Tvaroh namiesto masla šetrí kalórie na vianočné pečivo Kölner Stadt-Anzeiger
Prihláste sa tu
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravujte predplatné (vrátane KStA PLUS)
Ešte nemáte účet? Zaregistrujte sa tu
Vaša osobná oblasť
Stav predplatiteľa: Momentálne nie je aktívne žiadne predplatné
Ako predplatiteľ PLUS máte prístup k viac ako 250 článkom KStA-PLUS týždenne
Máte prístup k viac ako 100 PLUS článkom za týždeň a môžete si vychutnať naše prémiové zobrazenie článkov
Aktivujte si prosím svoj účet
profilu
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Spravodaj
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravovať predplatné
Spravujte predplatné (vrátane KStA PLUS)
Tvaroh namiesto masla: ušetrite kalórie na vianočných koláčikoch
Bonn
Perníky, kokosové makaróny alebo vanilkové mesiačiky: pri vianočnom pečení sú kalórie často irelevantné. Ale potom sa všetci sťažujú na kilá navyše. Existuje niekoľko trikov, pomocou ktorých môžete zabrániť tomu, aby sa dostal tak ďaleko.
Vianočné sušienky sa ukážu ako menej kalorické, keď spotrebitelia nahradia štvrtinu masla tvarohom. Ďalšou možnosťou je použiť namiesto normálneho masla polotučné maslo, vysvetľuje informačná služba pre spotrebiteľa v Bonne. Kalórie možno ušetriť aj pri použití podnosov alebo foriem na torty, ak sú namiesto namazané tukom papier na pečenie.
Cukor je tiež zdrojom kalórií a je možné ho znížiť. Podľa pomôcky sa dá množstvo uvedené v recepte zvyčajne znížiť až o tretinu bez toho, aby utrpela konzistencia cesta. Má zmysel znižovať po lyžici obsah cukru, aby cesto zostalo podľa želania.
Vyhýbanie sa čokoládovej poleve a posypaniu cukrom pri zdobení šetrí viac kalórií. Namiesto toho si môžete zvoliť kokosové vločky, sezamové semiačko, mak, pražené ovsené vločky a sušené ovocie. Úlohu zohráva aj výber pečiva: keksy, vanilkové rožky a krehké pečivo zasiahnu boky viac ako kokosové makaróny a perníky.
Ak dávate zo zdravotných dôvodov prednosť použitiu celozrnnej múky ako bielej múky, mali by ste sa ubezpečiť, že je zomletá čo najjemnejšie a aby ste do cesta pridali trochu viac tekutiny. Podľa pomôcky mlieko, džús, jablková šťava alebo banán tiež zabezpečia, aby zostali šťavnaté a jemné. (dpa/tmn)