Tvaroh je taký zdravý
Svojimi výživnými látkami zaisťuje tvaroh dobré nervy a stabilnú kostru. Ak chcete plné, lesklé vlasy, mali by ste sa ich často chytiť.
Vynašli to Angličania. V krajine bol „tvaroh“ lahodným spôsobom, ako rýchlo spracovať prebytočné mlieko. Asi pred 40 rokmi to prišlo na naše pulty. Doprajte si ho častejšie, pretože zrnitý krémový syr ponúka veľa výživných látok, ale málo kalórií (102 kcal na 100 g).
Flatterer a kozmetický výrobok
Biela ľahká hmota neprospieva iba postave. Vďaka vysokému obsahu cenných bielkovín podporuje aj štruktúru vlasov. Ak chcete plnú hrivu, mali by ste si častejšie dopriať tvaroh. Mimochodom: Zvonka zmiešaný s trochou medu pôsobí ako maska, upokojuje pokožku a spomaľuje zápaly ako pupienky.
Tí, ktorí majú veľa na mysli, majú úžitok aj z potešenia z mliečneho výrobku. Obsahuje takmer všetky vitamíny skupiny B v značnom množstve. To stabilizuje nervy, hektické tempo zvládnete oveľa lepšie.
Tvaroh zabraňuje osteoporóze
Tvaroh je však skutočnou silou pre naše kostry. Ponúka tri základné zložky potrebné pre kostnú látku. Iba 100 gramov tvarohu obsahuje pôsobivých 100 miligramov vápnika. Látka je najdôležitejším stavebným materiálom pre stavbu tela a dodáva jej stabilitu.
Ale tento minerál nedokáže sám nič. Vitamín D je potrebný na to, aby bol správne zabudovaný - a máme ho často príliš málo. Ten „zrnitý“ spolu s množstvom slnečného žiarenia pomáha doplňovať zásoby a tým predchádzať osteoporóze. Úbytok kostnej hmoty postihuje najmä ženy po menopauze. Pretože potom klesá ochranný účinok estrogénu. Komplikované zlomeniny sa môžu vyskytnúť najmä v starobe.
Treťou látkou, ktorú tvaroh boduje, je vitamín K. Zabezpečuje, aby sa vápnik z potravy mohol lepšie vstrebávať a využívať na tvorbu kostí.
Tieto potraviny tiež pomáhajú predchádzať osteoporóze
- Špenát: Rovnako ako takmer každá zelená listová zelenina obsahuje vitamín K a podporuje tak vývoj kostí.
- Makrela: Ryby sú dobrým zdrojom vitamínu D. Ak majú nedostatok, kostra je pórovitá a rýchlejšie starne.
Mohlo by vás zaujímať:
Špenát spevňuje kosti
Špenát nás zachráni pred osteoporózou, rakovinou a slepotou. Iba jeho obsah železa nie je taký vysoký, ako sa očakávalo. Napriek tomu je špenát skvelým zdrojom zdravia.
Tip odborníka: čo radí ortodoxný lekár
Fyzická aktivita je pre stabilné kosti rozhodujúca, “hovorí profesor Christian Kasperk z Heidelbergu. „Pri každom pohybe zameranom proti gravitácii dochádza k najmenším deformáciám kostného tkaniva. To vedie k posunu tekutín v tubuloch, ktoré obsahuje. ““
Signály pripravujú kosti na naloženie
"Toto šteklenie mimoriadne jemných výrastkov kostných buniek a kanálov je signálom, ktorý kosti hovorí: Som dojatý a vystresovaný, tak potrebný." Teraz by som mal skôr budovať látku, ako ju rozoberať. Ak tento signál chýba, napríklad u beztiažových stavov alebo u pacientov na lôžku, je pravdepodobnejšie, že sa kostné tkanivo rozpadne, “vysvetľuje lekár.
Správne dôležité látky pre silné kosti
Dôležitá je aj strava. „Každý dospelý človek by mal konzumovať okolo 1 000 až 1 500 miligramov vápnika a 1 000 IU vitamínu D denne,“ radí profesor Kasperk. „Skutočnosť, že táto dávka môže spôsobiť kalcifikáciu ciev alebo infarkt, je jednoducho nesprávna. Nadmerný príjem vápnika a vitamínu D je potrebné brať do úvahy veľmi opatrne a je užitočný iba pri niektorých chorobách. ““
Vyvážená výživa
Odborník dodáva: „Všetky ďalšie látky potrebné pre kosti, napríklad vitamín K alebo stopové prvky, sú v našej stredoeurópskej strave dostatočne obsiahnuté - najmä ak konzumujete aj zeleninu a ovocie, nielen mäso a klobásu.“
Kedy k lekárovi?
Nemáte pocit, že kosti sú pomaly čoraz pórovitejšie. Aby bolo možné rozpoznať osteoporózu včas a bolo možné proti nej pôsobiť, odporúča sa v prípade zvýšeného rizika meranie kostnej denzity. Pri hodnotení röntgenových snímok môže lekár v prípade potreby poskytnúť terapeutické odporúčania.
Predchádzajúca expozícia zvyšuje riziko osteoporózy
Ohrození sú všetci ľudia nad 50 rokov, ktorých príbuzní už mali stratu kostnej hmoty, ako aj pacienti, ktorí museli dlhšiu dobu užívať lieky ako kortizón.
Plagát s potravinami
Zrnitý krémový syr sa vyrába pridaním chloridu vápenatého, mliečnych baktérií a syridla do mlieka. Kvapalina zhustne. Toto želé sa potom nakrája na takzvanú syrovú harfu a zohreje sa. Tak vzniknú typické hrudky.
Čo je vo vnútri?
Tvaroh má nízky obsah tuku, ale veľmi vysoký obsah vápnika, draslíka, sodíka a cenných bielkovín. Obsahuje tiež všetky vitamíny skupiny B a vitamíny K a D, ktoré sú pre kosti také dôležité.