Tvaroh - domáci tvaroh - recept

Žiadne ťahanie. Nestojte v rade. Nechajte si ingrediencie tohto receptu doručiť až domov.

domáci

príprava

1.V hrnci priveďte mlieko k varu.

2.Po prvom varení počkajte ďalšie 2 minúty a potom oheň opäť znížte na najnižší stupeň.

3.Do mlieka pridajte citrónovú šťavu a umelo/drevenou lyžičkou jemne premiešajte. Teraz sa syr začína oddeľovať od srvátky.

4.Necháme dusiť a miešame až do konečného oddelenia.

5.Vložte kuchynskú utierku do cedníka, pripravte si väčšiu misku s vodou. Nalejte obsah hrnca do utierky.

6.Zhromaždite štyri rohy látky a ponorte ich do misky s vodou (umyte syr) a dôkladne ich vyžmýkajte.

7.Plátno so syrom vložte späť do sitka a s niečím ho odvážte asi na 20 - 30 minút, kým syr trochu nestuhne.

8.Syr z plátna dáme do misy, lyžicou rozdelíme na strúhanku. Teraz pridáme smotanu a premiešame. (Množstvo krému sa dá zmeniť podľa toho, ako sa vám chata páči.).