Tvarohový a malinový koláč

Malinová kúra má silný remineralizačný a vitaminizačný účinok. Triesloviny (látky, ktoré zmierňujú zápal) obsiahnuté v týchto plodoch vám pomôžu rýchlejšie sa uzdraviť z infekcií močových ciest. Okrem toho vás vitamín C, vápnik, horčík, fosfor, železo, vitamíny B1 a B2 imunizujú a pomáhajú vám zotaviť sa z období únavy a dlhotrvajúceho stresu. Takže máte ďalší dôvod vychutnať si krajec koláča s tvarohom a malinami.

Tvarohový a malinový koláč - Zloženie (1 koláč)

Na dosku
200 g múky
125 g masla
100 g cukru
3 lyžice kakaa
1 žĺtok
½ vrecka s práškom do pečiva
1 lyžica kyslej smotany

Na plnenie
500 g čerstvého tvarohu
1 lyžička vanilkovej esencie
3 vajcia
150 g cukru
3 lyžice krupice
100 g malín
1 vrecúško želatíny
100 ml ovocného kompótu

Tvarohový a malinový koláč - Príprava

Maslo vymiešame s cukrom, a keď získa krémovú konzistenciu, pridáme žĺtok. Primiešame smotanu, múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. Na konci si musíte zaobstarať elastické cesto, ktoré rozotriete podľa tvaru podnosu. Umiestnite ho do tortovej formy s odnímateľnými stenami.

Dobre odkvapkaný kravský syr zmiešajte s vajcami, esenciou, cukrom a krupicou, postavte ho na pult a zarovnajte. Koláč pečieme 40 - 45 minút, kým syr nebude na vrchu jemne hnedý. Nechajte koláč vychladnúť a poukladajte maliny. Pripravte si želatínu podľa pokynov na obale a zmiešajte ju s ovocným kompótom. Nalejte koláč a pred vybratím z panvice ho odložte aspoň na 2 hodiny do chladničky.

---