlohou je dodávať palivo, ktoré z futbalistov urobí skutočných športovcov.
Hráte, ako jete
Počas štúdia výživy na univerzite sa Nemmer príliš nezaujímal o šport. Ako nedávno povedal pre New York Times: „Učil som sa veľa teórie, ale chýbala mi praktická časť. Takže som sa zamestnal ako kuchár. “
Povinné čítanie - tu @rorysmith profiles Mona Nemmer, vedúca výživy v FC Liverpool - https://t.co/wfSzRuUOoK
Skutočnosť, že odtiaľ prešla priamo na pozíciu výživovej poradkyne pre mládežnícke tímy nemeckej reprezentácie, svedčí o Moninom talente a inovatívnom myslení. Netrvalo dlho a jej meno sa dostalo až k ušiam Guardioly, ktorá v Nemmerovi videla ideálny kúsok v závratnej skladačke detailov, ktoré stavia v každom klube, kde trénuje.
V Bayerne našla 32-ročná žena všetky potrebné podmienky na uplatnenie svojich vedomostí v praxi. Tímový tréner má vlastnú kuchyňu, aby sa hráči mohli v rozhodujúcom čase po zápase najesť, a šéfkuchára svetového formátu v Alfonsovi Schuhbeckovi.
To neznamená, že pre neho bolo ľahké vykonávať svoju prácu. Koniec koncov, niekedy je ťažké presvedčiť malé dieťa, aby sa stravovalo správne, nieto rozmaznaného dospelého s rokmi úspechov, peňazí a trofejí. Napríklad ďalšia epizóda Perarnauovej knihy popisuje Guardiolovu frustráciu po správe Nemmera, že iba štyria zo 14 hráčov použitých v zápase ligy Bayernu zostali jesť v klubovom komplexe.
Mladá odborníčka na výživu, ktorú silne podporovala Pep, podviedla veľa ťažkostí a presvedčila hráčov Bayernu, aby ju počúvali. Zo skúseností Nemmera však príliš nevyťažil Bayern ani Guardiona.
Mama z Liverpoolu
Po odchode Guardiolu z Bayernu nastal čas, aby Nemmer hľadal novú výzvu. Po troch rokoch v jednom z naj „fit“ tímov v Európe, ktorý by sa okrem Jürgena Kloppa mohol zaujímať o výživu?
V tom, čo mohol byť najdôležitejší prestup, o akom ste kedy počuli, sa Nemmer minulé leto presunul do Liverpoolu a jeho prístupy k Anfieldu ukazujú, ako rýchlo sa poučil z rozmarov hráčov na Anfielde. Bayern.
S Kloppovou pomocou Nemmer infiltroval do života skupiny takmer bez toho, aby si to niekto všimol. Bez veľkých fanfár boli nemecké menu predstavené v klubovej jedálni a priťahovali pozornosť futbalistov vzhľadom a rozmanitosťou. Klopp rozpráva, ako im žiaria oči, keď ochutnajú Nemmerov najnovší „vynález“. To k nej viedlo hráčov Liverpoolu so zvedavými otázkami. Vďaka jej osobnosti sa navyše stala jednou z najobľúbenejších postáv v klube. „Je takmer ako mama,“ hovorí Adam Lallana.
Adam Lallana o šéfke výživy Liverpoolu Mona Nemmer: "Všetci moji spoluhráči ju milujú na kusy. Skoro nás matkuje."
Moninu posadnutosť praxou vidno vo všetkom, čo robí, a hovorí: „Nie som klasický výživový poradca. Mojou úlohou je porovnávať vedu s praxou. Vždy sa snažím objasniť súvislosť medzi teóriou a praxou. “Čo robí celý svet rozdielnym, pretože takmer celá Nemmerova práca je založená na studenej vede a čo najpresnejšia, prispôsobená potrebám, fyzickej konštrukcii a dokonca aj pozícií hry. každému jednotlivcovi. Ak sa vám podarilo urobiť taký technický predmet zaujímavým pre futbalistov, znamená to, že viete ako, nie žart.
Henderson v relácii Mona Nemmer: "Je na svetovej úrovni. Odvtedy, čo sa venujem futbalu, som nič také nevidela." #LFC
Gegenpressing s plným žalúdkom
Na Nový rok sa Liverpool a Man City stretli v rozhodujúcom zápase o tabuľku Premier League. Bolo to víťazstvo 1: 0 pre Kloppa a jeho mužov, ktorí teraz nasledovali líderku Chelsea (o šesť bodov ďalej) a poslali City päť, desať bodov pred.
#PL - tabuľka:
1. Chelsea - 49
2 Liverpool - 43
3 Arsenal - 40
4 ostrohy - 39
Mesto 5 Man - 39
6 Man United - 36
7 Everton - 27
8 West Brom - 26 pic.twitter.com/0f47DuAIw7
Iba o tri dni neskôr (pondelok) hrá Liverpool vonku so Sunderlandom - tretí zápas za šesť dní.
Aj keď je pivná sezóna v šatni už dávno preč, ani tréneri zo starej školy ako Sam Allardyce už svojich hráčov nepodnecujú, aby na večeru vyprážali bravčové klobásy, stále existuje veľa podozrení z aplikácie vedy futbalu vo Veľkej Británii. To platí aj pre výživu - stačí sa pozrieť na skepsu, s akou sa v rokoch 2014 až 2016 liečili pokusy Nórky Ronny Deily vylúčiť z jedálnička keltských hráčov rýchle občerstvenie.
Ale zjavne zlepšené výsledky Liverpoolu v tejto sezóne ukazujú rozdiel v detaile. Ak Liverpool opäť uspeje v rovnakom šialenom gegenpressingu so Sunderlandom, bude to predovšetkým vďaka úsiliu Mony Nemmerovej, ktorá vždy napĺňa nádrže tých červených.