Tvarohové a višňové knedle s čokoládovým jadrom a višňovou omáčkou - poézia pre chuť

Máte náladu na niečo sladké a neviete sa rozhodnúť, či by to malo byť osviežujúce ovocie alebo kúsok čokolády? Ani nemusíte! Dnes tu môžete dostať všetko v jednom!

Čerešňová sezóna je momentálne v plnom prúde a mňa trápi - ako každý rok, tak aj v tomto období, trochu maškrtenie . Prosím, nenechajte sa pomýliť! Mám rád Švajčiarsko a samozrejme sa pre mňa stalo domovom a dôležitou súčasťou môjho života - ale hlavne v letných mesiacoch mi veľmi chýba moje milované Štajersko. Netuším, či je to kvôli lepšiemu počasiu, štajerskej družnosti alebo jednoducho preto, že mi zvyčajne veľmi zle chýbajú moji dlhoroční priatelia a moja drahá rodina.

Aspoň to nie je kvôli čerešniam! Chutia tu rovnako dobre!: o) V každom prípade je len jeden liek naponáhlo:

Pár dobrých knedlov minul!

Ó, vo vnútri kyslo ovocná a napriek tomu nebesky sladká, pokrytá chutným cestom na cesto a navrchu niekoľko cukrovo sladkých drobkov. Kto by tomu mohol odolať? No určite nie! A ak existuje aj úžasná - ľadovo studená vanilková omáčka a ovocná višňová omáčka, potom som sa aj tak dostal do podnebia!

Áno, niekedy to musí byť len niečo veľmi jednoduché a prízemné a moja nálada stúpa a moja malá frustrácia z toho, ako som z domu, je (aspoň pri jedle) veľmi rýchlo odfúknutá. Napadne mi, že svoje marhuľové halušky s levanduľovým cukrom som vám odporúčal takmer presne pred rokom!: o) A aj tento rok sa halušky z črepníkového cesta váľajú po plechu a varia sa vo vriacej slanej vode, kým nevyplávajú na hladinu vody.

S knedľou je to pre mňa väčšinou niečo také ... Mám ich veľmi rada, ale v lete sú pre mňa väčšinou príliš sýte a v zime padnúť späť na mrazené ovocie jednoducho nie sú najlepšie chuťové poháriky. Tak prečo z toho nevytvoriť len menšie knedle, ktorými sa v piatok po náročnom pracovnom týždni môžete odmeniť? A môžete ich tiež vytvoriť niekoľko!:

Sladkosti máme na stole zriedka, ale niekedy sa im nevyhnem a ak sú to sladké čerešňové knedle s lahodným hriešnym čokoládovým jadrom - príde to ako malý domáci pokrik alebo odmena po náročnom Týždeň tak akurát, alebo čo si myslíte?

Ak stále hľadáte ďalšie skvelé nápady, ktorými sa po náročnom týždni v práci môžete odmeniť, potom sa určite mrknite na Ďakujem Bohu, že je piatok! Nástenka, ktorú drahá Steph z KuLa vložila na túto tému na Pintereste. Špeciálne môžem odporučiť Lillet Chérie! S týmito nebeskými čerešňovými haluškami to ide naozaj dobre! 😉 Takže, milí . Majte dobrý pohodový víkend a bavte sa! Doprajte si jedlo!

Tvarohové a višňové knedle s čokoládovým jadrom a višňovou omáčkou

prísady

Na cesto

400 g tvarohu
150 gramov múky
2 vajcia
Zest 1 bio citrón
štipka soli
50 g mäkkého masla
3 lyžice krupicového cukru
20 - 25 čerešní
cca 40 g čokolády

Pre cukrovú drť

150 g strúhanky
50 g masla
2 lyžice cukru

Na višňovú omáčku

300g čerešní
3 lyžice cukru
3 lyžice vody

príprava

Na cesto

Na višňovú omáčku

1. Zvyšné čerešne vložte do dostatočne veľkého hrnca, pridajte vodu a cukor a na vysokom ohni všetko priveďte k varu.
2. Stíšime oheň a čerešňovú omáčku dusíme, kým omáčka mierne nezhustne.
3. Hotové halušky ihneď naservírujte na taniere a dolaďte podľa želania višňovou alebo vanilkovou omáčkou.

---