Tvaroh JETE CHYTREJŠIE

Tvaroh inšpiruje športovcov aj ľudí uvedomujúcich si postavu. Je všestranný a poskytuje základné živiny. Všetko ostatné, čo stojí za to vedieť o mnohých jeho výhodách, odhaľuje znalosti o produkte EAT SMARTER.

Obsah

  1. Infografika o zrnitom krémovom syre
  2. Čo by ste mali vedieť o tvarohu
    1. pôvodu
    2. ochutnať
    3. triedi
  3. Naše obľúbené recepty na tvaroh
  4. Aký zdravý je vlastne tvaroh?
  5. Tipy na varenie tvarohu

Infografika o zrnitom krémovom syre

Chceli by ste sa dozvedieť viac o jednotlivých bodoch v nasledujúcej infografike? Potom nájdete ďalšie informácie pod grafikou.

JETE CHYTREJŠIE

Čo by ste mali vedieť o tvarohu

Tvaroh je dnes veľmi obľúbený u mnohých ľudí, ktorí si uvedomujú zdravie. Fanúšikovia fitnesu ho milujú vďaka jeho všestrannosti a dobrému nutričnému zloženiu. Na rozdiel od Goudy a spol. Má obzvlášť nízky obsah tuku. Prvýkrát ho v súčasnej podobe vyrobili Angličania. Pretože sa často vyrábal na malých majetkoch, nazýval sa „tvaroh“.

Jemný krémový syr má zrnitú konzistenciu, preto je známy aj ako zrnitý krémový syr. Jeho chuť je jemná a mierne kyslá. Vďačí za to baktériám mliečneho kvasenia, ktoré sa používajú pri jeho výrobe. Proteínová hviezda je vyrobená z pasterizovaného odstredeného mlieka, ktoré je zmiešané s mliečnymi baktériami, chloridom vápenatým a zmesou enzýmov. Z tejto kombinácie a následného zrážania vzniknú malé jemné kúsky, vďaka ktorým je syr taký výrazný.

pôvodu

Bol pripravený v starovekom Egypte a Grécku pred viac ako 5 000 rokmi. V súčasnej podobe však Angličania vymysleli takzvaný „Cottage Cheese“. Názov pochádza z typických anglických vidieckych usadlostí, kde sa prvýkrát vyrobil.

ochutnať

Zrnitý krémový syr má mierne kyslú a jemnú chuť. Podľa obsahu tuku chutí buď plnotučne, krémovo alebo neutrálnejšie.

triedi

Malé zrná syra sa počas výroby zmiešajú s fermentovanou smotanou a soľou, čím sa vytvorí hotový krémový syr. V závislosti od obsahu tuku v smotane sa líši aj obsah tuku v tvarohu. Je k dispozícii v rôznych verziách - s 20 percentami, 10 percentami alebo menej ako 1 percentom tuku.