Tvarohové kúzlo
Dnes, hneď na začiatku chutného predvianočného obdobia, mám pre vás dva príjemne ľahké recepty s tvarohom Gervais®. V tomto období sušienkových hôr je dobré každú chvíľu jesť viac zdraviu prospešné. Gervais cottage cheese® je na to ideálny, pretože obsahuje veľa bielkovín a málo tuku. V mojich receptoch to dokonca chutí trochu ako Vianoce!
Ravioli z tvarohu® s vianočnou paradajkovou omáčkou
1/2 čajovej lyžičky soli rozmixujte na cesto a nechajte ho pol hodiny odpočívať.
Omáčka z vianočných paradajok
1/2 šalotky nakrájajte na kocky a poduste na troche oleja.
Pridajte 1 malú plechovku zavalitých paradajok.
Strúhaná kôra a šťava z 1/2 pomaranča,
Hrot noža mletého anízu,
Hrot noža mletého nového korenia,
Špička noža zo zomletých klinčekov,
1/2 lyžičky perníkového korenia,
1/2 lyžičky mletej škorice,
Osolíme, okoreníme a necháme všetko dusiť 15 minút. Nakoniec je omáčka len očistená.
Po cesto na cestoviny Po polhodinovom odpočinku je teraz rozdelený na 2 časti a vyvaľkaný veľmi tenko. Ak máte stroj na výrobu cestovín, tento samozrejme využijete.
Pre plnka Mám svoje ravioly
1 šálka tvarohu Gervais® „Bylinky“,
1/4 nastrúhaného koreňa zeleru zmiešaného so soľou a korením.
Na cestovinové cesto položte lyžicu plnky, vždy nechajte dostatočný priestor. Okraje prvej vrstvy teraz potrieme rozšľahaným vajíčkom a na vrch položíme druhý plát cestovín. Okraje dobre stlačte a vyrežte ravioli veľkou vykrajovačkou na sušienky. Halušky varíme 20 minút vo vriacej osolenej vode a pochutnáme si na paradajkovej omáčke a niekoľkých pražených píniových orieškoch.
A aký by to bol život bez dezertu? - Súhlasím! Iba z polovice tak pekný!
Upečená jablková galette
Galette je vlastne pohánková placka, ktorú naši francúzski susedia radi plnia všemožnými výdatnými jedlami. Dnes pečiem svoju galetku aj na panvici, ale nie na sporáku, ale v rúre a je sladká.
1 polievková lyžica pomarančového cukru (ako si ho môžete ľahko pripraviť sami, nájdete v blogovej reakcii „Apfelsinchen“),
75 g studeného masla a 65 g studenej vody vypracujte na hladké cesto. Ak sa cesto lepí, pridáme ešte trochu pohánkovej múky. Cesto vyvaľkáme asi na 5 mm. Teraz dajte do stredu upečenú jablkovú plnku.
1 šálka tvarohu Gervais®,
1 hrsť nahrubo nasekaných vlašských orechov a
Ach áno, a pridal som hrsť rozpolených brusníc.
Teraz jednoducho preložíte vonkajší okraj cesta do stredu cez plnku a potriete ho žĺtkom.
Okraj cesta môžete posypať trochou hnedého cukru, potom bude pekný a chrumkavý.
Teraz sa galetka vloží do rúry predhriatej na 200 ° C na 25 - 30 minút. Najlepšie chutí teplý s trochou javorového sirupu!
Ďalšie recepty na všetko, čo súvisí s prípravkom Hüttenkäse®, nájdete na http://www.gervais.de.
Prajem vám príjemne ľahké adventné obdobie. Urob sa pekne!
Tento článok bol vyrobený s láskavou podporou Gervaisa.