Tvarohový koláč s brusnicami; RUF jedlo

Tvarohový koláč s brusnicami - tak ľahko sa dá upiecť vianočná nálada

Vo vianočnej pekárni je veľa receptov, ktoré sa jednoducho musia piecť. Ako napríklad perník, vanilkový rožok, škoricové hviezdičky, chrumkavé krehké pečivo alebo samozrejme vianočný stollen. Aj tí najväčší trúdi si počas adventu nájdu cestu do kuchyne, pretože vnútornú náladu pri pečení prebúdza vianočný zhon v okolí.

Aj keď ešte nemáte vianočnú náladu a trápi vás každodenný stresujúci život, mali by ste sa týmto receptom ukotviť v kuchyni. Tento vianočný tvarohový koláč chutí tak jemne ako Vianoce, až sa doň vkráda vianočná nálada veľmi tajne. Jemné korenie Spekulatius a čučoriedky sú dokonalým spoločníkom na vytváranie nálady.

Navyše, tvarohový koláč je vždy správna odpoveď ... čokoľvek! 🙂

prísady

• 200 g pšeničnej múky
• 1 zarovnanú lyžičku prášku do pečiva RUF
• 2 čajové lyžičky korenia speculoos
• 75 g margarínu
• 75 g cukru
• 1 balíček vanilkového cukru Bourbon
• 1 vajce

• 4 vajcia
• 750 g nízkotučného tvarohu
• 150 gramov cukru
• 1 čajová lyžička gurmánskeho vanilkového extraktu RUF
• 2-3 lyžičky korenia speculoos
• 250 ml mlieka (1,5% tuku)
• 1 balenie pomôcky na tvarohový koláč RUF

príprava

pripraviť cesto

1. Rúru predhrejte na horný/dolný ohrev asi 175 ° C (konvekčný vzduch asi 160 ° C) a formu na pečenie (ø 26 cm) vyložte papierom na pečenie.
2. Teraz zmiešame múku s práškom do pečiva a koreninové sušienky.
3. Vložte margarín, vajíčko, cukor a vanilkový cukor do mixovacej misy a krátko ich rozmixujte elektrickým ručným mixérom (háčik na cesto).
4. Potom pridáme múčnu zmes a vypracujeme ju na miesenie cesta.
5. Cesto vyvaľkáme na dne formy s pružinou a stlačíme ho smerom k okraju, aby sa vytvoril asi 3 cm vysoký okraj.

Pripravte si tvarohovú zmes

1. Najskôr oddeľte 4 vajcia a vaječný bielok zhromaždite do samostatnej nádoby.
2. Vmiešajte vaječné žĺtky, nízkotučný tvaroh, cukor, vanilkový extrakt a korenie speculoos v mixéri pomocou ručného elektrického mixéra (šľahača) do hladka.
3. Potom pridajte mlieko a pomôcku na tvarohový koláč. Opäť dobre premiešame.
4. Potom bielok vyšľaháme na tuhý sneh a stierkou preložíme do zvyšnej zmesi.

piecť

1. Na základ dáme tvarohovú zmes a koláč pečieme na strednej polici vo vyhriatej rúre asi 70 minút.
2. Po upečení tvarohový koláč ihneď vyberte nožom z okraja formy na Springform a nechajte ho na mriežke vychladnúť.

Pripravte nalievanie

1. Keď je tvarohový koláč úplne studený, môžete brusnice rozmiešať v hrnci s vodou.
2. Potom pridáme polevu a necháme krátko prevrieť.
3. Necháme minútku vychladnúť a natrieme na tvarohový koláč.

Tiež by sa vám mohli páčiť tieto recepty.

Pre tento recept potrebujete nasledujúce produkty RUF:

---